כיצד לנקות מחבת טפלון

במשך כמה עשורים, ליבן של רוב עקרות הבית נתון לכלי בישול עם ציפוי נון-סטיק. כלי בישול זה מתאים ביותר לטיגון, במיוחד בהקשר של אופנה מודרנית לאכילה בריאה. המחבת עצמה יכולה להיות עשויה מכל חומר, אך לרוב משתמשים באלומיניום - זוהי מתכת קלה מאוד, המאפשרת להפחית את המשקל הכולל של המחבת, מחוזקת בציפוי שאינו נדבק.

ציפוי זה מבטל את החסרונות העיקריים של מחבתות אלומיניום - הנטייה לעיוות, עמידות נמוכה לשריטות. מכיוון שהמשטח הפנימי מכוסה לחלוטין בציפוי מיוחד, כלי בישול כאלה מחזיקים מעמד הרבה יותר זמן עם טיפול נאות.

מהם המאפיינים של ציפוי נון-סטיק?

הציפוי המונע הדבקות הופך את תחתית ודפנות כלי הבישול לעבים יותר, מה שמשפר את חילופי החום שלהם ומאפשר לכם להוציא פחות אנרגיה על הבישול. בנוסף, בעת הבישול, ניתן להשתמש במינימום של שמן או שומן, מה שמאפשר לשמר ויטמינים וחומרים מזינים במזון.

אחת המובילות בשוק כלי הבישול הללו מאז 1956 היא חברת Tefal. אחת ההמצאות הרשומות כפטנט היא ה-Spot Point המפורסם - עיגול אדום במרכז המחבת. הוא מציג את טמפרטורת החימום האופטימלית של המחבת על ידי הפיכת צבע אדום בוהק אחיד.

מה שחשוב לדעת על ציפוי נון-סטיק

ציפוי נון-סטיק הוא מריחת ציפוי מיוחד על מחבת, לרוב מאלומיניום, העמיד בפני שינויי טמפרטורה, קל לשטיפה וניקוי, ובשל מבנהו מגן על המזון מפני שריפה והידבקות לתחתית. הנוסחאות לציפויים כאלה משתפרות ומעודנות כל הזמן, בהתאם לחסרונות ולבעיות שזוהו.

סוגי ציפוי:

• ציפוי קרמי של Ceralon הוא אמין, ידידותי לסביבה ובטוח. עם זאת, הוא לא אוהב שינויים פתאומיים בטמפרטורה. ונסו לא להפיל את הכלים - עלולים להופיע סדקים וקילופים. בנוסף לתכונות אלו, זוהי אחת מאפשרויות הציפוי הטובות ביותר, וגם חסכונית למדי.

• ציפוי טפלון הוא הנפוץ ביותר. זה פוליאטטראפלואורואתילן. נוח מאוד, אבל לא אוהב להשתמש בחפצי מתכת - מופיעות שריטות, האיכות מתדרדרת. היו שמועות שהוא שחרר חומרים מזיקים בעת חימום, אך מחקרים לא אישרו זאת.

• ציפוי נון-סטיק של גרניט הוא בדרך כלל טפלון בתוספת שבבי גרניט. זה הופך אותו לעמיד יותר בפני נזק מחפצים מתכתיים, וכתוצאה מכך, עמיד יותר.

• ציפוי שיש – לרוב גם טפלון עם שילוב שבבי שיש. הופך את הכלים למושכים יותר מבחינה ויזואלית, ואת הציפוי עמיד ובטוח יותר.

• ציפוי טיטניום קוואנטניום של Whitford הוא ציפוי רב שכבתי מחוזק בטיטניום. העמיד והיציב ביותר, מתאים לשימוש על כל סוגי הכיריים.

איך ציפוי של מחבת יכול להתלכלך?

כאשר משתמשים בכלים באופן פעיל, הם צפויים להתלכלך. שאריות שמן מטיגון, בצק, טיפות ריבה וכו' – כל עקרת בית מכירה את הרשימה הזו. למרות שמחבת זו דורשת מינימום שומן או שמן לבישול, עדיין יש לנקות אותה לאחר כל שימוש. ואז כל עקרת בית ניצבת בפני השאלה: איך לנקות מחבת עם ציפוי נון-סטיק?

איך לנקות מחבת טפלון בבית

חשוב מאוד לשטוף ולנקות כלים בזמן. בבית, יש לעשות זאת מיד לאחר הבישול - כמובן, כאשר המחבת התקררה - באמצעות ספוג רך וחומר ניקוי נוזלי שאינו מכיל חומצה.

אנו ממליצים על ג'לים וקרמים שפותחו במיוחד עבור כלים כאלה: Domestos, Mister Muscle וכו'. עם זאת, זכרו כי, לדוגמה, ציפוי טפלון אינו סובל חומרים שוחקים וחומרי ניקוי באבקה. האם ניתן לנקות כלים כאלה בבית ללא שימוש בכימיקלים?

תרופות עממיות מציעות את האפשרויות הבאות:

• סבון כביסה. זוהי עזרה ראשונה כאשר כלי בישול נון-סטיק מתלכלכים. כדי לקבל תמיסת סבון, גרדו סבון כביסה רגיל על פומפיה גסה. מומלץ להרתיח את תמיסת הסבון במיכל במשך כ-20 דקות, בהתאם לרמת הזיהום. לאחר מכן יש לשטוף ולנגב בעזרת ספוג.

• סודה לשתייה או סודה לשטיפת כביסה. עבור כתמים קלים, פשוט פזרו סודה לשתייה על הכתם ושפשפו קלות בעזרת ספוג לח. אם הכתמים חמורים יותר, יש למזוג מעט מים, להוסיף 3 כפות סודה ובשלו במשך 10-20 דקות. לאחר מכן יש לשטוף בעזרת ספוג תחת מים זורמים.

• סודה לשתייה ונוזל לשטיפת כלים. יוצקים כמה כפות סודה לצלחת, מוסיפים כמה טיפות של נוזל לשטיפת כלים ומניחים על האש. תנו לזה להתבשל במשך 10-20 דקות. לאחר מכן נגבו עם הצד הקשה של ספוג. בשיטה זו, ניתן להשתמש בסודה לשטיפת כביסה או בסודה לשתייה.

• סודה לשתייה ודבק סיליקט. שימו לב שהדבק חייב להיות סיליקט, PVA לא יעבוד. ממלאים סיר גדול במים, מוסיפים חצי חבילת סודה לשתייה ושפופרת דבק. טבלו את הכלים המזוהמים. מניחים על האש, מביאים לרתיחה ובשלים במשך 15-25 דקות, תלוי במידת הזיהום.

• פחם פעיל. יש לכתוש אותו למצב אבקה, לשפוך אותו לקערה, להשאיר אותו למשך 30-40 דקות, ואז למלא אותו במים קרים. השאירו למשך 15-20 דקות, שטפו תחת מים זורמים.

כמובן, יש רעיונות אחרים - חומץ, חומצת לימון, מי גבינה. במקרה זה, קשה להמליץ ​​עליהם, שכן החומר הפעיל כאן הוא חומצה, אם כי טבעית. עליכם לשים לב להוראות עבור כל מחבת כדי לקבוע אם מגע הציפוי עם חומצה מקובל או לא. אל תשכחו, לפני שאתם מתחילים להשתמש אפילו במחבת, עדיף לקרוא את ההוראות מיד. זה יאריך משמעותית את חיי השירות של כל מוצר. כמובן, אם לא רק קוראים את ההוראות הללו, אלא גם מקפידים עליהן.

איך לנקות את החלק החיצוני של מחבת שרופה

אז, אנחנו צריכים לפתור בעיה קשה יותר - איך לנקות מחבת עם ציפוי נון-סטיק מבפנים ומבחוץ. הסרת לכלוך מבחוץ יכולה להיות הרבה יותר קשה. אחת השיטות היעילות היא שימוש בסודה וחומץ. שפשוף - בחוץ! - הוסיפו סודה למחבת ויוצקים עליה הרבה חומץ. לאחר שהשרשור מפסיק, יש לשטוף בעזרת ספוג תחת מים זורמים.

ניתן גם לנסות לנקות אותו באופן מכני באמצעות מברשת קשה המחוברת למקדחה.

שימו לב! במהלך ניקוי כזה, חתיכות קטנות של אבנית יבשה עלולות לעוף; הקפידו לבצע עבודה כזו תוך כדי לובשת משקפי מגן. ואל תשכחו ששיטה זו אינה מקובלת לחלוטין לניקוי פנים הבית - הלכלוך יירד יחד עם הציפוי.

אבל שיטת החימום בהחלט לא מתאימה; לא ניתן לחמם מחבתות עם ציפוי מונע הדבקה ריקות, דבר שמוביל לעיוות הן של המחבת והן של הציפוי.

ניתן גם להשתמש בגרגרי קפה טבעיים כקרצוף לניקוי כתמים קטנים מחלקו החיצוני של המחבת. הוא מנקה בצורה מושלמת - אבל רק מבחוץ, זכרו את תכונות השחיקה שלו ואל תשתמשו בו לניקוי הציפוי.

כיצד לנקות מחבת ממשקעי פחמן ישנים ושומן

כיצד לנקות מחבת טפל ממשקעי פחמן או משומן בעזרת ציפוי נון-סטיק נוסף היא משימה קשה יותר. לרוב, בבית, זה נפתר בדרך זו: סבון כביסה מגורר, סודה קפואה ודבק סיליקט משולבים בסיר גדול. את הכלים המזוהמים מורידים, מניחים על האש ומביאים לרתיחה. כמה זמן לרתוח נקבע לפי מידת הזיהום. אפילו 30-40 דקות זה מקובל. יותר מזה בדרך כלל לא נדרש. לאחר הליך זה, יש להוציא את הכלים ולשטוף אותם בעזרת ספוג תחת לחץ מים חזק.

אחת השיטות הפופולריות היא תערובת של אמוניה וחומצה בורית. אבל כאן עלינו לקחת בחשבון, ראשית, את סוג הציפוי - לא כולם עומדים בחומצה, ושנית, את משך החשיפה. אפילו הטפלון החזק ביותר אינו מומלץ למגע ממושך עם חומצה.

אפשר לנסות לנקות כתמים ישנים בעזרת משחת שיניים. יש למרוח אותו על פני השטח, למרוח אותו בעזרת מברשת רכה, להשאיר אותו כחצי שעה ולשטוף תחת מים זורמים בעזרת ספוג רך.

אילו מוצרים אינם מומלצים לניקוי כלי בישול עם ציפוי נון-סטיק

יש להוציא אבקות ניקוי ומגרדי מתכת מהארסנל לטיפול בכלים כאלה. ושימו לב - תרכובות כימיות חזקות פופולריות עלולות גם לגרום נזק בלתי הפיך למחבת Tefal האהובה עליכם. לכן, הניחו בצד כימיקלים ביתיים רבי עוצמה כמו חומר ניקוי לתנורים של Amway, Shumanit או "Sparkling cauldron", הם אינם מתאימים לכלי הבישול האהובים עליכם עם ציפוי נון-סטיק.

המלצות לטיפול בכלים

יש לשטוף כל כלי בישול לאחר שהתקררו; אין לחשוף את ציפוי המונע הידבקות לשינויי טמפרטורה פתאומיים. אם תטבלו מחבת במים קרים לאחר שהוצאה מהכיריים, היא עלולה להתעוות, הציפוי עלול להיסדק, ושימוש נוסף בכלי בישול כאלה לא יהיה בטוח או יעיל עוד.

לפני ההשריה והבישול, עדיף לפתוח או להסיר את הידית הנשלפת, או פשוט לא לטבול אותה במים. קחו בחשבון שידיות עשויות לעתים קרובות מחומרים שונים ויש להן דרישות טיפול שונות.

כללי שימוש ואמצעי מניעה

לא משנה כמה עקרת הבית זהירה, איש אינו יכול להגן על המחבת מפני אבנית ולכלוך. אז אל תכעסו על עצמכם כשאתם רואים מחבת מלוכלכת; עדיף להקשיב להמלצות פשוטות.

חָשׁוּב! לעולם אל תחממו מראש מחבת ריקה לפני השימוש. שיטה זו טובה למחבתות ברזל יצוק ישנות, אך תהרוס ללא תקנה את מחבת הטפלון החדשה שלכם.

לא מומלץ לחמם כלי בישול עם ציפוי נון-סטיק לטמפרטורה מעל 250 מעלות, מכיוון שמבנה הציפוי ושלמותו מתחילים להתדרדר. שימוש כזה פוגע משמעותית בתכונות המחבת.

חפצי מתכת, במיוחד סכינים, עלולים להשאיר סדקים, סדקים קטנים וחתכים, מה שללא ספק פוגע באיכות הכלים.

בבית, בדרך כלל ניתן לשטוף כלים כאלה במדיחי כלים, אך בכל מקרה, יש לקרוא בעיון את ההוראות, בדיוק כמו עם חומרי ניקוי למדיח כלים.

מומלץ לשטוף כלים מיד לאחר השימוש, כדי למנוע התייבשות של שאריות שומן ושמן. כך, תשמרו על מחבת הטיגון האהובה עליכם במצב תקין לאורך זמן.

סרטון: איך לנקות מחבת טפלון עם ציפוי נון-סטיק.