סוגי כוסות בירה ותכונותיהם

לתרבות הבירה שורשים עמוקים במאות השנים האחרונות. מסורת דורשת, בנוסף למקום עם האווירה המתאימה וכמובן, לבירה עצמה, גם את כלי הזכוכית שבהם יש להגיש אותה בצורה נכונה. כוסות בירה בוטיק - מעולות ומיוצרות לפי כל הקנונים - הן חלק חשוב מסעודת אלכוהול.

ניתן לקנות אותם בסטים או בנפרד, הם מגיעים בגדלים וסוגים שונים, ועשויים מחומרים שונים. כללי ההגשה מחייבים התחשבות בכל הניואנסים הללו, שכן אניני טעם אמיתיים מבינים שטעמו של זן מסוים תלוי, בין היתר, בסוג המנה בה הוא מוגש. טכנולוגיות מודרניות מאפשרות לנו ליצור יצירות אמיתיות שאינן מאפשרות לחום מהידיים להגיע לתוכן ואף טיפה של לחות לא מופיעה מבחוץ. אנו בוחרים כוסות בירה תוך התחשבות בכל הקריטריונים והניואנסים.

מה צריכה להיות ההתאמה בין סוג הכוס לסוג הבירה?

אוהבים אמיתיים של המשקה המשכר יודעים שכלי הזכוכית מיוצרים במגוון כה גדול של צורות לא רק כדי להרוויח יותר כסף. ברגע שהמשקה נכנס לכוס, מתרחש שינוי:

• איכויות טעם;
• רֵיחַ;
• צבעים.

והרצון לקחת במהירות את הלגימות הראשונות מחדד את הקולטנים, ומאפשר לך להבחין בטעמים בודדים, מעברי צבע ולקבל הנאה מרבית מהמשקה האהוב עליך.

היווצרות הקצף וצורת הזכוכית קשורות ישירות. ומכסה הקצף עצמו אינו מאפשר לחומרים נדיפים להתאדות מפני השטח של הנוזל. רכיבים אלה הם שמני כשות, תוצרי לוואי של תסיסה, תבלינים ותוספים ספציפיים בהתאם לזן. כוס היוצרת קצף צפוף שומרת על הטעם והארומה. ולכל זן יש ראש קצף משלו. כתוצאה מכך, פותחו עבורם מאכלים מיוחדים.

סוגי כוסות בירה

זכוכית "Teku" מתוך "Rastal"

תאריך לידה – 2010. האיטלקים שעבדו ברסטל, בחטיבה המקומית שלה, עשו כמיטב יכולתם. האותיות הראשונות של שמות יוצרי הזכוכית התמזגו לשם היסטורי אחד. הבסיס לכלי הזכוכית הוא כוס יין, מה שמעמיד את מותג הבירה בירה בלאדין באותה רמה כמו יין. מספר וריאנטים פותחו ונבדקו על סמך ניסיון הטעימה העשיר של אחד היוצרים. המקום הראשון הלך לדוגמה יפה ופונקציונלית.

הזכוכית מאופיינת על ידי:

• זכוכית באיכות אידיאלית;
• פתרון עיצובי מפואר עם גבעול וכוס שנפתח לניצן;
• מניעת התחממות התכולה הודות לצפיפות הדפנות ולנוחות הרגל;
• העברה אידיאלית של טעם ופלטת צבעים עם אפשרות לתיקון הקצפה.

כוס פיינט

מקור השם הוא במידה האנגלו-סקסית של נפח משקה. יתר על כן, באיים הבריטיים מדובר ב-570 מ"ל, בעוד שהאמריקאי מכיל 470 מ"ל. הם מיוצרים במספר צורות שונות:

• ספל זכוכית עם ידית עבה;
• צורה חרוטית;
• צִבעוֹנִי.

ברי מזל הם האספנים שמשיגים את ידיהם על חצי ליטר עם הסימן המלכותי. כבר לא עושים אותם ככה. והם יוצרו כדי לשלוט על יושרם של המוכרים. לאותה מטרה, מוצב קו על ספלים מודרניים כדי לציין את רמת המזיגה הנכונה.

ניתן למזוג קוקטיילים גם לכוסות קאנוניות עם דפנות זכוכית חלקות (יש להן דפנות עבות יותר). בגרסת הבירה, נהוג להגיש זנים חזקים במידה בינונית. מאפיין העיצוב של ה-nonic pint הוא העיבוי בחלק העליון. בזכות זה, נוח לברמנים לעבוד עם כוסות, ולמבקרים להחזיק אותן בידיהם.

"וילבאכר", או חצי ליטר בסגנון גרמני. הוא מאופיין בכך שהוא צר בתחתית, מתרחב מעט בחלק העליון והצטמצם שוב באזור הצוואר. הנפחים משתנים - 200-500 מ"ל.

מידע נוסף: הייצור ההמוני של הוויליבכר לא החל עקב החיים הטובים לאחר מלחמת העולם השנייה. בדרך זו חסכו משאבים והייצור התבצע בצורה רציונלית. כלי שתייה אלה החליפו את ספלי הבירה הגרמניים המסורתיים.

כוסות בירה "שפילד"

החברה האנגלית בעלת עבר עשיר מפורסמת בזכות כלי האוכל המתכתיים שלה. משקפי שפילד הם פריט אספנות גרידא. עשוי בדיל וכסף עם ידיות, מכסים וחריטות מעוטרות בעושר רב על הקירות.

כוס בירה "נוסטלגיה"

גרסה של ספל בירה שהגיעה אלינו מימי ברית המועצות הרחוקים. אבל הם עדיין בייצור וניתן לרכוש אותם בכמה מרכזי קניות גדולים. מאז התקופה הסובייטית, היה GOST קפדני למוצר זה, אך במדינה גדולה, המוצרים במפעלי זכוכית שונים היו שונים במקצת.

יצרנים מודרניים מייצרים משהו דומה, אם כי מומחים טוענים כי המוצרים החדשים קלים יותר מקודמיהם ההיסטוריים. הפסים בתחתית הכוס שימשו למזיגת וודקה "לשלושה" (כפי שטוענים חוקרי היסטוריה, בין אם בצחוק ובין אם ברצינות).

כוס בירה "בוט"

נציג מקורי של עולם כלי זכוכית הבירה. המקור קשור לאפוסים הצבאיים האגדיים. הגנרל שניצח בקרב עמד בהבטחתו והשתמש במגפו כמיכל בירה. הקיבולת משתנה - הקיבולת הגדולה ביותר היא 2 ליטר. המוצר הוא יותר מזכרת, למרות שהוא משמש בפועל חובבי בירה גרמנים ואוסטריים.

כוס בירה סובייטית

במשך זמן רב, ספלי בירה היו כלי הזכוכית הנפוצים ביותר למשקה האלכוהולי הפופולרי ברוסיה ובכל המרחב הפוסט-סובייטי. עם החידושים במלאכה, הופיעו גם חידושים בנוגע למכולות, אך לא נפסול גם את ה"קלאסיקות". הודות לזכוכית העבה והידית החזקה, כוס הבירה הסובייטית שומרת על הטמפרטורה ההתחלתית שלה לאורך זמן וגוף היד אינו יכול להשפיע על מצבה.

המנות יכולות להיות בצורת גליל עם משטח חיצוני חלק של הקירות או מעוגלות, עם שקעים מסביב לכל ההיקף. מכוסות כאלה שותים בירות לאגר צ'כיות וגרמניות, כמו גם בירות אייל אנגליות חלשות. לספלים בריטיים הייתה צורה דומה. היו להם שקעים מעוגלים והם היו המיכלים העיקריים למשקאות אלכוהוליים עד להופעת כוס הבירה.

זכוכית טוליפ

צבעוני, או צבעוני, יש צורה של ניצן פרח של צמח בעל אותו שם. קערה קמורה, המצמצמת לכיוון החלק העליון ומתרחבת מעט לכיוון הצוואר, מונחת על רגל. מתאים ללמביק, גז, בירות חזקות ובירות פייל. מאוד פופולרי בבלגיה. "גדילן" הוא גרסה שונה של המיכל. זה מיועד לבירות סקוטיות, בירה קטנה.

כוסות חדשניות עם תא קרח

כדי לא לקלקל את טעם המשקה המשכר על ידי הוספת קרח ישירה אליו, יצרנים מודרניים הוציאו לשוק ספלים מיוחדים עם תא קרח. לגרסאות פלסטיק יש קטע בצורת עמוד חלול באמצע, או תא המחובר לחלק הפנימי ליד הידית.

מאיזה חומרים עשויים כוסות בירה?

ישנם סוגים רבים של בירה בעולם, כמו גם צורות של כוסות בירה. נותר להבין את החומרים מהם עשויים ספלים וכוסות. ולאורך ההיסטוריה של בישול הבירה, החל מהשומרים הקדמונים, הם היו שונים מאוד.

זְכוּכִית

בתי בירה מודרניים מלאים בזכוכית, ללא קשר לצורה, לעובי, לשנת הייצור וליצרן. המסורת הופיעה מזמן, אך הסיבות לה פשוטות וברורות. כלי שולחן העשויים מחומר זה קלים ונוחים לטיפול ולאחסון. זה זול, כך שהחלפת הקרב אינה קשה ואינה דורשת עלויות כספיות משמעותיות.

וגביע הזכוכית תפס תאוצה, והציע ללקוחות הבירה יתרונות שחומרים אחרים לא יכלו להשתוות להם. כוסות שקופות חושפות את כל יופיו של הנוזל המוקצף הנוצץ. ומה לגבי צליל הזכוכית בעת נקישת כוסות - מאפיין קבוע של מפגשי בירה עם גברים. מגוון הצורות והגדלים של כלי הזכוכית בולט גם הוא: מכוסות מרשימות בעלות גוף מלא ועד לאפשרויות נשיות בעלות דופן דקה.

קֵרָמִי

חימר כחומר טבעי אידיאלי לייצור קרמיקה טרקוטה לבירה. הייחודיות המישושית של מנות כאלה משולבת עם יכולתן לשמור על טמפרטורת משקה הלתת היטב ולאורך זמן. שוק כלי האוכל מיוצג באופן נרחב על ידי גרסאות של כוסות בירה עשויות קרמיקה, שהוכנו ליישום דוגמת סובלימציה. היתרון העיקרי שלהם הוא היכולת ליישם עיצוב ייחודי, מה שהופך את הספל למתנה מצוינת. צד נוסף של הזדמנות זו הוא לקשט בר יצירה בכלי שולחן בלעדיים. בירה טעימה במיכלים יפים בצורה יוצאת דופן.

סט כוסות לסוגי בירה שונים באוסף של "חנון בירה" אמיתי

כדאי להתחיל לאסוף עם משקפיים סטנדרטיים, שיהפכו לעמוד השדרה של התערוכה. אנחנו מדברים על נוניקים גרמניים ואיריים, וריאנטים קנוניים, כוסות. כוסות סטנדרטיות בחצי גודל מושלמות לשיתוף בקבוקים. כוסות בעלות מטרה כפולה יהיו שימושיות, מהן תוכלו לשתות שמפניה, קוניאק ויין בנוסף לבירה. אחר כך עוברים לצבעונים, כוסות יין, כוסות.

חפשו בנפרד גראולר - השם האמריקאי לסיפון בירה עם קיבולות שונות (החל מליטר אחד). מנגנון הבטיחות, אטם הגומי והפקק הקרמי אוטמים בצורה מושלמת את תכולת הכלי, המשמש לקניית בירת בוטיק בבית. ואין שום בושה לשים את זה על השולחן.

איך לטפל בכוסות בירה

לא תוכלו לשמור על הכוסות שלכם במצב תקין באמצעות מדיח כלים. יש להסיר את חומר הניקוי מהקירות, אחרת הטעם והיציבות של קצף הבירה ייפגעו. גם לפעולת המכונה יש השפעה שלילית על מצב הלוגואים. לשטוף ידנית באמצעות מוצרים ללא ריח. הספוג צריך להיות נפרד, תצטרכו מברשת כדי לנקות את התחתית. תהליך השטיפה נמשך עד שהמים זורמים בחופשיות ללא פסים או טיפות על הזכוכית.

מותגים מפורסמים של כוסות בירה

ישנן חברות רבות המייצרות כוסות בירה כמתנה לגבר. הם יכולים גם להפוך לקישוט נפלא לאוסף הביתי שלכם.

רסטל הוא עסק משפחתי עם מאה שנות ניסיון שצמח לקבוצה בינלאומית המונה 30 חברות. אחת המובילות בשוק כלי הזכוכית.

שפיגלאו – החברה פועלת מאז המאה ה-16. זכוכית בווארית משלבת מסורות בנות מאות שנים וטכנולוגיות מודרניות. יוקרה ואיכות נשמרות הודות לשיטת הייצור המנופחת.

Luminarc הוא מותג של כלי שולחן צרפתיים מעולים, המייצר גם כוסות בירה מזכוכית.

מַסְקָנָה

טעם הבירה תלוי לא רק ביצרן, אלא גם בכוס שבה היא מוגשת. העניין הוא בתכונות הצורה המחזיקה את ראש הקצף ובחומרים מהם עשויים הכלים. הגיוון שלהם יכול לשמש כתירוץ ליצירת אוספי בית ייחודיים והוא מתנה מצוינת לגבר.

וידאו: סוגי כוסות בירה לפי נפח ומטרה.