ספלי עץ

ספל העץ הפך לסמל של ארצנו, בדיוק כמו בובת המטריושקה והבללייקה. המנות עשויות מעצים שונים וקליפת ליבנה. זה לא רק מיכל פונקציונלי למשקאות, אלא גם אלמנט דקורטיבי, מזכרת שבה מאוחסנים חפצים קטנים.

מקורם של ספלי העץ הראשונים

אף היסטוריון לא יכול לנקוב בתאריך המדויק שבו אנשים החלו להכין כלים מעץ. באתרי החפירות נמצאו כלים שיוצרו במאה ה-8 לפני הספירה. הכל התחיל עם קליפת ליבנה, ואז הופיעו קערות וכוסות. העץ היה מושלם לייצור כלי בית.

העץ היה חלול, נחתך, ולאחר מכן חודד. ספלי מיד יוצרו על ידי חֲפָכִים, מורכבים כמו חביות וקשורים בחישוקי ברזל. כיום, ישנם בעלי מלאכה המתמחים בכלי מטבח כאלה. זוהי מתנה נהדרת לאוהבי בית מרחץ או סאונה חמה. כלי שולחן מעץ מיוצרים זה מכבר על ידי עמים סקנדינביים; ספלי עץ מלא "ויקינגים" עם ידיות מגולפות ומכסים בסגנון ימי הביניים נחשבים ליצירות אמנות אמיתיות.

ספלי עץ פיניים נותרו פופולריים; הם נרכשים על ידי חובבי בילוי פעיל לטיולים רגליים, דיג וציד. כלי הבישול, העשוי מחתיכת עץ אחת, כולל ידית לולאה נוחה, בה ניתן להשתמש כדי לחבר את המיכל לחגורה או לתיק גב. קוקסי מיוצרים בעבודת יד ללא שימוש במכונות עץ.

במזרח, בארצות החמות של אסיה ואפריקה, יוצרו כלי שתייה מבמבוק, נבטים מסוקסים נחתכו, יובשו והושרו במיץ השרף של עצים חיים. כלי שולחן מודרניים מבמבוק מדהימים בצורותיהם, רבגוניותם ועמידותם.

יתרונות כלי שולחן מעץ

שכבת העץ של ספלים וכוסות צפופה מאוד; עבור עבודתם, בעלי מלאכה בוחרים רק עץ בוגר, אשר עובר בנוסף טיפול בחום או ספוג. כשרואים סטים אלגנטיים בסגנון ח'כלומה עם זהב, אי אפשר אפילו להאמין שאלה מנות אמיתיות שאפשר לאכול ולשתות מהן. שכבת הלכה עמידה ואינה חוששת מלחות או חום.

למרות שלכלי מטבח מעץ יש חסרונות, כאשר החסרונות העיקריים הם חוסר פרקטיות וקשה לתחזוקה, לכלים יש יתרונות רבים נוספים.

עץ הוא חומר ידידותי לסביבה, זהו חומר טבעי שאינו פולט חומרים מזיקים במהלך השימוש. שכבה דקה של לכה אוטמת את החללים בין הסיבים. ההרכב מבוסס על רכיבים טבעיים והוא בטוח לבריאות האדם.

גורמה טוענים שמשקאות במיכלי עץ משמרים בצורה מושלמת את הארומה המקורית שלהם. ספלי בירה ללא הספגה מעשירים את הקוואס, משקה מוקצף, עם תווים רעננים וטעם עצי.

חָשׁוּב! המיכלים העשויים מעץ שרף צפוף נותרים בצורתם המקורית מבפנים כדי לשמר את הריח הייחודי ואת התכונות הבקטריאליות של החומר הטבעי. ציפוי הלכה מוחל רק על החלק העליון כדי להקל על ניקוי הספלים.

מוצרים העשויים מעץ נראים אסתטיים ונעים לעין ובדרך כלל אינם מאוחסנים בארונות אלא מוצגים לראווה לעיני כל. האומנים יוצרים יצירות מופת אמיתיות, כל ספל הוא ייחודי. מוצרי עץ אינם מיוצרים בשיטת הזרימה. הם צבועים ביד, נשרפים ומגולפים על פני השטח.

מה אפשר לשתות מספלי עץ

הכלים משמשים למשקאות קרים וחמים. תה ירוק מוגש בכוסות אלגנטיות העשויות מעץ צפוף. קוקסה היא אוניברסלית, היא כוס וצלחת בו זמנית. בתנאי שדה, מוזגים לתוכו מרקים, מונחים דייסה, מוזגים לתוכו תה וחלב.

ספלים גדולים נחשבו בעבר למיכלים לקבאס ומי דבש. עכשיו זו כוס בירה. לא נהוג לשתות אלכוהול אחר העשוי מעץ. אלכוהול מייבש את פני השטח של הלכה, מה שהופך אותה לשבירה.

שימו לב! כדי להספיג את העץ, הם משתמשים בלכה מיוחדת למזון שמתכהה ממשקאות מוגזים צבעוניים. הצבע חודר לסדקים המיקרו-דקים של שכבת פני השטח.

מאיזה סוגי עץ עשויים ספלים?

החומרים בהם נעשה שימוש הם עצים מחטניים ונשירים:

• אלון עמיד בפני לחות וסדקים. בהתאם לגיל ולטמפרטורת הייבוש, הוא מקבל גוונים טבעיים שונים. העמיד ביותר הוא אלון ביצה, המיושן במים במשך מספר עשורים.
• אפר מוערך בזכות צבעו האצילי וחוזקו. הדפוס המבני בא לידי ביטוי בבירור.
• שיטה טרופית מוערכת בזכות הארומה העדינה שלה, אותה ניתן לחוש אפילו מתחת לשכבת לכה. מבנה העץ מעוצב בדוגמא, בכמה גוונים של בז', חלקם כמעט לבנים.
• במבוק הוא גם קל וגם חזק, ומשמש לייצור ספלים בעלי דופן דקה, סטים של תה עם צלוחיות מפותלות ותחתיות לכוסות. לבמבוק יש תכונות אנטיספטיות, הוא עמיד בפני לחות ועמיד בפני עומסי פגיעות.
• לינדן נבחר עבור ידיות מגולפות. העץ גמיש ועמיד בפני סדקים.
• ליבנה משמשת לצורות מסיביות; ממנו מגולפים מיכלים ענקיים עם תחתית רחבה. העיצוב נשרף לתוך עץ הליבנה ולאחר מכן ממולא בצבע.

לעתים רחוקות יותר, מנות עשויות מעץ דובדבן, ארז, אגס, שיזף, אשוח, עץ לוטוס, שיזף והבעאה.

ספלי בירה

מאפיין מסורתי של הכלים נחשב לתחתית מורחבת, אך לעתים קרובות אומנים מחקים את צורת החבית. הנורבגים מייצרים מיכלים גליליים, המכסים את החלק החיצוני בגילוף פתוח. ספלים עמידים עשויים מעץ אלון מלא ושיטה. ניתן לחתוך את העץ מבלי שייסדק.

כוסות תה

כוס דייג היא קערה קטנה ללא ידית. הם צבועים בסגנון ח'וקלומה. הסיניות דומות לקערות קטנות; יש להם שוליים קטנים שמקלים על אחיזת המיכל. כוסות מודרניות עשויות בצורת כוסות חרסינה. זוגות תה העשויים מעצים צפופים נבדלים במראהם רק בצבעם.

ניואנסים של טיפול בכלי עץ

שימו לב! לא ניתן להכניס מיכלים למדיחי כלים, מכיוון שספלים וכוסות יהפכו מחוספסים ויאבדו את הברק המקורי שלהם.

שטפו חפצי עץ במים חמים וסבון בעזרת ספוג רך. אין להשתמש במברשות קשות, אבקות שוחקות, מלנין, חומרי ניקוי אגרסיביים המכילים חומצה אוקסלית ובסיס. לאחר כל שטיפת כלים, יש לתת למים להתנקז, ולאחר מכן לנגב את הספלים, הכוסות והתחתיות בצורה חלקה. מוצרים עם צביעה צבעונית מוגנים מאור שמש ישיר.

מאז ימי קדם, קיבלנו לא רק את סודות האומנות, אלא גם את הטיפול בספלים וכוסות עץ:

• מגבונים מאלכוהול או חומץ עוזרים להיפטר מריח המשקאות, ולאחר מכן לשטוף את המשטח במים קרים;
• שכבות טאניניות מקפה ותה נעלמות כאשר המיכלים מושרים במים קרים;
• כתמים על לכה מוסרים בעזרת מיץ בצל טרי, כתמים כהים משפשפים עם חצי חתוך, משאירים למשך 5-10 דקות, ולאחר מכן שוטפים את הבצל.

יצרנים עיקריים של ספלי עץ

מלאכת יד רוסית, תוך שמירה על מסורות בנות מאות שנים, מחייה מפעלים קטנים. ספלים וכוסות עץ ייחודיים מיוצרים על ידי החברות הבאות:

• "דוברופרוב" - יצרנית של מוצרים לאמבטיות וסאונות מציעה ספלים ענקיים לבירה, קוואס ומשקאות קרים אחרים בנפח של 0.5 ליטר עשויים עץ מלא וקרשים בודדים עם חישוקי מתכת;
• "כלי שולחן מעץ", חברת Mari El Republic מתמחה בכוסות וספלים עשויים עץ מלא עם עיצובים מגולפים או שרופים;
• מפעל דוברו דרבו בגורודץ מציע מגוון רחב של ספלים עשויים אלון, מילה, טיליה וליבנה;
• "ArtConcept", ריאזאן, יצרנית ידועה של ספלים למשקאות קרים עם ידית עבה מגולפת;
• "קליפת ליבנה סיבירית" (Lukoshko 70) מייצרת ספלי מזכרות שבירים בנפח של 300, 500 מ"ל עם ציפויים מגולפים.

סדנאות האמנות והמלאכה הבאות מפורסמות בזכות כוסותיהן עם ובלי ידיות, ספלים בנפח של 150 עד 400 מ"ל, כוסות עם ציורים מסורתיים של ח'כלומה, ג'ל ומוטיבים לאומיים:

• "ציור גורודץ", המפעל נוסד לפני 60 שנה, המאסטרים משתמשים במגוון צבעים, גוונים, צורות;
• "ציור ח'וכלומה", מוצרים עשויים בסגנון ח'וכלומה הזהובה של המאה ה-18;
• "דוגמאות ח'וכלומה", הפקה ייחודית ויחידה במינה;
• "מפעל הציור לאמנות קורסק", סניף של האקדמיה לאמנויות, מציע עבודות מקוריות;
• "ציור עמי הצפון" מכין כלים עם דוגמאות אתניות.

יצרנית ספלי הקוקסה הפיניים המסורתיים היא חברת פין-סאבוטה, שנוסדה בשנת 1955.

מוצרים בסגנון ויקינגי מיוצרים על ידי החברה הסינית RealTS, ו-Masters Fair מציעה עבודות מקוריות העשויות בטכנולוגיית החבית מלוחות בודדים. אומנים נורבגים מפורסמים בגילוף העץ האמנותי שלהם; חברת "נורדיק" מייצרת מיכלים עם ובלי ידיות משיזף בר, הביאה ושיטה טרופית.

כלי עץ עמידים וחזקים. הוא אינו חושש מחומצות מזון, אלקליות, ואינו נסדק מתה חם או קפה. ספלי עץ נוחים לאחיזה בידיים ומספקים הנאה אסתטית.

וִידֵאוֹ:ספל עץ אלון עשוי בעבודת יד.

50 וריאציות של כוסות וספלים מקוריים מעץ: