תכונות של סיר תה עם חימום

ליהנות מהכל מבלי להפריע לאחרים הוא אחד ממרכיבי האושר האנושי. הטבע העניק לנו מתנה מדהימה של טעם. למה לא להשתמש בו כדי להביא רגעים נפלאים לחייך ליד השולחן עם יקיריך במהלך מסיבת תה רגועה ומדודה. זה יקל על ידי כלי אוכל מתאימים וקומקום תה מיוחד עם מתקן לשמירה על הטמפרטורה האופטימלית של המשקה.

כיצד הומצא קומקום התה עם חימום

איך אפשר שלא לקשר את ההיסטוריה של הופעתו של מכשיר להכנת תה עם סין? לפני שהופיעה קנקן התה בנפרד, הכנת משקה הריפוי הריחני נעשתה בכוסות. ממצאים מקשרים את כלי החרס הללו למאה ה-14. התהליך היה פשוט: עלי התה נמעכו, הונחו בכוס ומולאו במים רותחים. שיטה זו הוחלפה על ידי המכשירים הראשונים לחליטה. לא היה להם מראה מיוחד - כלי קטן עשוי מחימר אדום. אבל ככל שהמשקה היה בו זמן רב יותר, כך טעמו הפך עשיר יותר.

כמה מאות שנים לאחר מכן, קנקני תה בצורה זו הופיעו באירופה. ברגע ששולטה כאן טכנולוגיית ייצור הפורצלן, היצוא פסק. מאוחר יותר, החלו להשתמש בחומרים אחרים לייצור - מתכת וזכוכית. אבל התעוררה הבעיה של קירור מהיר של המשקה בתוך מיכל כזה. אבל הבעיה נפתרה על ידי יצירת סוג חדש של מיכל - קומקום תה המחומם על ידי נר.

ערכת המוצר כוללת את הרכיבים הבאים:

• קנקן התה עצמו עשוי מזכוכית עמידה בחום או מחומר מתאים אחר, עשוי בצורות שונות. במקרה של זכוכית, משתתפי הטקס נהנים מההתבוננות במשחק האש בגווני התה המנצנצים. זכוכית בורוסיליקט עמידה במיוחד בפני אש, אינה חוששת מחימום ממושך ויכולה לעמוד בפני פגיעות מקריות. ישנם דגמים המשתמשים בזכוכית קוורץ, שיכולה לעמוד באש גלויה ובטמפרטורות גבוהות עם תנודות.
• מעמד גבוה לקומקום תה עשוי מחומרים עמידים בחום, עם חורים. דרכו נכנס חמצן כדי לתמוך בעירה. מאפייני העיצוב מונעים מהלהבה לגעת בתחתית הכלי המכיל את המשקה.
• נר המונח בתוך שרוול, אשר שומר על טמפרטורה קבועה בקומקום. ניתן למצוא סוגים שונים שלהם במבצע - החל מרגילים ועד צבעוניים וארומטיים.

יתרונות וחסרונות של חליטות תה עם נרות תה

היופי והמסתורין של אש חיה על השולחן כבר שובה לב ויוצר אווירה יוצאת דופן. ישנם יתרונות נוספים למנות יוצאות דופן:

• החומרים אינם משפיעים בשום צורה על טעם וארומה של התה;
• שמירה על טמפרטורה יציבה של המשקה לאורך כל הטקס;
• שמירה על אווירה ביתית נעימה ונוחה;
• אין תלות באנרגיה חשמלית;
• הנאה אסתטית.

כלי התה הזה אינו מיועד לתה בוקר מהיר יומיומי. בעזרתו תוכלו לארגן ערב עם חברים, ליהנות ממשקה ומשיחה נעימה. אל תשכחו את הדברים הקטנים והלא נעימים:

• הופעת פיח על החלק החיצוני של תחתית הקומקום;
• אש גלויה בתוך הבית היא מקור סכנה מתמיד שיש לשלוט בו.

מגוון צורות ונפחים

מוטיבים אסייתיים שלטו היסטורית בצורות של קומקומים: פגודות, בעלי חיים, פיות בצורת פה של דרקון וכו'. לאחר מכן, צורות גיאומטריות הפכו לאופנתיות: צילינדרים, פירמידות, קוביות, אליפסה. האופטימליות של הצורה החצי-מעגלית הפכה לסיבה לפופולריות שלה. בשל מאפייניו, הוא מסוגל לחשוף במלואו את הזר ולשמר את הטעם הבהיר.

חָשׁוּב! קנקני תה מלבניים צריכים להיות בעלי קיבולת גדולה - התה צריך להתבשל כראוי.

גם סוג התה משחק תפקיד בבחירת הצורה:

• בישול זנים ירוקים כרוך בשימוש בכלי בירה עם תחתית עבה כדי לשמר באופן מלא את כל החומרים המועילים במשקה;
• בקבוק זכוכית כדורי מתאים ביותר לתה שחור;
• מיכלים מלבניים או סגלגלים חושפים בצורה המלאה ביותר את הארומה והטעם של זני התה הלבן.

הפיה יכולה להיות קטנה אם שתיית התה מאורגנת במעגל קטן. לאירועים מיוחדים הכוללים מספר רב של אורחים, עדיף דגם עם פיה ארוכה ומעוקלת כלפי מעלה. כך תוכלו להגן על כל הנוכחים משפיכת מים רותחים בטעות על מפת השולחן, או גרוע מכך, על אורח. הקלילות והארגונומיה של הידית יאפשרו לכם להחזיק את הקומקום היטב, תוך הימנעות ממגע עם החלקים החמים של כלי הבישול.

קיבולת המכולות משתנה. הכל תלוי בנסיבות ובצרכים הנוכחיים. למי שאוהב לחשוב לבד, מיכל לכמה כוסות (200 מ"ל) עשוי להתאים למדי. לשתיית תה במעגל המשפחתי, ישנם קנקני תה בנפח של 800 ו-1200 מ"ל. לטקסים גדולים משתמשים בקומקום של שני ליטר.

מעמדים לקומקום תה עם נר תה עשויים מחומרים שונים. אין חובה לחזור על חומר הכלי עצמו. חשוב להכיר את המאפיינים האחראים על תאימות הטמפרטורה של כנים וקומקומים. היבט חשוב הוא התאמת שני האלמנטים למגמת העיצוב הכללית.

הזכוכית העמידה בחום של קומקום התה בגרסה הקלאסית מגיעה עם סט בצורת מעמד זכוכית עמיד בחום. טנדם זה נראה יפהפה ואלגנטי. הדום טוב במיוחד בעבודה, כאשר להבות הנר, הנשברות בזכוכית, מנצנצות בריקוד מורכב מתחת לקומקום עם תה ארומטי. אם חוזק ובטיחות קודמים לכל, אז מעמד המבוסס על אלמנטים ממתכת הוא הפתרון האופטימלי.

לכלי זכוכית על מעמדים קרמיים בעלי עיצוב פרימיטיבי במכוון יש מראה יוצא דופן. בדרך זו, ניתן לשמור על הסגנון היפני או הסיני המסורתי של שתיית תה טקסי. פתרונות עיצוב מודרניים כוללים שימוש במתכת כבסיס חימום.

למעמדים צורה כדורית וקערה עמוקה. יש מכסה עם חור בחלקו העליון. דפנות הכנים מתוכננות להיות גבוהות כדי למנוע מהלהבות לגעת בבסיס הקומקום. דגמים עם פתחים צדדיים גדולים מאפשרים להחליף את המחסנית עם נר שרוף מבלי להסיר את הקומקום מהמעמד.

חומרים לקומקומי תה עם מעמד חימום

בדרך כלל, שלוש קבוצות של חומרים משמשות לייצור קנקני תה: קרמיקה, מתכת וזכוכית.

קנקני תה מזכוכית

חוזקם של מוצרים אלה הוא שקיפות. הקלילות החזותית וחוסר המשקל של החומר מרשימים. מרתק במיוחד הוא ההתפעלות מהתהליכים המתרחשים במיכל במהלך חימום מתמיד - משחקי צבעי האש, זרמי עלי התה - בשילוב עם הארומה והטעם העדינים, הוא יוצר סט מפואר של תענוגות אסתטיים.

עשוי פורצלן וכלי חרס

הם נראים מקסימים ומקרבים אותך ככל האפשר לטקס המזרחי. הם קלילים וחינניים. אבל שבריריות והצורך לטפל בהם בזהירות ובעדינות הם הצד השני של היופי. כלי חרס דקים לא יוכלו לשמור על הטמפרטורה לאורך זמן. האמייל מושך ושפע הצבעים נעים.

קנקני תה מחימר

הם חלק מקבוצה של חומרים אקולוגיים טבעיים התורמים ביותר לשמירה על כל תכונות הטעם של התה. מוצרי החימר נראים מעט מחוספסים, אבל כך בדיוק נראו אבותיהם ההיסטוריים של קנקני התה המודרניים.

בַּרזֶל יְצִיקָה

פריטים כבדים, אך בעלי קיבולת החום הגבוהה ביותר. הם שומרים על טמפרטורה לאורך זמן גם ללא חימום. מציאה נהדרת למי שאוהב מסיבות תה ארוכות.

פְּלָדָה

קנקני תה העשויים מפלדת אל-חלד בדרגת מזון יקרים למדי. הם נראים נהדר בזוהר שלהם. למרות עמידותם בפני פגיעות, יש לטפל בהם בזהירות לא פחות מאשר אלה מזכוכית - אפילו עיוותים קטנים יהיו מורגשים. מתכת לא משפיעה בשום צורה על טעם התה, אך היא לא שומרת היטב על חום.

אילו סוגי נרות משמשים לחימום

לתהליך החימום משתמשים בנרות בשרוולים ("נרות תה"). אפשר למצוא במבצע אופציות פשוטות וזולות שמתאימות לעמדה. מרתק במיוחד לצפות בתהליך כאשר המעמד עשוי מזכוכית. ניתן להוסיף גיוון לתהליך על ידי רכישת נרות צבעוניים או מנצנצים.

בחירת דגם קומקום איכותי

ישנם מספיק יצרנים ודגמים מוצגים בחנויות קמעונאיות לציוד נייח ובחנויות מקוונות שיתאימו לכל טעם. במהלך תהליך הבחירה והרכישה, שימו לב לניואנסים הבאים:

• כדי למנוע שפיכה של עודף, יש לעקל את צורת הפיה כלפי מעלה;
• קלות השימוש תלויה בקומפקטיות ובקלות הידית;
• המכסה צריך להתאים היטב למיכל. נוכחות של שקע מיוחד תמנע ממנו ליפול בעת מזיגת המשקה לכוסות;
• בדקו את המכסה עבור פתח לאדים כדי לשמר את הטעם.

טיפול ושימוש בקומקום תה עם מעמד חימום

כדי להכין תה, תצטרכו קצת תה שחור או ירוק (בהתאם לחוזק ולנפח הצפוי של קנקן התה), כמה פרוסות תפוז, חתיכת לימון, עלי דומדמניות או נענע, כמה פטל ותותים.

טיפול בקומקום תה אינו קשה. לאחר השימוש, יש לשטוף אותו במים זורמים ולנגב במטלית יבשה.

יצרנים מפורסמים של חליטות תה מחוממות על ידי נרות

זכוכית יאמה. הסטים עשויים מקריסטל מחוסם, מה שמעניק לקומקום, תחתיות לכוסות ולכלי השתייה הקטנים מראה יפהפה.

מאייר בוך. המיכל בנפח 1.2 ליטר עשוי מזכוכית עמידה בחום עם מכסה המגן מפני כוויות. תה לחליטה נמזג לתוך מסננת מתכת בתוך קנקן התה.

מַסְקָנָה

קנקני תה מזכוכית עם מעמד לחימום יאפשרו לכם ליהנות מהטעם האמיתי של התה ולשוחח עם יקיריכם. הם יכולים להיות עשויים גם מפורצלן, ברזל יצוק ופלדת אל-חלד. בבחירתכם, עליכם להחליט על עוצמת הקול ולקחת בחשבון כמה ניואנסים לנוחות קיום טקס התה.

סרטון: קנקן תה 550 מ"ל מחומם באמצעות נר.