מחבתות נבה מתכת

מחבתות Neva Metal מיוצרות בסנט פטרסבורג בבית היציקה של חברת Neva Metal Posuda (NMP). ההתמחות העיקרית של NMP היא כלי שולחן וכלי מטבח אחרים. המגוון כולל מגוון מחבתות, קלחות, סירים לצלייה, סירים ומצקות. הושק ייצור של סדרות שונות של כלי שולחן, כולל קולקציית פרימיום. ייצור פנימי מאפשר לחברה לייצר מוצרים באיכות גבוהה במחירים נוחים.

מאפיינים ייחודיים של מחבת נבה מתכת:

• חוזק גבוה של החומר עקב טכנולוגיית יציקה;
• ציפויים ייחודיים שאינם נדבקים עם טכניקת מריחה מיוחדת;
• מגוון סדרות כלי שולחן בעיצובים שיתאימו לכל טעם;
• חיי שירות ארוכים.

מהם היתרונות של כלי הבישול של חברת Neva Metall?

למוצרי Neva Metall מספר יתרונות ברורים שהלקוחות כבר העריכו:

• בקרת איכות רב-שלבית של הייצור בכל השלבים, החל מניתוח דגימות סגסוגת ועד לקבלת מוצרים מוגמרים.
• מחירים נוחים לכולם.
• הכלים ידידותיים לסביבה ובטוחים לשימוש (דבר זה אושר על ידי תוצאות בדיקות מעבדה). כל הציפויים שאינם נדבקים מיוצרים אך ורק על בסיס מים. חברת Neva Metall מפתחת ציפויים לכלי שולחן והופכת אותם לבטוחים ככל האפשר.
• דואגים לנוחותה ונוחותה של המארחת. טכנולוגיות יציקה הופכות את כלי הבישול לנוחים לבישול. השמן במחבת כזו יפוזר באופן שווה על פני השטח ולא יזרום לצד אחד. בנוסף, כמעט כל המחבתות מצוידות בידיות נשלפות. זה מאפשר לשנות או להסיר אותם לפי הצורך.
• מגוון כלי אוכל לכל טעם. קלחת יצוקה של Neva Metall Cookware בנפח 5 ליטר ומכסה למחבת תספק תנאים אידיאליים להכנת פילאף אמיתי. סירים וסירים מאפשרים לעקרת הבית לא לדאוג לטעם של המנות המוכנות. המוצרים לא יתייבשו יתר על המידה כתוצאה מהבישול והרתחה, וישמרו על כל הניואנסים של הטעם.

סוגי מחבתות נבה מתכת לפי מטרה

חברת NMP מייצרת מגוון רחב של מחבתות למטרות וקטגוריות מחיר שונות. בזכות זה, כל אחד יכול לבחור בדיוק את המנות שהוא צריך.

מחבת ווק

מחבת בצורה זו הפכה לפופולרית עם התשוקה הגוברת למטבח המזרחי. יש לו קצוות רחבים ותחתית קמורה קטנה. נבה מטאל מייצרת מספר סוגים של מחבתות ווק - החל מ"קרליה" התקציבית (קוטר 26 ס"מ) ועד לווק היוקרתי מקולקציית "ספרן". מחבתות אלו מאפשרות לכם לתפוס בקלות ולספק את הטמפרטורה הדרושה לבישול מאכלים מזרחיים.

מחבת גריל

המאפיין הייחודי הוא ציפוי צלעות מיוחד. הכי נוח לטגן עליו סטייקים. התחתית המצלעת מאפשרת לכם להפוך את האוכל לעסיסי וטעים, אך לא שומני. זה קורה מכיוון שלחות זורמת לתוך השקעים בתחתית ואז מתאדה משם. לחלק מהדגמים יש מכסה ללחיצה.

מחבת פנקייק

מחבת לפנקייקים היא פריט חובה בכל מטבח. מגוון חברת NMP כולל 9 דגמים של מחבתות כאלה, בעיצובים וקטרים ​​שונים. הפנקייקים לא נדבקים וקל להפוך ולהוציא אותם בזכות התחתית השטוחה והדפנות הגבוהות. לגבי שמן, לא תצטרכו הרבה ממנו - הציפוי המיוחד ימנע מהפנקייקים להישרף. NMP מייצרת גם מחבתות לאפיית פנקייקים עם הטבעה של דמות (בצורת סמיילי, שמש וחתול).

מחבתות אוניברסליות

במחבת כזו אפשר לא רק לטגן, אלא גם לבשל אוכל. מחבת עמוקה עם מכסה יכולה לשמש כחלופה תקציבית לקלחת לבישול פילאף. מוצרי Neva Metall מיוצרים באמצעות עקרון יחס הזהב ביציקה. זה נותן את האפקט של חימום אחיד ללא קשר להרכב.

מחבתות אינדוקציה

סוג זה מיועד לבישול על כיריים אינדוקציה. התחתית עשויה בצורה כזו שהחום מתפשט במהירות ובאופן שווה על פני השטח שלה. בדרך זו משטח הטיגון מתחמם הרבה יותר מהר.

שיטות יישום וסוגי ציפויי הגנה למחבתות Neva Metal

נבה-מטאל היא המפתחת היחידה של ציפויי מגן בטוחים לכלי שולחן ברוסיה. הבסיס לשכבת הנון-סטיק עבור כלי בישול NMP הוא פלואורופולימר PTFE. זהו חומר אינרטי. הוא אינו מסוגל להיכנס לתגובות שעלולות להיות מזיקות לבני אדם עם חומצות או בסיסים. PTFE מוכר כבטוח ברחבי העולם.

באשר לחומצה פרפלואורואוקטנואית, המשמשת לעתים קרובות על ידי יצרני מחבתות באיכות ירודה, היא מעולם לא שימשה בייצור Neva Metall. זה אושר על ידי בדיקות רבות.

מכיוון שקשה הרבה יותר ליישם את הציפוי ללא חומצה פרפלואורואוקטנואית (PFOA), פיתחה נבה מטאלס טכנולוגיה מיוחדת - ריסוס רב שכבתי. זה מאפשר לך למרוח שכבת מגן על בסיס מים תוך שמירה על עמידותה.

סוגי הציפויים העיקריים המשמשים לכלי בישול מסוג NMP כוללים את הבאים:

• אבן היא מבנה רב שכבתי המחקה אבן טבעית. ציפוי זה מספק הגנה אמינה לכלי הבישול ומאפשר לכם לבשל מבלי להוסיף שמן.
• ציפוי טיטניום. מבנה פולימר-קרמי בעל חוזק גבוה עם הגנה מקסימלית.
• ציפוי רב שכבתי מסורתי עבור NMP על בסיס מים-סיליקון.
• ציפוי קל בעל מבנה מיקרוקריסטלי (פותח עבור סדרת קורל). אינו מתכהה עם הזמן ושומר על תכונות נון-סטיק לאורך זמן.
• שכבת מגן באמצעות טכנולוגיית FORTRESS. בנוסף, מגן על כלים מפני נזקים חיצוניים - שריטות, סדקים וכו'.

מהם המאפיינים והיתרונות הייחודיים של ציפוי Titan-PC?

ציפוי ה-Titan-PC ייחודי בתכונותיו. כמו כל הציפויים המיוצרים על ידי NMP, הוא מיושם בכמה שכבות. השכבה האחרונה היא קרמיקה, אשר מגנה על שלוש הקודמות. המחבת עם ציפוי הטיטאן של הגרסה הראשונה מחזיקה מעמד עד 4,000 מחזורי בישול.

פותחה טכנולוגיית Titan-PK II משופרת, עם הגנה נוספת מפני נזק אפשרי. נוספה שכבה חמישית. הודות לכך, חיי השירות של מנות עם הגנה טיטניום גדלו ל-8,000 מחזורים.

יתרונות מחבתות עם ציפוי Titan-PC

היתרונות העיקריים של מחבתות וכלי בישול אחרים עם ציפוי Titan-PC כוללים את הדברים הבאים:

• עמידות מוגברת בפני שחיקה. במשך זמן רב, מנות כאלה ישמשו כחדשות.
• חימום אחיד. המצב שבו מרכז המחבת כבר חם והקצוות עדיין קרים אינו בא בחשבון.
• בישול עם מינימום שמן או נוזלים. אפשר גם לבשל במחבת יבשה, והאוכל לא יישרף.
• סיכון מינימלי לנזק בעת שטיפה, אפילו במדיח כלים. הציפוי אינו מגיב עם חומרי ניקוי וחומרי ניקוי.

לכן, מחבתות עם ציפוי טיטניום מבית Neva Metall יכולות להיקרא כמעט נצחיות. ציפוי זה כמעט בלתי אפשרי לפגוע או להתבלות.

מאיזה חומרים עשויים מחבתות?

כלי בישול מברזל יצוק

מוערך בזכות יכולתו לשמור על חום לאחר חימום. מחבתות אלו מתאימות לפנקייקים, טיגון ובישול תחת מכסה. עם זאת, חיסרון בולט הוא משקל המחבת. לכן, משתמשים במחבתות אלומיניום יצוקות עם ציפוי מונע הידבקות כחלופה.

מחבת אלומיניום

חברת Neva Metall השיקה את ייצור מחבתות האלומיניום היצוק עם שכבת מגן מיוחדת. כלי בישול כאלה אינם נחותים בשום אופן מברזל יצוק, ובמקביל נוחים הרבה יותר לשימוש. לדוגמה, מחבתות קרפ NMP מספקות את אותו חימום ושמירת חום כמו מחבת ברזל יצוק. פנקייקים גם לא נדבקים לפני השטח. ובזכות הציפוי האמין, מחבתות אלומיניום של Neva Metall מחזיקות מעמד זמן רב כמו מחבתות מברזל יצוק.

קוטר מחבת

קטרים ​​עיקריים של מחבתות טיגון מבית Neva Metal Cookware.

• 18 ס"מ הוא כלי האוכל הקטן ביותר.
• 20 ס"מ – מחבתות לטיגון פנקייקים מתחילות בקוטר זה;
• 22 ס"מ הוא אחד הגדלים הפופולריים ביותר.
• 24 ס"מ הוא גם אחד הקטרים ​​הנפוצים ביותר. לדוגמה, זה כולל את המחבתות המעוצבות מסדרות "Smile" ו-"Sun", מחבתות אוניברסליות ומחבתות פנקייק רבות;
• 26 ס"מ – מיוצרים ווקים ומחבתות פנקייק רבות בקוטר זה;
• 28 ס"מ - גודל זה כולל גם מחבתות אוניברסליות במחירים נוחים וגם כלי בישול מקולקציות.
• 30 ס"מ – אלו הן בעיקר מחבתות, ווקים ומחבתות רחבות לפנקייקים מקולקציית פרימיום.

מה כלול בערכה

הסט שמקבל קונה הכלים מחברת NMP כולל:

• פָּאן;
• ידית נשלפת עשויה מפלסטיק או מתכת (היצרן סיפק את האפשרות להשתמש בכלי הבישול בתנור);
• מכסה (אם כלול בערכה). בעיקרון, הם עשויים מזכוכית עמידה, עם שסתום לשחרור קיטור, ניתן גם לרכוש מכסה בנפרד;
• הוראות לשימוש בכלי הבישול.

מהם ההבדלים בין מחבתות אלומיניום יצוק של המותג Neva Metal לבין מחבתות מוטבעות?

יצרנים רבים משתמשים בטכנולוגיית הטבעה של צלחות מגיליונות אלומיניום כדי להפחית את עלויות הייצור. כלים כאלה אינם זולים, אך הם מתעוותים בקלות ואינם מחזיקים מעמד זמן רב. ישנן גם כמה מוזרויות ביישום ציפויים שאינם נדבקים. בעת ייצור מחבתות חותמות, הציפוי מגולגל לפני שלב היציקה. במהלך עיצוב בעזרת חותמות, שכבת הנון-סטיק ניזוקה באופן בלתי נמנע.

ייצור נבה מטאל משתמש בטכנולוגיה מיוחדת ליציקת כלי שולחן מסגסוגת של אלומיניום וסיליקון. זוהי התגבשות של ההרכב תחת לחץ. מתכת מותכת נלחצת פנימה משני הצדדים. זה מונע כניסת אוויר למבנים המולקולריים. לכן, כלי בישול יצוקים עמידים יותר.

ישנם גם הבדלים משמעותיים ביישום הציפוי. עבור מחבתות של המותג Neva Metal, הוא מיושם על ידי ריסוס על הגוף המוכן. הוא מטופל מראש כדי להבטיח הידבקות טובה יותר של הציפוי לסגסוגת. השלב הבא הוא ייבוש וסינטור. בדרך זו, ציפוי הנון-סטיק מוגן בצורה מקסימלית מפני נזק.

כיצד להשתמש במחבתות של Neva Metall

תכונות הטיפול של כלי הבישול Neva Metal מתוארות בהוראות המצורפות לרכישה. ההמלצות העיקריות שלה.

• לפני השימוש הראשון, הסירו את כל התוויות, שטפו את הכלים במים חמים ולייבש אותם.
• יש לשטוף רק עם מוצרים שאינם שוחקים ועדיף מיד לאחר הבישול.
• עדיף להשרות את משקעי הפחמן במים חמימים ולא לנסות לקרצף אותם מיד.
• אין להשתמש במברשות מתכת או ספוגים.
• לשטוף במדיח כלים עם חומר ניקוי לשטיפת כלים מאלומיניום נון-סטיק. כשמכבסים עם חומר ניקוי רגיל, עדיף לעשות זאת בנפרד מכלים אחרים.
• אין לאחסן אוכל מבושל במחבת. כלי בישול עם שכבת ציפוי מונע הדבקה אינם מיועדים למטרה זו.
• במהלך הבישול, יש לערבב את המזון רק בעזרת מרית עץ או פלסטיק. אין להשתמש בכפות או מזלגות רגילים לשם כך.

סדרה פופולרית של מחבתות נבה מתכת

אוספים "טיטאן" ו"טיטאן-II"

זוהי סדרת כלי בישול עם שכבת מגן עמידה במיוחד "טיטאן-PC". האוסף מיוצג על ידי השורות הבאות.

• עמיד - למחבתות אלה דפנות נמוכות ותחתית רחבה. הם נוחים לטיגון בשר, קציצות ודגים. הסדרה כוללת גם מחבת גריל.
• בורדו – נעשה שימוש בשכבת מגן משופרת "טיטאן-PC". הכלים מעוטרים בגווני בורדו בהירים בשילוב ידית ומשטח פנימי שחורים.
• יציקה - אלו מחבתות עם ציפוי משופר, המתאימות היטב לטיגון ובישול מאכלים. העיצוב לקוני, בגוונים כהים. קו ה"קאסט" כולל גם
  • "סקנדינביה" היא סדרה של מחבתות מינימליסטיות וקלות משקל עם דפנות נמוכות. עשוי בגווני אפור בהירים;
  • סדרת "נוחות" - בעלת דפנות משופעות גבוהות ומשטח טיגון המאפשר בישול יעיל של מנות.
• אינדוקציה פרומגנטית - דיסק פרומגנטי מחובר לתוך המארז. הודות לכך, ניתן להשתמש בכלי הבישול על כיריים אינדוקציה. הסדרה כוללת את המחבתות הבאות:
  • אוניברסלי בקוטר של 24 עד 28 ס"מ;
  • גריל מרובע – 28 x 28 ס"מ;
  • גריל עגול – קוטר 26 ס"מ;
  • קוטר תבניות פנקייק הוא 22 עד 24 ס"מ.

סדרה "מינרלים טבעיים"

הקולקציה מאופיינת בציפוי עמיד המחקה את מבנה האבן הטבעית. זה כולל קווים.

• באיקל – העיצוב מבוסס על חיקוי של אבן כהה עם גרגירי שלג לבנים.
• קרליה היא גם כיסוי אבן עמיד ביותר. עשוי בגוונים של אפור בהיר ולבן עם תכלילים כהים.
• בנוסף, נעשה שימוש בציפוי אלטאי – FORTRESS. מרקם פני השטח מחקה אבן.

סדרת פרימיום של ספרן

זוהי קולקציית כלי שולחן יוקרתית בסגנון אוריינטלי. מוחל ציפוי מיוחד עם הגנה באמצעות טכנולוגיית FORTRESS, המספק הגנה מפני סדקים ושריטות. הקולקציה כוללת:

• מחבת עמוקה עם דפנות משופעות גבוהות (זמינה בקטרים ​​של 26 ו-28 ס"מ);
• ווק עם מכסה זכוכית (קוטר 30 ס"מ);
• קלחת בנפח 5 ליטר עם מכסה למחבת.

פְּנִינָה

עבור קולקציה זו נוצר ציפוי בהיר מיוחד, שאינו מתכהה עם הזמן. הצד החיצוני של המחבתות עשוי בגווני אלמוגים. מכאן מגיע שמו של קו כלי האוכל העיקרי - "קורל".

גם הסדרות הישנות של NMP - "פנינת הזהב" ו"אטאלון" - הוכיחו את עצמן כמצוינות. כיום החברה מתכוננת לשחרר קולקציות חדשות ולהרחיב קווים שכבר הפכו פופולריים.

לפיכך, כלי מטבח מבית Neva Metall נבדלים באיכות גבוהה, במחיר סביר, ובמגוון צורות ועיצובים. קולקציות כלי בישול מציעות סטים פרימיום וכן מחבתות במחירים נוחים לשימוש יומיומי.

וִידֵאוֹ:סקירה של מחבת "כלי בישול מתכתיים של נבה".