כל עקרת בית נתקלה לפחות פעם אחת בחייה במצב בו אוכל נשרף בסיר האמייל האהוב עליה. הם מביטים ברחמים גדולים בקירות השרופים, שגם הם מדיפים ריח שרוף נורא שמתפשט בכל הדירה. מה יש לעשות במקרה כזה? מהי הדרך המהירה ביותר להסיר אוכל שרוף עם ריח רע ממחבת אמייל?
תוֹכֶן
- תכונות של מחבתות אמייל
- סוגי זיהום של מחבתות שרופות
- מה לעשות אם מחבת נשרפת
- איך לשטוף ולנקות סיר ממשקעי פחמן בתוך הבית ומחוצה לו
- שיטות עממיות לניקוי מחבת שרופה קשות משריפתה
- כיצד לנקות מחבת אמייל עם כימיקלים ביתיים
- הניואנסים של ניקוי מחבת שרופה קשות
- איך לא לנקות מחבת מפיח
- טיפים מועילים לבטיחות לניקוי סיר אמייל
- כיצד לטפל כראוי בכלי בישול אמייל
- סרטון: איך לנקות מחבת אמייל.
תכונות של מחבתות אמייל
ההיסטוריה של כלי האמייל החלה בימי קדם, כאשר היוונים הקדמונים העלו לראשונה את הרעיון של מריחת אמייל על פני כלי המטבח. אבל כלים כאלה לא שימשו לבישול, והם שימשו כמעין קישוט.
כיום, מאכלים כאלה הפכו נפוצים בזכות תכונותיהם הייחודיות. מהו, בעצם, סיר כזה? מוצר זה עשוי מפלדה או ברזל יצוק, מכוסה בשכבת אמייל. זוהי הגנה מצוינת למזון מפני מתכת. הרבה יותר בטוח לבשל בו. אבל אם משהו יקרה, יהיה קשה יותר לשטוף כלים כאלה, ושכבת האמייל של הזכוכית עלולה להיסדק עקב שינויי טמפרטורה פתאומיים.
סוגי זיהום של מחבתות שרופות
אוכל בדרך כלל משאיר סימנים על דפנותיה ותחתיתה של מחבת, אך חלק מהכתמים עקשניים במיוחד. אחד הדברים הכי לא נעימים הוא אוכל שרוף, שקשה מאוד להסיר. זה קורה בדרך כלל בגלל שכחה. לרוב, הדייסה נשרפת. בהתאם לסוג (כוסמת, אורז, גריסי פנינה), קושי הניקוי משתנה: כולם יודעים שדייסות חלב נשרפות בקלות רבה יותר. קשה גם להסיר משקעי חלב, אך ככל שתתחילו את ההליך מוקדם יותר, כך הוא יהיה מהיר יותר. אז, הכתמים העקשניים ביותר נובעים משריפה:
- חָלָב;
- לִדחוֹס;
- סוגים שונים של דייסה;
- ירקות (סלק קשה במיוחד להסרה).
ניתן גם להבדיל בין משקעי פחמן לא רק לפי מקורם, אלא גם לפי החוזק שבו הם נדבקים לכלים.
אם המזון מלוכלך מאוד, מזון שרוף נשאר בתחתית הסיר כשכבה שחורה בעובי של כמה מילימטרים, לפעמים יותר. זה דורש הרבה מאמץ לנקות את זה. משקעי פחמן בינוניים הם שכבות דקות שניתן להסיר בקלות אם מתמודדים עם העבודה מיד. במקרים קלים, כתמי פיח בודדים מפוזרים על פני השטח וניתן לנקות אותם בעזרת ספוג רגיל ומים חמים.
סירים מנירוסטה ראויים לאזכור מיוחד. אנשים רבים משתמשים בהם להכנת מגוון רחב של מאכלים. מאמינים ששום דבר לא יישרף בו, ואם משהו רע יקרה, ניתן לנקות הכל בקלות בעזרת ספוג מתכת וכימיקלים קאוסטיים. מחבת נירוסטה עמידה מאוד, ולכן ניתן לקרצף אותה בקלות בעזרת ספוגים, ניתן להשתמש בחומרי ניקוי שונים, אך לא כדאי להשתמש בהם יתר על המידה, כי לא תמיד ניתן לשטוף הכל לחלוטין, וחלק מהכימיקלים עלולים להיכנס למזון.
מה לעשות אם מחבת נשרפת
המפתח להצלחה במקרה הזה הוא יעילות. ככל שתתחילו לשטוף את המחבת מוקדם יותר, כך יהיה קל יותר, ראשית, להתמודד עם משקעי הפחמן התקועים, ושנית, יידרש פחות כסף לשם כך.
באופן כללי, הטיפים העיקריים.
- פעלו ללא דיחוי.
- בשום פנים ואופן אין לשפוך מים קרים למחבת: הפרש הטמפרטורה יגרום נזק לאמייל, או אפילו יסדק אותו כולו. עדיף למלא את הכלים המקוררים במים חמים מעט עם תוספת של סודה.
- את צריכה להשתמש במוצרים עדינים: ללא ספוגי ברזל או מוצרים רעילים.
איך לשטוף ולנקות סיר ממשקעי פחמן בתוך הבית ומחוצה לו
כל עקרת בית תשאל את עצמה את השאלה: איך לנקות מחבת אמייל שרופה בבית? ישנן מספר דרכים. בדרך כלל, מבחינות בין שתי שיטות: שימוש בתרופות עממיות ושימוש בכימיקלים ביתיים. לכל אחד מהם יתרונות וחסרונות משלו.
שיטות עממיות לניקוי מחבת שרופה קשות משריפתה
שיטות אלו פופולריות מאוד מכמה סיבות.
- כמעט לכל אחד יש את הכלים הדרושים בכמות מספקת.
- חוסר נזק ובטיחות של ניקוי.
- שפע של אפשרויות ניקוי, היכולת לשלב אותן יחד בכל סדר.
איך להסיר מזון שרוף בעזרת מלח
מלח שולחן הוא חומר סופג מצוין, ולכן השימוש בו הגיוני למדי.
אם יש רק מעט פיח, מספיק לפזר אותו בשכבה עבה ולמזוג מעט מים. לאחר שעתיים של השרייה, ניתן לשטוף אותו בעזרת ספוג.
אם הזיהום חמור, אז הפעולות שונות. מים נשפכים גם לסיר, מוסיפים מאה עד מאתיים גרם מלח, והוא מתחיל לרתוח. לאחר חצי שעה, ניתן להסיר את המחבת מהאש ולהשאירה להתקרר. לאחר מכן לשטוף עם ספוג וג'ל. אם נשאר פיח, ההליך חוזר על עצמו.
ניקוי עם חומץ
חומצות פועלות היטב גם על משקעי פחמן, אך יש להשתמש בהן בזהירות. בדרך כלל מוזגים מעט חומץ לתוך המיכל ומשאירים אותו למשך כמה שעות. יש אנשים שממליצים לחמם את החומץ. חומצת לימון משמשת לעתים קרובות במקום זאת.
כיצד להסיר מזון שרוף בעזרת סודה לשתייה
התרופה הפופולרית והיעילה ביותר נותרה סודה. זה טוב לניקוי גם לכלוך קל וגם כתמים ישנים. יעילותו נובעת מיכולתו להגיב עם חומרים אחרים (למשל חומצות).
אם האוכל נשרף מעט, קחו מעט סודה לשתייה ושפשפו את דפנות ותחתית הסיר כמו חומר ניקוי רגיל. אבל מה לעשות אם הכתמים פשוט לא רוצים לרדת? אז הגיוני לשלב נתרן פחמתי וחומץ.
התחתית מכוסה בשכבה קטנה של סודה, אליה מוסיפים כמה כפות של חומץ. התערובת מונחת על האש ומחוממת עד שהפיח מתחיל להתנתק. אפשר פשוט להשאיר את התמיסה למשך הלילה, ואז אין צורך לחמם אותה.
השילוב של סודה ומלח גם נותן תוצאה טובה. במיכל נפרד, ערבבו את שני המרכיבים בפרופורציות שוות עד שנוצרת משחה, אותה מורחים על האזורים המלוכלכים.
איך לנקות תחתית שרופה עם סבון כביסה
לאנשים רבים יש חתיכות של סבון צהוב כהה בבית, מה שנקרא כלכלי. למרות הריח הלא נעים, הוא מתמודד היטב עם שריפה בדרגות שונות של מורכבות.
השיטה הראשונה היא לגרר את הבלוק על פומפיה גסה ולזרוק את הגרעינים למים חמים. מניחים על הכיריים ומביאים לרתיחה. לאחר ההליך, אנו בודקים את קלות הסרת משקעי הפחמן - אם זה פשוט יורד מתחת לספוג, אז הכל היה מוצלח.
שימוש בפחם פעיל
תרופה יעילה וזולה היא פחמן פעיל בטבליות, אותן יש לכתוש היטב, לערבב עם מים חמים ולמרוח בשכבה דקה. לאחר מכן המסה נשטפת. שיטה זו מתאימה לעציצים קטנים עם לכלוך קל.
ניקוי פנים של סיר שרוף של גרגירי קפה
טחוני קפה יכולים ללטש היטב את פני השטח של כלים ולהסיר את השכבה השומנית. חלקיקים קטנים חודרים לאזורים השרופים, מנקים אותם. ניחוח הקפה מסיר את ריח השרוף הלא נעים. הנימוקים יעילים רק כאשר הבעיה לא התקדמה.
שימוש במשקאות מוגזים לניקוי מחבת שרופה
תכונות הניקוי המצוינות של משקאות מוגזים ידועות מזה זמן רב. החומצה האורתופוזרחנית שהם מכילים משחיתה כל כתם, אפילו את העמוק ביותר. יחד עם זאת, הוא אינו משאיר כתמים ויש לו ריח נעים שיכול להסוות את ריח השריפה.
היישום פשוט: יוצקים בקבוק קולה או פפסי לסיר ומניחים לו למשך הלילה. כדי לשפר את האפקט, אפשר להרתיח אותו, מה שרק מקדם הלבנה. לא מומלץ להשתמש בטרגון - הוא צבוע לעתים קרובות.
כיצד לנקות מחבת אמייל עם כימיקלים ביתיים
כדי להסיר פיח מכלים במהירות וביעילות, חומרי ניקוי כימיים הם הטובים ביותר. חומרים אגרסיביים מיוחדים בהרכבם מסוגלים להמיס שומן, פיח ואפילו משקעי פחמן ישנים.
החומר הנפוץ ביותר בחנויות כימיקלים ביתיות הוא אקונומיקה. הכלי הפגום ממלא במים קרים, מוסיפים אליו כף אקונומיקה, והוא נשאר להשרות למשך הלילה. לאחר מכן, התערובת נשפכת החוצה. יוצקים שוב מים נקיים ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מסננים את המים ותהליך הרתיחה חוזר על עצמו עד שהלכלוך נעלם.
לבסוף, הכלים נשטפים היטב במים זורמים. אסור שיישארו עקבות של אקונומיקה בשום מקום, כי אם היא נכנסת לגוף, היא עלולה להוביל לבעיות בריאותיות חמורות.
השיטה השנייה: שימוש באבקת כביסה. מכינים תמיסה תלולה של אבקה באגן ומונח בתוכה סיר. לאחר ההשריה, יש לשפשף את האזורים השרופים ולשטוף תחת הברז במשך מספר דקות כדי לשטוף את כל האבקה.
השיטה השלישית לשימוש בכימיקלים ביתיים היא שילוב של דבק סיליקט וסודה. כאן הכל יותר מסובך, וכדי לבצע את ההליך צריך לעשות כמה הכנות.
- מצא סיר גדול מספיק כדי להכיל את המלוכלך.
- שופכים לתוכו מים.
- יוצקים חצי חבילה של סודה ודבק סיליקט (בקבוק אחד).
- לאחר מכן, התמיסה מונחת על האש ומערבבת עד שהיא מגיעה לעקביות של משחה בינונית-סמיכה.
כדי לנקות את המחבת, היא שקוע בתמיסה זו ונשמרת שם במשך חמש עשרה דקות. אחר כך הם מוציאים אותו ושוטפים אותו. משקעי הפחמן הנותרים מנוקים. השיטה מתאימה להסרת כתמים חזקים במיוחד, ומשך הרתיחה תלוי במידה רבה בחומרתם. ככל שהכלים מלוכלכים יותר, כך לוקח להם יותר זמן להרתיח.
הניואנסים של ניקוי מחבת שרופה קשות
מחבת שרופה מאוד יכולה לגרום להרבה בעיות, כי ייקח יותר זמן ומאמץ לנקות אותה. אבל אל תתייאשו. שימוש באמצעים משולבים והתמדה יסייעו בפתרון בעיה זו.
- סבון ואמוניה יחד ינקו במהירות כל משטח שרוף. שבבי סבון מעורבבים עם כף אלכוהול ומרתיחים.
- מלח, דבק וסבון. אמוניה ודבק נשפכים לתוך קצף הסבון. מניחים סיר במיכל ומניחים אותו במים רותחים.
איך לא לנקות מחבת מפיח
לא משנה כמה חזק הרצון לשפשף עם מברשת קשה, או גרוע מכך, עם מזלג או כף, עליכם להימנע. אמייל רגיש מאוד להשפעה מכנית, ומניפולציות כאלה עלולות לגרום להופעת סדקים ושבבים עליו. לא ניתן להשתמש עוד במחבת לאחר מכן.
כמו כן, אסור להשתמש באבקות שוחקות, מכיוון שחלקיקיהן המוצקים מגרדים את פני השטח של המחבת וחודרים למיקרו-נקבוביות, מה שיוצר סכנה בריאותית - החומר לא כל כך קל לשטיפה, והוא מובטח להיכנס למזון.
כלי בישול מצופים אמייל חוששים מהפרשי טמפרטורה. אי אפשר לשפוך מים קרים למחבת חמה, ולהיפך.
אם עקרת הבית שוכחת לעתים קרובות את בישול הדייסה על הכיריים, אז נוח לה יותר להשתמש בכלים העשויים מחומר אחר, שקל הרבה יותר לנקות במקרה של שריפה. אפשרות טובה תהיה נירוסטה, שאינה תובענית כלל מבחינת שיטות ניקוי.
לפני ניקוי מחבת האמייל השרופה מבפנים, כדאי לטפל בחלק החיצוני, כי גם היא דורשת טיפול זהיר, ותמיד קל יותר לשטוף קודם את החלק החיצוני מאשר את החלק הפנימי.
טיפים מועילים לבטיחות לניקוי סיר אמייל
- כדי להגן על הידיים מפני ההשפעות המזיקות של כימיקלים, עליך ללבוש כפפות. אפילו מלח יכול לגרום לגירוי, אז עדיף להיות על הבטיחות.
- בעת הכנת תמיסות ומרתיחים מים, אין להתכופף מעל המחבת או לתפוס אותה בידיים חשופות. בטוח יותר להשתמש במתקן סירים.
- לפני השימוש, יש לקרוא בעיון את הוראות השימוש בחומרי הניקוי.
כיצד לטפל כראוי בכלי בישול אמייל
כל כלי בישול דורש טיפול זהיר, וכלי בישול מצופים אמייל אף יותר. יש לזכור תמיד את הייחודיות של חומר זה. בעת שטיפת ידיים, השתמשו בספוגים רכים. שטיפה במדיח כלים אינה רעיון טוב, מכיוון שהליך זה לעיתים קרובות מחשיך את האמייל.
לפני השימוש הראשון, מומלץ לבצע חימום: להביא מים לרתיחה ולקרר. אחרי זה המחבת תהיה חזקה יותר.
כדי למנוע שריפת מזון, עדיף לבשל רק קומפוטים, מרקים, ביצים בכלי אמייל, כלומר, דברים שלא ייצרו שכבת פיח. עבור אלו המחליטים לבשל מנות אחרות, עליכם לעקוב בקפידה אחר תהליך הבישול, ובכל חשד קל ביותר לחימום יתר, להפחית את האש או להסיר את המחבת מהכיריים.
כלי אמייל הם בן לוויה קבוע במטבח, שבלעדיהם אי אפשר לדמיין בישול. אבל כדי שהמנות ישרתו זמן רב ככל האפשר, יש לטפל בהן בקפידה, תוך הקפדה על הכללים וזכירת ההבדלים בין מוצרים מצופים אמייל.
