לא תמיד ניתן לקנות מחבת איכותית: דגמים מקצועיים של מותגים אירופאים אינם זולים, ומוכרים חסרי מצפון מציעים לעתים קרובות זיופים של מותגים מוכחים, המשתמשים בצבע במקום בציפוי שאינו נדבק. כדי להגן על עצמך, עדיף לבצע רכישות בחנויות גדולות, ישירות דרך אתר האינטרנט של החברה או מיצרן מקומי, למשל, קוקמורסקי זאווד.
תוֹכֶן
תכונות של כלי בישול קוקמארה
המפעל מייצר כלי מתכת כבר למעלה מ-50 שנה, שבמהלכן המותג הפך ידוע לא רק בשוק הרוסי, אלא גם בחו"ל. המנות בולטות באיכותן המעולה, שכן נעשה שימוש בסגסוגות מתכת מאושרות בעבודה, והמוצרים המוגמרים עוברים בקרת קרינה. היצרן הבטיח את מעמדו כמותג איכותי עם מגוון רחב של מוצרים ומחירים שיתאימו לכל תקציב.
מהם היתרונות של מחבתות קוקמור?
חוזקו של המותג הוא שהוא מציע מוצרי מתכת לכל טעם ושומר על איכות גבוהה.
- מבחר גדול של כלי מטבח לפי גודל: קוטר 180 עד 400 מ"מ, גובה קיר משתנה בין 20 ל-80 מ"מ.
- עם ובלי סוגים שונים של הגנה נגד הידבקות.
- ישנם דגמים ללא ידיות, עם ידיות יציקה, פלסטיק נשלף, ידיות ארוכות.
- מראה – לא צבוע עם ברק מתכתי או עם ציפוי דקורטיבי מבחוץ.
- למרות שאלומיניום נחשב למתכת רכה, המוצרים חזקים, אינם מתעוותים ועמידים לאורך זמן.
- הם מתחממים במהירות ובאופן שווה הודות לדוגמא בתחתית ושומרים על הטמפרטורה.
- הם קלים לתחזוקה.
סוגי מחבתות קוקמארה
בתיאום מראש
מחבת קוקמר הקלאסית נפוצה בזכות הרבגוניות שלה ועיצובה המוכר: נמוכה, ישרה או מורחבת מעט בדפנות העליונות. לרוב, דגמים מצוידים בידית ארוכה אחת. המוצרים מתאימים לטיגון ללא שמן.
הווק שונה מהקלאסי בדפנותיו הגבוהות, המורחבות משמעותית בחלקן העליון. לפיכך, קוטר המוצר לאורך הקצה העליון גדול פי כמה ממידות הבסיס. דגם הווק נוח בעיקר משום שקל הרבה יותר לערבב בו, מכיוון שהקערה כמעט עגולה. מיועד לבישול על הכיריים ומעל אש גלויה.
הגריל מתאים לכל סוגי הכיריים למעט אינדוקציה; דגמים עם ידיות נשלפות ניתנים להכנסה לתנור. הם מצוידים בפיה לניקוז עודפי שמן ונוזלים, מה ששומר על ניקיון המטבח ומסלק את ריח השומן השרוף.
מחבת הפנקייקים קוקמר עם ידית ארגונומית מאפשרת לכם לבשל הרבה פנקייקים מבלי להתעייף מהתהליך המונוטוני. המוצר בקוטר 20 ס"מ, שוקל כ-700 גרם ויש לו 5 שכבות של ציפוי נון-סטיק, שבזכותו הפנקייקים המוגמרים מחליקים בקלות.
חָשׁוּב! במידת הצורך, ניתן לרכוש רכיבים נוספים עבור מוצרים של מותג זה. לדוגמה, אם הידית או המכסה נשברים.
לפי חומר הייצור
המפעל משתמש באלומיניום בדרגת מזון כחומר הגלם העיקרי שלו. המוצרים מיוצרים באופן ידני או בשיטת צ'ילר עובש לפי תקני GOST מחמירים; הם עוברים בדיקות והסמכה. בנוסף לכלי בישול מאלומיניום, המפעל מייצר מוצרי ברזל יצוק.
לפי סוג ציפוי נון-סטיק
שכבת המגן מאפשרת לכם לבשל אוכל בריא יותר מבלי להוסיף שמן או עם כמות מינימלית, האוכל אינו נדבק לפני השטח, כך שהשטיפה מתבצעת בתנועה אחת של היד. ההרכב מוחל באמצעות ריסוס, הנחשב עמיד יותר בהשוואה לגלגול שכבה אחר שכבה.
העבודה על מריחת הגנה מתחילה בציפוי יסוד, כלומר, מריחת שכבה ראשונית, ולאחר מכן מרוססת 1 עד 4 שכבות של הרכב מיוחד מעל. ההגנה מגדילה את עובי המוצר ומאריכה את חייו, אך במקרה של פגיעה בשלמותו היא אינה מרעילה את המזון בחומרים רעילים. המפעל משתמש בתרכובות נון-סטיק המיוצרות בגרמניה, איטליה וארצות הברית בתוספת של רכיבים שונים - חלקיקי מינרליים, טיטניום.
ציפוי השיש על מחבת קוקמר משמש בסדרת "Marble" בעלת אותו שם. פירורי המינרלים שנוספו להרכבו יוצרים שכבת הגנה חזקה המאריכת את חיי הכלים פי יותר מ-6, כפי שאושר על ידי תוצאות בדיקות שחיקה.
הגנה מפני טיטניום כמעט בלתי אפשרית לשרוט, ולכן מותר להשתמש במריתות מתכת. כלי בישול מטיטניום מתאימים לשימוש ביתי ומקצועי.
קרמיקה דורשת טיפול זהיר יותר, אך תשמח אתכם לאורך כל חיי השירות שלה. זה נותן למראה קסם מיוחד ומרגיש כמו אבן מלוטשת. עם ציפוי זה ניתן להשתמש בסכו"ם ממתכת, אך רצוי שיהיו מרית מיוחדת במטבח.
לפי עובי הקירות והתחתית
המגוון מיוצג בעיקר על ידי כלי בישול בעלי דופן עבה: מחבתות, סירים, גרילים, קלחות, סירים לצלייה. למחבתות קרפ יש דפנות דקות, לווק ולחלק מהסירים יש דפנות בינוניות. עובי דפנות המחבת נע בין 4 ל-6 מ"מ, הוא אחראי על שמירה על הטמפרטורה, הבאת המנה למוכנות לאחר כיבוי הכיריים.
המיכל מתחמם במהירות ומתקרר לאט; עובי התחתית הממוצע של 6 מ"מ מונע שריפה. החלק החיצוני של התחתית מחורץ לחימום אחיד ומצולע דק למגע.
מידע נוסף. הדפנות העבות של כלי הבישול ושיטות עיבוד המתכת מגנות עליהן מפני עיוות. המוצרים יצוקים, ולכן הם נבדלים על ידי משקלם: יותר מזה של מתכת מוטבעת. הכובד אחראי על יציבותו ואורך חיי המוצר.
לפי טופס
למעט מחבת הגריל, לכל הדגמים יש צורה עגולה, האופיינית לטיגון על הכיריים ובתנור. לגריל צורה מרובעת, מה שאומר שכל משטח העבודה של התחתית משמש במהלך הטיגון.
מה כלול בערכה של המותג הרוסי קוקמארה
סט כלי אוכל ממותג מוכח, המיוצר בסגנון וצבעים אחידים, מעניק למטבח יופי מיוחד. נעים לבשל בו, והמכסים של מוצרים באותו קוטר ניתנים להחלפה.
קוקמארה מציעה מספר סטים הנבדלים זה מזה בתצורתם, במידות המוצר ובשכבת המגן. הסט הגדול ביותר מכיל את כל כלי המטבח הדרושים - מחבתות שונות, החל מגריל ועד מחבת פנקייקים, סיר, קלחת ותבנית אפייה. העלות של סט כזה היא קצת יותר מ-9,000 רובל.
סט של סיר ומחבת יעלה כ-3,000 רובל. במכלול זה, יש מכסה אחד לשני פריטים. לסירים ידיות יצוקות עשויות מקשה אחת, ותבניות הצלייה נשלפות.
שימו לב! ידיות נשלפות הופכות את כלי הבישול לקומפקטיים יותר לאחסון.
כיצד לבחור כלי אוכל מקוריים ואיכותיים של קוקמארה
המותג קוקמארה הוא יצרן מקומי, כך שאין צורך לדאוג מזיופים. למפעל יש חנות מקוונת בה ניתן לצפות בתיאורי מוצרים ולהזמין אותם. המשלוח לוקח מספר ימים.
בעת הרכישה, אנא קחו בחשבון את הדברים הבאים:
- התפריט שלך - מה שאתה מבשל הכי הרבה. לדוגמה, ווק אידיאלי למטבח אסייתי, אבל לפשטידות צורה קלאסית נחוצה יותר.
- מספר בני המשפחה. למשפחה של 3-4 נפשות, דגמים בקוטר של 26-28 ס"מ מתאימים.
- לכל המוצרים יש תעודות בטיחות, מה שאומר שהם אינם גורמים נזק לבריאות. לכן, בבחירת ציפוי נון-סטיק, התמקדו בטעם ובתקציב שלכם.
- מוצרי אלומיניום אינם מתאימים לכיריים אינדוקציה.
איך לטפל במחבתות של חברת קוקמארה
טיפול זהיר יאריך את חיי המוצרים, לכן אנא קראו את דרישות הטיפול הבסיסיות לפני השימוש.
- יש לנקות מחבתות ללא חלקיקים שוחקים או באמצעות מברשות קשות; ספוג או מטלית מספיקים. אם המוצר מסומן בהתאם, הוא בטוח לשימוש במדיח כלים.
- ללא קשר לסוג ההגנה הפנימית, מומלץ להשתמש במריתות מיוחדות כדי לערבב את התכולה.
- אסור להכות בדפנות של כלים קרמיים עם כף, מכיוון שזה יגרום להם להתכסות בסדקים קטנים. קרמיקה גם לא סובלת שינויי טמפרטורה פתאומיים.
- יש לחמם מיכלים יצוקים ללא ציפוי לפני השימוש.
- אין לאפשר למיכל הריק להתחמם יתר על המידה, שכן הדבר יגרום נזק לשכבת המגן ועלול לעוות את התחתית. בעובי של 6 מ"מ התחתית לא תיפגע, אך המחבת עלולה להתעקם.
מפעל קוקמור מייצר מוצרי מתכת לא רק באיכות גבוהה, אלא גם בעיצוב אטרקטיבי. בשל העובדה שגוף המוצר מיוצר על ידי יצרן מקומי ומשתמשים בציפויים אירופאיים שאינם נדבקים, עלות כלי הבישול נמוכה משמעותית מזו של עמיתים זרים.
