סכין היא אולי הפריט הכי חיוני במטבח. זה לא רק שימושי, אלא גם מסוכן למדי אם משתמשים בו ומאוחסנים בו בצורה לא נכונה. בהתחשב בעובדה שבמטבח, ככלל, אין סכין אחת, אלא כמה, חשוב מאוד לחשוב על מקום נוח ובטוח לאחסון שלהן. יצרנים רבים כבר דאגו לבטיחות, תפעול נוח ועיצוב ייחודי של סטים של מכשירי מטבח, אשר משולבים בהרמוניה יחד עם מתלים נוחים ואטרקטיביים.
תוֹכֶן
הנוחות של מעמד סכינים
בעזרת הכלים הנכונים, שף יכול ליהנות מעבודתו. כדי להאריך את חיי השירות שלהם, יש לשקול היטב היכן אתם מאחסנים סכינים במטבח. אם הם מאוחסנים בצורה לא נכונה, הם עלולים להתקהות, ולהבים של דגמים מסוימים עלולים להתעוות. זה נכון במיוחד לגבי סכינים קרמיות, אשר להביהן מתחילים להתפורר במגע עם כלי מתכת.
מגוון מחזיקי סכינים
מקום שנבחר ומסודר כהלכה לאחסון מכשירי חשמל לא רק יסייע בהארכת חיי השירות שלהם, אלא גם יסייע במניעת פציעות לא נעימות בלתי צפויות בעת עבודה במטבח.
מבין האפשרויות הרבות הקיימות, כל עקרת בית תבחר לעצמה את האפשרות האופטימלית והנוחה ביותר ללא כל בעיות, תוך התחשבות במאפיינים האישיים.
לדוגמה, במהלך תהליך עיצוב המטבח, סופקו חלקים נשלפים, שבהם נוח לאחסן מכשירי חשמל המותקנים במצב אנכי.
האפשרות הבאה היא להשתמש במארגן אחסון סכינים, הממוקם במגירה נשלפת של יחידת המטבח. לאחסון דגימות מסוכנות במיוחד, מסופק תא עם מכסה סגירה.
גרסה בלעדית ומעניינת מאוד של מחזיק מגנטי. מסמרים נוזליים מתאימים למדי להדבקתם לקיר. אשר ניתן להסיר ללא טרחה רבה אם המארחת מחליטה לשנות את מיקום האחסון של כלי המטבח. אפשרות זו תהיה מעניינת לבעלי מטבחים קטנים.
למרות מגוון שיטות האחסון הקיימות, רוב המשתמשים מעדיפים לאחסן אותן במקום פתוח, בטוח ונוח (בהישג יד). מעמדים מיוחדים לסכיני מטבח מושלמים לכל הדרישות הנ"ל.
עומד על פי מטרה
יצרנים מודרניים רבים מציעים סטים של סכינים שכבר מצוידים במעמדים מיוחדים. הם עשויים מחומרים שונים: זכוכית, פלסטיק, עץ, שעם.
מעמד סכינים אוניברסלי
מוצר חדש - מעמד סכינים אוניברסלי! זהו מיכל המכיל מוטות פלסטיק שמתחברים זה לזה בחוזקה. הם עוזרים להחזיק את המכשירים במיכל. ניתן להכניס לתוכו כמה מכשירים שגודל המיכל מאפשר.
תוספת חשובה מאוד היא שניתן להשתמש במעמד עבור מכשירים מכל הגדלים והשינויים. גוף המעמד האוניברסלי עשוי מתכת, פלסטיק או עץ. מוטות פלסטיק נשלפים מאפשרים לך לשטוף אותו ולשמור עליו נקי. סכינים לא הופכות קהות במעמדים כאלה.
לסכיני מטבח
מעמד מסוג קלאסי לסכיני מטבח כולל בלוקים עם מדריכים. אפשרות זו כמעט תמיד מגיעה עם סט סכינים, שגודלן תואם את החריצים.
היתרונות העיקריים של מתלה זה.
- המכשירים מבודדים (ממוקמים בתאים נפרדים).
- הם לא נהיים טיפשים.
- ממוקם במקום גלוי ונוח (תמיד בהישג יד).
פגמים.
- כל תא מיועד לסכין ספציפית.
- חוסר אפשרות לשטוף מבפנים.
- מיועד למספר מסוים של מכשירים.
עמדות אלה הן הפופולריות ביותר בקרב הצרכנים, בהתבסס על איכות ומדיניות תמחור. הם עשויים מתכת, פלסטיק או עץ. בעת שימוש במודלים מעץ, מומלץ להכניס לתוכם סכינים יבשות ומנוגבות כדי למנוע נפיחות ועיוות.
מחזיק מיוחד לסכינים קרמיות
עבור סט של כלי קרמיקה, מעמד פלסטיק יהיה אופציה מצוינת. מעמד בצורת מניפה עשוי מפלסטיק שקוף עם שלושה סכינים יתאים בצורה מושלמת לעיצוב מטבח מודרני ויקשט את משטח העבודה.
חָשׁוּב! מעמדים מפוליפרופילן המוצעים על ידי רשתות קמעונאיות יכולים לקצר את תוחלת החיים של סכינים קרמיות. בעת התקנת המכשיר, חלקיקים מקצה הלהב עלולים להישבר במגע עם סיבים סינתטיים.
בחנויות מתמחות ניתן למצוא דגם של מעמד הדומה במראהו לספוג אלסטי. מכשירי קרמיקה, הודות לתכונות הנדרשות של חומר זה, קבועים בצורה מושלמת ואינם ניזוקים.
חומרי מעמד סכינים
מעמדים לכלי מטבח עשויים לרוב מעץ, פלסטיק או מתכת.
מעמד לסכינים מעץ
מעמדים מעץ לסכיני מטבח נראים די מוצקים ומושכים בכל פנים. הם אינם נוטים לדהייה, אינם שורטים מכשירים, ועמידים למדי כאשר משתמשים בהם נכון. אבל מומלץ להרחיק אותם ממים.
שימו לב! סוג זה של מעמד נחשב ללא פרקטי. כלי אוכל רטובים יפגעו בו ועלולים לגרום לעובש ולהכהות.
פּלָסטִי
מעמדים מפלסטיק מתאימים כמעט לכל סוגי הסכינים. הם מושכים קונים עם מגוון צורות וצבעים, המאפשרים לכם לבחור את המודל הדרוש כמעט לכל מטבח.
שימו לב! למרות יתרונותיהם, הם נוטים לדהייה, מאבדים מהר מאוד את המראה השיווקי שלהם ואינם עמידים מספיק בפעולה.
מַתַכתִי
גוף המתכת הוא העמיד ביותר ועמיד לאורך זמן. ניתן לכבס אותו במידת הצורך. אבל במגע עם מתכת, הסכינים הופכות קהות ומופיעות עליהן שריטות.
מגנטים
פרשנות מודרנית יותר של מחזיק הסכין היא מגנט רב עוצמה שיכול להחזיק אפילו את הסכין הכבדה ביותר. נוח מאוד, כל המכשירים גלויים, לא נוגעים או מעוותים, חוסך מקום.
צורות מחזיקי סכינים
מפתחים ומעצבים המציאו והחיו את הצורות הכי בלתי צפויות של מחזיקי סכינים. כל מגוון הפנטזיות לכל טעם וצבע זמינים למכירה.
מעמד סכינים עגול
פתרון מודרני מקורי הוא מעמד עגול עם מילוי. הוא נוח מאוד לשימוש, עומד בדרישות ההיגיינה וקל לניקוי. בגאדג'ט כזה, סכינים ומספריים מוכנסים עם להביהם לתוך מברשת מילוי מיוחדת. קל גם להסירו מהמעמד, שפשוט הופכים אותו. ניתן לשטוף את המברשת כרגיל במים זורמים או במדיח כלים. ניתן להשתמש במעמד לאחסון סכינים ומספריים בצורות וגדלים שונים.
מעמד סכינים בצורת אדם
היצירתיות של סט סכיני המעוצב עם מעמד המחקה דמות אנושית עם השם המסקרן "וודו" נתפסת בצורה מעורפלת על ידי הצרכנים. הסט המורכב יוצר תמונה מעט מפחידה, המזכירה את קיומו של טקס שאמאני מפחיד. אביזר אקזוטי מסוגנן זה יהפוך למבטא בהיר של מטבח מודרני.
מגוון צבעים של מעמדי סכינים
בבחירת ערכת צבעים למדף מכשירי מטבח, חשוב לזכור את כלל ה"שלושה". זה מדבר על שילוב הרמוני ואופטימלי של לא יותר משלושה צבעים, אשר ניתן לחזור על עצמם בפריטי פנים ואביזרים שונים. בהתבסס על כלל זה, הקירות מהווים 60%, חזית ריהוט המטבח - 30%, ו-10% הנותרים הם נגיעות, המוצגות בצורת כלים ואביזרים.
מעמד לבן
לאוהבי מטבחים בגווני בז', אביזרים וכלים בגווני לבן, שחור, כחול, חום ואזמרגד מתאימים.
שָׁחוֹר
מתלים לסכו"ם לבנים או שחורים ייראו נהדר בשילוב עם סגנון עיצוב קלאסי למטבח. בבחירתם, חשוב לזכור שעליהם להשלים את התמונה הכוללת, ולא להפוך לנקודה פרובוקטיבית ומושכת את העין בפנים המטבח כולו.
איך להכין מעמד לסכין
אנשים יצירתיים יכולים להכין מעמד לסכינים במו ידיהם מאמצעים מאולתרים בהתבסס על יכולותיהם וצרכיהם.
למתחילים, מעמד עם מילוי יהיה פתרון מצוין. אגרטל קרמי, זכוכית או מתכת, צנצנת, קופסת עץ או אפילו צינור פלסטיק - כולם מתאימים להכנת הגוף. מקלות פלסטיק או במבוק משמשים לרוב כמילוי.
כחלופה לחומרי מילוי סינתטיים, ניתן להשתמש במוצרים יבשים בתפזורת, דגנים, קטניות ופסטה. שכבות מתחלפות של דגנים או קטניות בצבעים שונים בתוך מארז זכוכית (ניתן להשתמש באגרטל או בקבוק) ייראו מקוריות מאוד.
מילוי מעניין ובהיר לגוף שקוף יכול להיות סיבים העשויים מפולימרים של מזון. הם מוצגים במגוון רחב של צבעים. אפשרות נוספת למילוי יכולה להיות זרדים ממברשת פלסטיק. לצורך חוזק, יש להניח צרורות של זרדים אלה על דבק חם ישירות לתוך המיכל המשמש כמעמד.
יצרני בלוקים מפורסמים של סכינים
עבור משתמשים המעדיפים יצרנים ידועים של מעמדים, קיים מגוון רחב של כל מיני דגמים הזמינים בשוק.
בלוקי סכינים של ווינר
חברת Winner היא התגלמות כלי שולחן ברמה פרימיום. מוצריה מיוצרים בציוד מודרני ועומדים בדרישות ותקני איכות מודרניים. מעמד כפול מדגם Winner WR-3154 עשוי מחומרים בטוחים ואיכותיים. הגוף עשוי תרמופלסטי עמיד. קל לשטוף ולייבש.
דוכן סאטושי
סאטושי קיטצ'נוור בע"מ היא חברה יפנית העוסקת בעיצוב ומפתחת סכו"ם, כלי מטבח ואביזרים.
מחזיק סכינים גיפל
Gipfel היא יצרנית רוסית של כלי מטבח, אביזרים, מעמדים ותומכי רגליים לסכיני פלדה ממותגים. עוסקת גם בייצור בלוקים מעץ אלון ואשור, שטופלו בציפוי דוחה מים.
מעמד סכינים מעץ Luminarc
מעמד העץ, המוצג על ידי החברה הצרפתית המפורסמת בעולם Luminarс, מאופיין בעיצובו המקורי ובעמידותו. עשוי מעץ שיטה, אידיאלי לאחסון כלי אוכל. זה בטוח לשימוש בסכו"ם ואינו סופג לחות. המעמד משתמש בחומר מילוי פלסטיק, המאפשר לך לקבע את הסכינים בצורה מאובטחת ללא מאמץ רב ובכל זווית. מגוון המוצרים המיוצרים על ידי החברה כולל כשני תריסר סוגים של כלי שולחן עשויים זכוכית מחוזקת שקופה ומט, כמו גם כלים לתנורי מיקרוגל.
בהתבסס על דירוג ביקוש הצרכנים ומדיניות התמחור, המותגים הפופולריים ביותר בקרב יצרני מעמדים ומחזיקים לסכיני מטבח הם החברות הבאות:
- סמורה היא חברה יפנית המתמחה בייצור איכותי של כלי פלדה וקרמיקה, כמו גם מעמדים ומכשירי השחזה. מוצרי החברה עשויים מחומרים וסגסוגות טהורים ביולוגית. מחזיקי מברשות מסוגלים להחזיק את המכשיר בצורה בטוחה מבלי לפגוע במוצר. החברה מייצרת סכינים לפי סטנדרטים אישיים באמצעות טכנולוגיה פטנטית, כך שהמעמדים שלהם לא יתאימו לכולם.
- מעמדי מאייר בוש פופולריים מאוד בזכות איכותם הגבוהה במחיר נמוך. כל הדגמים מתקפלים, מה שהופך את הניקוי והשטיפה לנוחים. מוצרי החברה כוללים צלוחיות ומעמדים סינתטיים לסכינים קרמיות ואביזרים, וכן מחזיקי פלסטיק לכלי פלדה.
- פיסלר היא יצרנית גרמנית ידועה בשוק אביזרי המטבח. מייצרת מעמדים מחומרים איכותיים לסכינים ברמה פרימיום. גרסאות מגנטיות של מותג זה מיוצרות אך ורק בסגנון בוהמי במסורות הטובות ביותר של עיצוב איטלקי. מעמד הקיר "פייסלר" עשוי מעץ אשור קנדי ומעובד בפטינה עם שפשוף פנינים.
בעת רכישת סחורות בחנויות קמעונאיות מפוקפקות, ניתן לא רק לשלם יותר מדי עבור זיוף שלא יחזיק מעמד זמן רב, אלא גם לגרום נזק לבריאות עם אדים מסגסוגות באיכות ירודה, ובמקרים מסוימים אף להוביל לפציעה.
וִידֵאוֹ:
50 וריאציות של מעמדים מקוריים לסכיני מטבח:
