סכו"ם כסף ניקל

כפות, מזלגות וסכינים מלוטשים עד ברק הם מאפיין חשוב של כל סעודה. סכו"ם מלכיור מיוצר כחלופה חסכונית למוצרי כסף. מבחינת מראה, סידורי שולחן כאלה טובים כמעט כמו יקרים, אבל צריך ללמוד איך לטפל בהם כראוי.

מהי סגסוגת קופרוניקל?

לא ידוע מהיכן הגיעה המסורת של מתן כלי כסף לזוג טרי באריזה מפוארת, אבל תמיד נעים לקבל מתנה כזו. האצולה הלונדונית הענייה ראתה זאת בנימוס טוב להעביר סט סכו"ם עשוי כסף ניקל או מתכת יקרה יותר. עם טיפול נכון, ניתן להשתמש בהם במשך עשרות שנים.

מבחינת המראה, כלי שולחן יקרים כמעט ואינם שונים מאלה במחירים נוחים יותר. קשה לקבוע את חומר הייצור במבט חטוף, במיוחד אם מדובר בכסף מצופה זהב או רודיום על גבי ברזל. להבדל בעלות ובאחוז המתכות, בהתאמה, יש ניואנסים משלו בטיפול.

מלכיור הוא אלטרנטיבה תקציבית לכסף. מקור השם הוא בהגייה הגרמנית של שמותיהם של הממציאים הצרפתים של חידוש זה. אלה הם מאיו ושורייר, מפתחי הסגסוגת, שנוצרה בליון בתחילת המאה ה-19.

עם הזמן, שופרה סגסוגת הנחושת-ניקל החד-פאזית והרכבה באחוזים השתנה. ניסויים הובילו להוספת מנגן וברזל בפרופורציות קטנות. סגסוגות חדשות כמו מונל, קונסטנטן וכסף ניקל צצו. כפות ומזלגות פליז מצופים כסף נקראו גם קופרוניקל.

כיום ההרכב כולל עד 30% ניקל, כ-1% מנגן וברזל. זהו חומר עמיד בפני עיוות, קורוזיה וחמצון. עם הזמן, תיווצר על המוצרים הכהה האופיינית לנחושת או פליז. בגלל זה, סטים של כפיות ופריטים אחרים דורשים ניקוי מונע.

תכונות של סכו"ם מכסף ניקל

כלי שולחן עשויים "נחושת לבנה" היו ידועים כבר במאה ה-3 לפני הספירה. הם ניסו להמיס נחושת עם תוספת של ניקל. עם הזמן, טכנולוגיה זו אבדה. בסביבה לחה, קערות ומזלגות השחירו, ואיבדו את ערכם האסתטי והמעשי כקישוטי שולחן בסעודות מלכותיות. חיקוי של כסף וזהב היה בעבר עונש מוות.

סכו"ם מודרני נראה הרבה יותר טוב מסכו"ם עתיק ומלוטש היטב. ערכם האסתטי נקבע על ידי המתכת העמידה בפני חמצון. ערכות מתנה נבדלות בעיצוב הקלאסי והמודרני שלהן. מלכיאור נמס, חותך ומנטה בצורה מצוינת. ניתן להלחים, ליישר שיני מזלג כפופות, לחדד סכינים ולשחזר כל מכשיר אחר, בניגוד לכסף, שקשה יותר לעבד.

כפיות עשויות כסף ניקל

סגסוגת הנחושת-ניקל שממנה מוטבעות כפיות נחושת נראית די הגונה ובעלת ברק אופייני כאשר היא מלוטשת כראוי. גוון ערכות מתנה שונות יכול לנוע בין כמעט לבן לנחושת צהבהבה, המזכיר פליז מוזהב.

קשה לענות באופן חד משמעי האם לסגסוגות כאלה יש השפעה שלילית כלשהי על הגוף. סביר להניח שמכשירים שנוקו מפלאק כהה אינם גורמים נזק מורגש, אך גם אינם בעלי תכונה של חיטוי סודה, האופיינית ליוני כסף.

מזלגות מלכיור

סטים של כלי כסף במחיר סביר הם, כמובן, כסף ניקל במחיר סביר למדי. המזלגות היקרים ביותר הם אלו עם ציפוי רודיום, ציפוי עמיד בפני תהליכי חמצון. פריטים כאלה אינם מזיקים לחלוטין, ולכן הם נמצאים בשימוש נרחב בפועל היומיומי.

כפיות מלכיור

נעים לערבב סוכר בכוס קפה או תה בעזרת כף יפהפייה מכסף ניקל או כסף. זוהי מתנה נהדרת אפילו בעותק בודד, אם חורטים עליה מונוגרמות, בחיקוי מסורות טרום-מהפכניות. כיום ניתן למצוא סטים של כפיות אנגליות עם מלקחיים לקינוח.

אפילו לפני 2-3 מאות שנים אנשים היו מודעים למורכבויות של היגיינה אישית. לסוחרים ולבעלי אדמות היו כלי אוכל משלהם, כולל כפיות תה וקפה. היה נהוג להניח כפיות קטנות עשויות נחושת בקערות הדבש והריבה לתה ולפנקייקים, דבר הרלוונטי עד היום.

מהם ההבדלים בין קופרוניקל לכסף?

למתכת האצילית תמיד יש חותמת, היא לעולם לא מתחמצנת ושומרת על המראה המקורי שלה, למרות שהיא כבדה יותר מהאנלוגים שלה. אם תעבירו לפיס (עיפרון) על כסף וקופרוניקל, תופיע כתם כהה על האחרון. עם זאת, לחומר הזול יש מוליכות תרמית נמוכה, כך שמכשירים העשויים מכסף ניקל נוחים מאוד לשימוש.

הם מתאימים לכל סוגי היישומים:

• למרקים חמים ומירק;
• חטיפים היישר מהגריל;
• מנות שניות וסלטים;
• ערבוב קפה ותה.

כלי כסף אמנם יקרים יותר, אך הם מוליכים חום טוב יותר. הרכב המתכת ושמה המסחרי מצוינים בדרך כלל בתעודות - מסמכים המעידים על עמידה בתקנים המוצהרים. כלי שולחן שעברו בירושה לא תמיד עומדים בתקנים.

משכונאים נתקלים מעת לעת בפריטי כסף מזויפים, גם אם הם נושאים את חותמו של האדון. בדרך כלל מדובר בנופך רגיל, מצופה בדיל וכסף בכמה מיקרונים (באמצעות ציפוי אלקטרוליטי).

טיפול נכון בסכו"ם מכסף ניקל

לאחר שהכרתם את כל הניואנסים, תוכלו לקנות בביטחון פריטי כלי אוכל פרקטיים למדי - בודדים עם שם הבעלים חרוט, כמו גם בערכות מתנה. תנאי אחד: תצטרכו לשטוף אותם רק עם ספוג רך ומים חמים וסבון, לשטוף אותם במים קרים וללטש אותם מעת לעת קלות עם פלנל.

השריית הסט בתמיסת סודה חמה למשך הלילה, וכיסוי תחתית הקערה בניילון נצמד, תסיר פלאק ולכלוך אחר. הסגסוגת גם קלה לניקוי בעזרת אבקת שיניים. לפעמים אפשר לנגב מזלגות וכפיות עם סמרטוט עם תמיסת חומץ, לשטוף ולייבש.

לניקוי כלי כסף ופריטי נחושת, השתמשו גם באמולסיה "אמטיסט", "סיף-ג'ל" או במשחה "פולימט" (הוראות על האריזה). עדיף לאחסן אותם בקופסה סגורה ופוליאתילן, ללא גישה לאוויר לח. אז כל הפריטים ישמשו ללא רבב במשך יותר מדור אחד.

לאחר שבחרתם כפיות ומזלגות מנופרוניקל, עליכם להימנע משימוש בהם בעת הכנת אוכל חם. מגע תכוף עם מים רותחים וסביבות חומציות יוביל בסופו של דבר לאובדן שכבת המגן. המכשירים ישחירו ויפלטו טעם מתכתי. זוהי אופציה אוניברסלית לשולחן חגיגי, אם מטפלים כראוי במוצרים.

סרטון: איך לנקות כסף ניקל בבית.

50 תמונות של סכו"ם יפהפה עשוי כסף ניקל: