מחבת גריל ברזל יצוק

כשרוצים לבשל אוכל בצורה מיוחדת, מקורית ובריאה, עולה השאלה כיצד לבחור מחבת גריל. לפני הרכישה, עליך להבין את המאפיינים הספציפיים של המוצרים המוצעים בשוק על ידי יצרנים שונים. אם תבחרו נכון, כלי הבישול ישרתו אתכם לאורך זמן ובאמינות.

מה ההבדל בין מחבת גריל למחבת רגילה?

חיצונית, לשתי האפשרויות יש הרבה במשותף, אבל מחבת רגילה עשויה עם תחתית שטוחה, ללא כל אי אחידות. אבל הגריל מיוצר עם משטח פנימי מצולע. רעיון זה הוצג כדי שהמיץ שנוצר בעת חימום מזון לא יזרום וייספג במזון, אלא יתאדה מבלי ליצור חומרים מסרטנים מזיקים.

שיטה זו מאפשרת לך להפחית את תכולת הקלוריות לפחות בחצי, מה שיפנה לאנשים בדיאטה שעוקבים אחר כמות השומן בגוף. לא צריך הרבה שמן למנות כאלה, אפשר פשוט למרוח אותו קצת ליתר ביטחון, זה לא יפגע בכושר הגופני.

תכונות של מחבתות גריל מברזל יצוק

מוצר הברזל היצוק שונה מגרסת האלומיניום, מכיוון שלחומר יש תכונות שונות:

• קיבולת חום - שומר על טמפרטורה לאורך זמן;
• עמידות לחום גבוה, המאפשרת לבשל מנה מהר יותר ולשמור אותה על הכיריים בפחות זמן;
• יוצר פסים יפים על בשר וירקות, וגורם להם להיראות מעורר תיאבון.

עם זאת, תמיד יש לציין את משקלן של מחבתות כאלה, לכן אם תבחרו בהן, עשו זאת תוך מודעות לתכונה זו. לפעמים נכון וראוי לעקרות בית שבריריות לקנות גריל בקוטר קטן יותר או מחומר אחר.

איזו מחבת גריל טובה יותר בהתאם לחומר

בעת הקנייה, עולה לעתים קרובות דילמה מה לבחור: ברזל יצוק או אלומיניום. זוהי שאלה סטנדרטית, אך התשובה תלויה בכוונותיה של המארחת. אם אתם צריכים לרכוש מוצר לבישול סטייקים או חזה עוף ברמה מקצועית, כדאי לכם לבחון מקרוב את הברזל יצוק. אבל בדרך כלל נדרש אלומיניום כדי להפחית את תכולת הקלוריות הכוללת, והוא לא נחות בהרבה מבחינת איכות הצלייה.

בַּרזֶל יְצִיקָה

אם מחבת גריל עשויה מחומר זה, איזו מהן תטגן טוב יותר ותביא למוכנות מהר יותר, אז כדאי לזכור את הזמן הנדרש להרטבת פני השטח. בסך הכל, זמן הטיגון יגדל לאחר מכן, אך התוצאה תהיה שונה ממה שמתקבל על אלומיניום.

אֲלוּמִינְיוּם

אם לחברה יש גישה מצפונית כלפי ייצור מוצרים, היא תדאג לחוזק ולאמינות של מוצרי אלומיניום. לעיתים יש צורך להשתמש בסגסוגות או בכמה שכבות לחוזק, ולחשוב על ציפוי נון-סטיק נוסף. קצת יותר קשה לבחור מחבת טובה העשויה מחומר זה מאשר אחת העשויה מברזל יצוק, אך המגוון מציע גם דוגמיות איכותיות.

עם ציפוי נון-סטיק

יש לבחור אפשרות זו בקפידה, שכן משטח ההקלה דורש הרכב ציפוי מיוחד כך שלא יתפורר או יסדק תוך זמן קצר. כדאי להתמקד גם ביצרן, עדיף אם זה לא סין, למרות שכמה דוגמאות הוכיחו את עצמן היטב בפועל.

לכן, איזו מחבת גריל עדיפה: ברזל יצוק או אלומיניום - היא בחירה שנקבעת רק לצרכן, בהתבסס על צרכיו ותכונות השימוש שלו. הרבה תלוי במוצרים, באופן עיבודם ובהעדפות האישיות של הבעלים.

איזו מחבת גריל בצורה טובה יותר?

כאשר לקוח מגיע לסופרמרקט או מסתכל בקטלוג מקוון, הוא רואה שהמבחר כולל את האפשרות לרכוש גם מנות גריל עגולות וגם מרובעות. במבט ראשון, לא ברור לחלוטין על מה להתבסס כדי לבחור בדיוק את מה שצריך. במקרה הזה, תזכורת קטנה תעזור.

מְרוּבָּע

הוא משמש בדרך כלל להגשה של ארבע או שש מנות על משטח אחד. נתחי בשר או נקניקיות מטוגנים לאחר מכן בקלות ובאופן שווה, וניתן לבשל אותם על גז, על הכיריים או בתנור. אבל הם לרוב גדולים יותר בגודל, כלומר יש להם יותר מסה.

עִגוּל

טופס זה מיועד לכיריים חשמליות, והגודל הוא קוטר המבער. אפשרות זו פחות מרווחת, ועבור חברה של יותר משלושה אנשים, בדרך כלל צריך לטגן את הבשר בשתי גישות או יותר.

כיצד לבחור מחבת גריל טובה לסוג מסוים של כיריים

לכל בית יש את סוג הכיריים שלו, ויש לקחת זאת בחשבון בבחירת מחבת גריל. אחרי הכל, אזור החימום והצורה חשובים, זה משפיע ישירות על איכות הטיגון של המזון בכלי הבישול.

כיריים גז

מכיוון שמבער גז הוא אש כיוונית, חשוב להבין באיזה גודל מחבת להשתמש. אבל אתם לא צריכים לדאוג לצורה - רק לגבי גישה למקור חום בכל הפינות. למרות שבדרך כלל הוא נרכש בגרסה עגולה, לפעמים כיריים בעלות חמש להבות יכולות להכיל כלי בישול מלבניים.

כיריים קרמיות מזכוכית

כיריים קרמיות מזכוכית דומה במהותן לכיריים חשמליות, שכן יש להן אזור חימום עגול. עליכם לבחור מחבת לפי צורתה וקוטרה בהתאם לפרמטרים של הכיריים. אבל בדרך כלל נמנעים מברזל יצוק כדי לא לשרוט את פני הזכוכית, כי העיבוד לפעמים לא חלק לחלוטין, בנוסף יש צורך במגע קרוב לחימום טוב יותר.

כיריים אינדוקציה

הייחודיות של סוג האינדוקציה היא הצורך בכלי בישול ייעודיים; עליכם לוודא שלמחבת יש תחתית עבה וסמל מיוחד לכיריים כאלה.

דירוג היצרנים הטובים ביותר של מחבתות גריל מברזל יצוק

דירוג תמיד מפשט את משימת החיפוש; כדאי לדעת אילו בחירות עושות קונים אחרים. אם מבינים מה אנשים קונים, בדרך כלל קל יותר לקבוע מה באמת נחוץ במקרה מסוים.

קיצ'ן אייד

חברה אמריקאית המייצרת מגוון מכשירי חשמל וציוד למטבח, כולל מכשירי בישול. הארגון מתמקד בפונקציונליות ובסגנון, משום שעליו לשמור על תדמיתו מול הקונה.

אחת ההיצע הפופולריות היא מחבת הגריל ומכבש הפאניני של KCI בצבעים שחור, לבן ואדום. אלו מוצרים שנמצאים בקטגוריית המחירים מעל הממוצע.

יהלום שוויצרי

חברה שוויצרית ידועה שזכתה בפרסים בינלאומיים רבים. עקרונותיה מבוססים על טכניקה מעודנת של יצירת כלי שולחן ומוצרים אחרים. היצרן שואף להפוך מחבתות גריל לאמינות ופיתח ציפוי נון-סטיק עם חלקיקי יהלום בהרכבו. זה מבטיח עמידות לטווח ארוך, וגוף האלומיניום הרב-שכבתי מבטיח קלילות של כלי הבישול ומוליכות חום.

ביול

ארגון אוקראיני המייצר סוגים רבים של כלי שולחן וכלי מטבח. יצרן זה מתמקד בצרכנים הזקוקים לסחורות איכותיות וזול יחסית. מחבתות גריל ומחבתות אחרות פופולריות זה מכבר בקרב האוכלוסייה, משום שהן זולות והרכישה מחזיקה מעמד זמן רב. אחת מקווים אהובים על החברה נקראת טיטאנל; ניתן לרכוש סט שישלים את עיצוב המטבח שלכם.

הורווד

חברה בריטית המספקת כלי מטבח וכלי מטבח מזה עשרות שנים. ההיסטוריה של מקורה מתחילה במאות קודמות, כך שלארגון ניסיון רב וניתוח של שינויים בשוק. הם מספקים ללקוחות את האפשרות להשתמש במוצרים של מותגים ידועים ואמינים.

מאייר ובוך

זוהי חנות מקוונת רשמית, שנוצרה יחסית לאחרונה, אך הצליחה לזכות באמון של לקוחות רבים. היא מציעה גם מוצרים של מותגים אחרים: לוריין (הכל לארוחה מושלמת), זימבר (מכשירי חשמל ביתיים קטנים). הצרכן נמשך למחירים סבירים, מגוון רחב של מוצרים ומשלוח נוח.

סיטון

זהו מפעל מדעי וייצור בדנייפר, העוסק בפיתוח ויצירה של כלי בישול מברזל יצוק, רשימה ארוכה של יותר מ-150 פריטים, כולל מחבת גריל. מטרת הארגון היא לייצר מוצר בעל צבע שחור מט שאינו מאבד את מראהו וחלקותו לאחר חשיפה לחומצות המשתחררות ממזון מחומם.

לִשְׁכָּה

חברה אמריקאית עם שורשים עוד במאה ה-19, היא עדיין מייצרת מוצרי ברזל יצוק. הטכנולוגיה הסודית מאפשרת להם ליצור מחבתות ששומרות על חום לאורך זמן בזכות המבנה הנקבובי שלהן. זה מאפשר לאוכל להתבשל זמן רב יותר ולקבל ארומה וטעם.

גיפל

חנות מקוונת רשמית למכירת כלי שולחן העשויים מסגסוגות רב שכבות שונות. מחבתות גריל מברזל יצוק נמכרות במהירות משום שהמוצרים נבדלים בעיצובם הייחודי, באמינותם ובפונקציונליותם. היצרן בטוח שכלי בישול טובים משפיעים ישירות על טעם המנות המוכנות בו, ולכן הוא מוכר רק מוצרים באיכות גבוהה.

אז, מחבת גריל איכותית במטבח לא ניתנת להחלפה, כי בבחירה הנכונה, תהליך הבישול יהפוך להנאה, והאוכל יהפוך להנאה שאי אפשר לתאר. אבל בשביל זה צריך לבחור את הכלים הנכונים, בלי לשכוח את החומר, הצורה והגובה של הפסים בתחתית. כדי לעשות זאת, אתם צריכים לנסות רק פעם אחת, ואז לשכוח מקניית מחבת גריל לעוד כמה שנים.

סרטון: איך לבשל נכון על מחבת גריל.