תכונות של תבניות אפייה חד פעמיות

בעולם המודרני עם קצב החיים המהיר שלו, עקרות בית נוטות פחות ופחות לעמוד ליד הכיריים ולנסות לבשל פאי טעים. אחרי הכל, הרבה יותר קל להזמין מאפים בבית קפה או מאפייה, לחכות עשר דקות, ועוגה טעימה, יפה וארומטית כבר על השולחן שלכם. אבל, אתם חייבים להודות, אפילו לנשים עסקיות מודרניות יש ימים שבהם הן רוצות להכין את המאפים האהובים עליהן במו ידיהן, להוסיף עוד מילוי, לאפות את הקלתית עד להזהבה ולהשקיע את כל החום והאהבה שלהן במנות כדי לרצות לא רק את משפחתן וחבריהן, אלא קודם כל את עצמן.

למטרות כאלה, כשאתם רק רוצים לנסות משהו חדש בעצמכם, אבל גם לא להוציא הרבה משאבים חומריים על תחביב פוטנציאלי, תבניות אפייה חד פעמיות, הנמכרות בנפרד בחנויות מסוימות, הן פשוט אידיאליות. המאמר שלנו היום יעסוק בהם, נדבר בפירוט על הזנים שלהם, היתרונות והחסרונות, הנפחים והגדלים ועוד.

מהן תבניות אפייה חד פעמיות?

אם מעולם לא הכנתם מאפינס, קאפקייקס או פאי, סביר להניח שאין לכם מושג רב איך נראות תבניות אפייה חד פעמיות באמת. אז, לפני שנתחיל, כדאי לדבר קצת על מה זה סוג של כלי בישול.

תבנית אפייה חד פעמית היא מבנה מונוליטי השומר על צורתו ועמיד בפני שינויי טמפרטורה גדולים. לרוב, חומרים קשים יחסית משמשים לייצור מגש אפייה כזה, אך בשוק המודרני זמינים גם תוספות קפסולות רכות. ניתן לנקות אנלוגי זה בקלות משמן ובצק ולעשות בו שימוש חוזר, דבר שיהיה ידידותי יותר לסביבה, דבר שמתקבל בברכה בעולם המודרני.

מכמה סיבות, מנות כאלה יהיו שימושיות עבור אותם אנשים שדבקים באכילה בריאה. ראשית, תבניות אפייה חד פעמיות אינן דורשות שימון נדיב של דפנותיהן בשמן, ושנית, אין צורך לפזר את תחתיתן בקמח, סולת או פירורי לחם.

יתרונות וחסרונות של תבניות אפייה חד פעמיות

עכשיו כדאי לדבר על היתרונות והחסרונות של כלי אפייה חד פעמיים.

בואו נתחיל עם היתרונות.

• משקל מינימלי של מנות. מגשי אפייה אלה קלים להזזה ממקום למקום ולהוצאה מהתנור כשהמאכל כבר מוכן.
• רב-פונקציונליות. כלי בישול זה מתאים להכנת סוגים רבים של מאכלים: חביתות טעימות אפויות בתנור בעלות מבנה נקבובי, פשטידות עם מילוי, פשטידות אמריקאיות פתוחות, שכבות עוגה ועוגות שונות, קאפקייקס, מאפינס וסוגי מאפים טעימים אחרים, כמו גם לזניה, בשר עסיסי ותפוחי אדמה.

• אחסון נוח. תבניות אפייה חד פעמיות אינן תופסות מקום רב במטבח וניתן להשתמש בהן במהירות מבלי להעמיס את החלל לאורך זמן. אם רוצים, ניתן להכניס בקלות טופס אחד לשנייה.
• טופס זה אינו דורש שטיפה, מה שחוסך משמעותית זמן יקר בעולם המודרני.

• אם בישול אינו התחביב הקבוע שלכם, ואתם עושים זאת רק מדי פעם, אז אל תחשבו על קניית תבניות יקרות ממתכת, קרמיקה או זכוכית. במקום זאת, מספיק לרכוש טפסים חד פעמיים לפי הצורך. יתר על כן, הם יחסית זולים.
• אחוז גדול מצורות כאלה בטוחות לבריאות האדם, מכיוון שהן אינן משחררות חומרים רעילים למזון בעת ​​חימום.

• קורה שבשל ניקוי לא מספיק טוב של מיכלים רב פעמיים, ייבוש לקוי או אי עמידה זדונית בתקני אחסון, מופיעות מושבות של חיידקים מזיקים על פני השטח שלהם: אי קולי, סטפילוקוקים ופטריות עובש. עם כלי שולחן חד פעמיים, בעיות כאלה כמעט ולא מתרחשות. כמובן, בתנאי שהשתמשת בו רק פעם אחת.
• מראה אטרקטיבי. לרוב תבניות האפייה, במיוחד תבניות קאפקייקס, מאפינס וקאפקייקס, יש מראה מושך. הם מעוטרים בנצנצים, כתובות עליזות וציורים שובבים. זה יוצר אווירה עליזה וחגיגית אפילו ביום חול אפור וקודר.

כעת נעבור לניתוח החסרונות הברורים:

• ידידותי לסביבה. לא משנה מה יגידו, כלי אוכל חד פעמיים הם עדיין חד פעמיים, ואחרי שתשתמשו בהם, הם יגיעו למזבלה, שם יתפרקו במשך מאות שנים, וירעילו את האוויר והאדמה, או שיגיעו לאוקיינוס, שם יוכלו להרוג אורגניזמים חיים רבים. פולימרים חד פעמיים המשמשים לייצור כלי אפייה אינם ניתנים למחזור. נייר הכסף הופך לבלתי שמיש לאחר השימוש הראשון וגם אינו ניתן למחזור. אותו סיפור עצוב קורה עם נייר.

• הוֹפָעָה. קשה למצוא כלי אוכל חד פעמיים יפים וזולים בעיר. אז תצטרכו להזמין מחנויות מקוונות, וזה לוקח לא מעט זמן ועצבים.

• גורם בריאותי. אם אתם משתמשים בתבנית אפייה המכילה פלסטיק, עליכם להבין שאתם גורמים נזק גדול לבריאותכם. בטמפרטורות גבוהות, פלסטיק מתפרק לחלקיקים מרכיבים אותם, שהם רעילים ביותר. האם אתה יכול לדמיין שאתה אוכל תוצר נפט יחד עם הקינוח האהוב עליך?

• אם אתם אופים לעתים קרובות, אז לקנות חבורה שלמה של כלים חד פעמיים זה פשוט לא פרקטי. זה יעלה לכם הרבה כסף וגם יגרום לזיהום סביבתי חמור.

לסיכום, אנו רואים שלכלי אוכל חד פעמיים יש מעט פחות חסרונות מיתרונות, אך הם משמעותיים למדי ופשוט אי אפשר להתעלם מהם.

מאפיינים ותפקודים של תבניות אפייה

למעשה, לתבניות אפייה עשויות להיות תכונות רבות יותר ממה שנראה במבט ראשון. כדאי להפגין קצת דמיון, תושייה ותושייה, וכלי אוכל חד פעמיים חושפים את עצמם מצדדים חדשים ומדהימים.

• בנוסף לפונקציית האפייה המוכרת והמובנת, תבנית חד פעמית יכולה לשמור על חום, במיוחד אם משתמשים במכסה עבורה והיא מכילה שכבת נייר כסף.

• אחסון מזון מבושל. בואו נדמיין סיטואציה: חג גדול מתקרב, בין אם זה יום הולדת או ראש השנה, אליו הזמנת מספר רב של אנשים. כולם צריכים לקבל משהו לאכול. ובכן, קודם כל צריך להכין את האוכל. אבל אי אפשר לשמור אותו בסיר או במחבת עד שהחגיגה מתחילה.

• קישוט שולחן החג. מסכים, עקרות בית רבות, על מנת להעניק לחג אווירה עליזה ושמחה, מנסות לקשט את החדר במגוון עיצובים צבעוניים. אבל מעטים מהם חושבים על כך שכדי להעלות את רוח החג העליזה, אין צורך להוציא כלים יקרים מהארון. כמובן, כלי שולחן חד פעמיים כאלה יעלו בכמה סדרי גודל יותר מאשר אנלוגים פשוטים, אפשר לומר קלאסיים.

מידות ונפח

השוק המודרני של כלי שולחן חד פעמיים מתפתח במהירות וכבר בשנת 2019 הוא יכול לספק לצרכנים מגשי אפייה ותבניות אפייה בצורות, נפחים וגדלים שונים. כעת נבחן את הערכים הסטנדרטיים ביותר.

• תבנית אפייה לאפיית מאפינס או עוגות לעוגות מרובות שכבות בעלות צורה מלבנית ועם קצוות מצולעים בעלת המידות הסטנדרטיות הבאות:

1. אורך: 185 מילימטרים.
2. רוחב: 105 מילימטרים.
3. עומק: 30 מילימטרים.

קל לחשב או לנחש שנפח כלי האוכל החד פעמיים כאלה הוא 600 מיליליטר. משקלו של טופס זה מינימלי: כ-10 גרם.

• תבנית אפייה עגולה מרופדת בנייר כסף לאפיית עוגות דקות או בסיס לפאי פתוח בגרסה הקלאסית, בעלת דפנות נמוכות: 30-50 מילימטרים בלבד. יתר על כן, קטרים ​​משתנים מיצרן ליצרן ואין קנון אחד מבוסס.
• כלים חד פעמיים מרופדים בנייר כסף לחביתות, מאפינס, ירקות אפויים או בשר נבדלים מהאנלוגים שלהם בצדדים גבוהים יותר, החל מ-10 סנטימטרים, ובהתאם, נפח גדול יותר.

סוגי טפסים לפי מטרה

לאחרונה, כלי שולחן חד פעמיים כאלה הפכו פופולריים יותר ויותר בקרב מתחילים ועקרות בית שרוצות לנסות משהו חדש. לכן, אין זה מפתיע שיצרנים מציגים יותר ויותר סוגים שונים של טפסים עבור צרכנים. זה לגמרי טבעי: עקרת הבית לא תאפה קאפקייקס בתבנית אפייה של ירקות.

להלן רשימת סוגי כלי הבישול העיקריים לפי ייעודם.

• תבניות לאפיית מאפינס, עוגות מיניאטוריות, קאפקייקס או מאפינס.
• כלים לעוגות, לחמניות מתוקות, פשטידות פתוחות וסגורות.
• מגשי אפייה שטוחים לעוגיות, לחמניות מתוקות או רזות.
• "כוסות" לאפיית עוגות פסחא.
• תבניות עגולות בנפח גדול עם דפנות גבוהות אידיאליות לאפיית ירקות (עגבניות, כרובית, גזר, פלפלים), הכנת חביתות ותוספות שונות.
• כמו כן, ראוי לציין כי ניתן לחמם כל מזון בכלים חד פעמיים הן בתנור והן במיקרוגל, דבר שברוב המקרים לא ניתן לעשות עם תבניות אפייה רגילות לשימוש חוזר. זה מאוד נוח, כי אפשר לחמם מהר מאוד את המנה האהובה עליכם במיקרוגל, מבלי להעביר אותה ממנה אחת לאחרת, ובכך לקלקל את המראה המושלם והמעורר תיאבון.

מאיזה חומרים עשויות תבניות אפייה?

כפי שכבר אמרנו לעיל, השוק המודרני יכול להציע מבחר גדול, אפשר אפילו לומר עצום, של כלי אפייה. סוגי תבניות אפייה חד פעמיות נבדלים זה מזה במאפיינים שונים: צורה, גודל, נפח, עיצוב ומראה כללי. אבל גם החומר שממנו עשויה תבנית אפייה מסוימת משחק תפקיד חשוב. יתר על כן, הרבה יהיה תלוי באיזה חומר הוא העיקרי בהרכב. החל מהטמפרטורות שהמחבת יכולה לעמוד בהן ועד למחירה.

בואו נפרט את החומרים המשמשים בתדירות הגבוהה ביותר:

• נְיָר. החומר הזול ביותר, הידידותי ביותר לסביבה, אך לא פחות עמיד.
• לְסַכֵּל. גם חומר עמיד, אך מזיק מאוד לסביבה.
• פלסטיק עמיד בחום. זה גם לא ידידותי לסביבה, אבל גם מסוכן מאוד לבריאות האדם.

מגוון סוגי תבניות אפייה חד פעמיות

גלי

תבניות אלה משמשות למאפים מתוקים: קאפקייקס, מיני מאפינס ומאפינס. הם מיוצרים על ידי יצרנים עם הפרמטרים הבאים: גובה קיר 5 סנטימטרים, קוטר תבנית 7 סנטימטרים. כמובן, ממקרה למקרה, הגדלים יכולים להשתנות באופן משמעותי זה מזה. צורות כאלה עשויות להיות בעלות מספר שכבות, אך לרוב מוצרים כאלה דקים ומתקמטים בקלות, ולכן יש לטפל בהם בזהירות רבה כדי לא לקלקל את המראה.

קְלָף

תבניות אלו מגיעות בכל מיני גדלים ומיועדות לא רק למאפינס מתוקים, אלא גם להכנת מאכלים אחרים. תבנית אפייה זו עשויה מקלף ספוג בתמיסת סיליקון או שעווה, כך שיהיה קל מאוד להוציא ממנה את הפאי המוכן.

כוסות קרטון

כוסות קרטון עבות, לרוב עם קצה מגולף, עם הדפס צבעוני המוחל מסביב לכל ההיקף נראות חמודות ואסתטיות מאוד. יחד עם זאת, הם שומרים על כל הפונקציות שיש לעמיתיהם.

ראפרים פתוחים ודקורטיביים

סוג זה של תבניות נראה יפה מאוד ויהפוך לקישוט אמיתי של כל שולחן חגיגי. נכון, לא תוכלו לאפות בהם כלום, אבל לקשט אותם זה קל! חיסרון נוסף של ראפרים כאלה הוא המחיר והזמינות. אחרי הכל, יהיה די קשה למצוא תכשיטים דומים, והם יעלו בסדר גודל יותר מאשר האנלוגים שלהם.

אין מדריך ספציפי כיצד להשתמש נכון בתבניות אפייה חד פעמיות. כאן הכל אינדיבידואלי לחלוטין ותלוי בסוג תבנית האפייה שיש לכם, מאיזה חומר היא עשויה, איזה אוכל אתם מתכננים לבשל ובאילו סודות אתם פונים כשאתם מכינים את המנות שלכם.

סרטון: איך לבחור את תבנית האפייה הנכונה.