מעמד לקדרה עשה זאת בעצמך: איך להכין אחד מצינור למנגל?

כדי לבשל אוכל על גריל באמצעות קלחת, אתם בהחלט צריכים מחזיק מיוחד. ניתן לרכוש אותו בחנות ייעודית.

קלחת על הגריל — אביזרים לקלחת תעשייתית הם אמינים למדי, עמידים, קלים לתפעול ובמחיר סביר.

או שאתה יכול לעשות זאת בעצמך. במקרה זה, כלים וחומרים יכולים להיות חפצים מאולתרים, דליים ישנים, צינורות או שרידי חיזוק.

מעמד לקלחת — דוגמאות רבות של מכשירים מתוצרת מפעל יכולות לשמש דוגמאות מצוינות להכנת אנלוגי במו ידיכם.

תוֹכֶן

סוגי מעמדים לקדרות
כיצד לבחור מעמד לקלחת
איך להכין תנור מצינור
מַסְקָנָה
וִידֵאוֹ:
50 אפשרויות מקוריות למעמדים לקלחת:

סוגי מעמדים לקדרות

קלחות בישול מוצגות לרוב בצורה של כלי בישול מברזל יצוק בצורת חצי כדור.

קלחת ברזל יצוק — קאזאן הוא קלחת מברזל יצוק. המאפיין הייחודי שלו הוא תחתית חצי עגולה, שאינה מאפשרת להתקין אותה על אח ללא מכשיר תמיכה מיוחד - חצובה.

בשל עיצובם, לא נוח להניח אותם מעל אש גלויה. זו הסיבה שהומצאו מעמדים מיוחדים. הם מגיעים בכמה סוגים.

טאגאן תלת-רגלי

הטאגאן הוא מבנה מתכת המורכב מטבעת קטנה ושלוש רגליים ארוכות.

אפשרויות צילום לעמדה לקלחת — למעמד לקלחת יש זנים שונים - לפי חומר ומקום שימוש - על הגריל, האש או הכיריים.

הטגן מותקן בצורה כזו שהרגליים מונחות בחוזקה על הקרקע בזווית, והקלחת עצמה ממוקמת מעל האש בטבעת.

קלחת על מעמד בחצר — רגלי המעמד בעל שלוש הרגליים מותקנות בצורת חרוט. נשמר מרחק שווה ביניהם, שהוא גורם חשוב הקובע את מידת היציבות של המבנה.

טאגאן על ארבע רגליים

לתחתית הכניסה בעלת ארבע הרגליים יש מבנה ומנגנון הפעלה דומים. ניתן לייצר עיצוב זה בצורה מפורקת. בדרך זו, ניתן להתאים את אורך הרגליים, ואפילו את הטבעת עצמה להחזקת קלחות בגדלים שונים.

מעמד לתמונה של קלחת — עיצוב המעמד בעל ארבע הרגליים דומה לעיצוב החצובה. ההבדל היחיד ביניהם הוא נוכחות של תמיכה רבעונית.

מחזיקי שולחן או כיריים

טבעת עם רגליים קטנות (כ-30-50 ס"מ) נקראת פודקאזניק. הוא משמש בעיקר להחזקת כלי בישול חצי עגולים מעל מבער רגיל.

איך להכין מעמד לקלחת במו ידיך — ניתן להשתמש בו גם כמעמד לקלחת על השולחן.

בניית תמיכה וו

שלוש רגליים ארוכות המחוברות זו לזו מותקנות היטב באדמה, ובמקום בו הן מצטלבות יש וו - כך נראה העיצוב הפשוט של מחזיק זה לקלחת.

קלחת על האש — במקום עיגול על הרגליים, ישנם דגמים עם וו שבו תלויה הקלחת.

אבל זה יעבוד רק אם לכלי הבישול יש ידית נוספת שבאמצעותה ניתן לתלות אותו במקום שבו נמצא המנגל.

קלחת על חצובה — חצובה לקלחת היא הפתרון הטוב ביותר לבישול אוכל על אש.

כיצד לבחור מעמד לקלחת

בחירת מעמד לקלחת תלויה במספר גורמים:

הסביבה בה יתבצע הבישול;
חומר מעמד;
עוצמת הצלצול.

לדוגמה, מעמדים עשויים ברזל יצוק, למרות שהם שומרים היטב על חום האש, הם כבדים מאוד. לכן, הם מתאימים יותר לשימוש נייח.

רעיונות למעמד לקלחת — מעמדים אלה משמשים בבית לבישול אוכל בסיר ברזל יצוק מעל כיריים חשמליות או בתנורי התזה ביתיים.

האפשרות הטובה ביותר עבור חובבי פיקניק בחוץ היא מעמדים מפלדה ואלומיניום. הם הרבה יותר קלים מאלה מברזל יצוק ואינם נחותים מהם מבחינת אמינות. לכן, הם נוחים יותר להובלה.

מעמד לקלחת דקור תמונה — קל להזיז אותם, אך לא מומלץ להניח קלחת ברזל יצוק כבדה על מעמד כזה.

חָשׁוּב! בעת בחירת מעמד, ללא קשר לסוג ולחומר, יש צורך להשוות כל הזמן את קוטר הקלחת ואת טבעת המבנה. האחרונים צריכים להיות מעט צרים יותר מהכלים כדי שניתן יהיה להחזיק אותם במקומם היטב.

איך להכין תנור מצינור

אתה יכול להכין מעמד כזה במו ידיך מצינור מתכת. בשל העובדה שהעיצוב שלו די פשוט. תנור הקלחת מורכב מגליל ארוך, שבתחתיתו יש סורג, שני חורים להזנת עצי הסקה ובחלקו העליון כמה עלי כותרת להחזקת הקלחת.

הוא עשוי בצורה כזו שכל החום הבוקע מהאש מרוכז בתוך דפנות גליל הכיריים. וזה גרם לקלחת עם האוכל להתחמם מהר יותר.

מעמד לאפשרויות קלחת — היתרון של הכיריים על פני מעמדים אחרים לקלחת הוא עיצובן.

חומרים וכלים

חומרים

קטע של צינור בעל דופן עבה עבור החלק הגלילי של התנור. בערך 100 ס"מ.
צינור ארובה צר יותר. בערך 12-13 ס"מ.
פינות מתכת לידיות ורגלי המבנה. אין גודל ספציפי. הכל תלוי בנוחות.
סורג מתכת.
בולגרית.

כְּלֵי עֲבוֹדָה

בולגרית;
לִקְדוֹחַ;
מכונת ריתוך;
פַּטִישׁ;
רמת הבניין.
מכונת ריתוך.

חָשׁוּב! על פי אמצעי הזהירות, בעת עבודה עם מכונת ריתוך, על המאסטר להיות בעל כפפות, משקפיים ומסכה להגנה על אזורים חשופים של העור.

יצירת פרויקט

תהליך יצירת מעמד לקלחת בצורת תנור במו ידיכם מסתכם בשלושה שלבים עיקריים:

חלק הכנה;
יצירת שרטוט עיצובי;
הרכבה של כל החלקים.

בעת יצירת ציור, יש צורך לציין במדויק את אורך וכמות הסורג לתחתית הכיריים, וכן לחשב את גודלם של אלמנטים נוספים כגון ידיות, רגליים, גודל חלון תיבת האש וכו'.

קביעת גודל המעמד לקלחת — ציור של תנור עשוי מצינור.

הרכבה עצמית

כאשר כל רכיבי התנור מורכבים ומוכנים, מתחיל שלב הרכבת המוצר. לשם כך, על פי השרטוט, ראשית עליכם לסמן על הצינור את כל החורים שייחתכו בעזרת מטחנה, כמו גם את עלי הכותרת להתקנת הסיר.

חָשׁוּב! כדי לחתוך חורים לארובה ולתיבת האש, עדיף להשתמש בעיגולים בקטרים שונים כך שהחיתוכים יהיו מדויקים יותר.

השלבים הבאים מבוצעים באמצעות מכונת ריתוך. הוא משמש לריתוך הארובה. יש להתקין אותו בזווית של 45 מעלות. לאחר מכן, נעשית דלת לחור בו יישפכו הגחלים, ומותקנים אלמנטים נוספים בצורת רגליים וידיות.

לבסוף, אם המבנה עבר בהצלחה את טבילת האש הראשונה שלו, כלומר את תיבת האש, אז ניתן לכסות אותו בצבע עמיד באש ולהשאיר אותו לייבוש.

מעמד לסוגי קלחת תמונה — בישול בקלחת על כיריים עשויות בעבודת יד.

קשיים אפשריים

בשלב ההרכבה, ייתכנו קשיים שלא נלקחו בחשבון בעת יצירת הפרויקט, דהיינו:

איכות החומרים;
האם מתכת הצינור מתאימה לריתוך?
משקל המבנה;
עיוות צורת מבנים תחת השפעת טמפרטורות גבוהות וכו'.
חובה לבדוק את התנור.

מעמד לעיצוב קלחת — התנור המוגמר מכוסה בצבע חסין אש.

את כולם ניתן לבטל באמצעות בדיקה ראשונית של כל מבני המתכת. נלקחים מספר סוגים של צינורות העשויים מחומרים שונים (ברזל יצוק, אלומיניום או פלדה) וכל אחד מהם נבדק באמצעות מכונת ריתוך. החומר ששומר על חום בצורה הטובה ביותר ואינו כבד מדי ייבחר כבסיס.

אם אף אחת מהמתכות לא עוברת את הבדיקה, ייתכן שהבעיה טמונה במכונת הריתוך עצמה ובעוצמת הזרם שלה.

מַסְקָנָה

ישנן אפשרויות רבות כיצד להכין מעמד לקלחת על ברביקיו במו ידיכם. באופן קונבנציונלי, ניתן לחלק אותם לשני סוגים: למנגל ולאש פתוחה, כמו גם תנורים גדולים ועצמאיים סגורים.