עד לאחרונה יחסית, היא תפסה מקום ראוי בכל מטבח. עקרות בית השתמשו בו כדי למדוד את כמות הקמח או הסוכר הנדרשת. ראשי המשפחות "חשבו על הדברים יחד" בעזרתו. ובמכונות סודה סובייטיות המשקה נמזג בדיוק לכוסות סובייטיות אלה.
תוֹכֶן
כַּתָבָה
כיום, ישנן מספר גרסאות למראה הזכוכית המשובצת. למען האמת, קשה להסיק מסקנה חד משמעית לגבי איזו גרסה נכונה. אבל בואו נפנה לעובדות.
הזכוכית, כאחד מפריטי כלי האוכל, הייתה קיימת גם בתקופתו של פיטר הראשון. רק טכנולוגיית הייצור שלה הייתה שונה במקצת. בתקופת הצאר הרוסי המפורסם, כוסות נופחו ולאחר מכן נחתכו ביד. אבל הגרסה המפוארת המוכרת לכולם הושגה בזכות טכנולוגיה שונה לחלוטין - שיטת הלחיצה.
ישנו סיפור ידוע על איך אחד העובדים במפעל הזכוכית בעיר גוס-חרוסטלני העניק לצאר כוס שכביכול הייתה בלתי ניתנת לשבירה. לאחר ששתה את תכולתו, השליך המלך את המיכל בכל כוחו על הרצפה והוא התנפץ לרסיסים. עם זאת, פיטר הראשון לא כעס על התורם, ואף אמר את המשפט: "הכוס תהיה!"
אגב, מתחילה כאן אגדה נוספת, על איך הבויארים, מבלי לשמוע את דברי הצאר, החליטו שהוא אמר: "שברו את הכוסות!" וכאן החלה המסורת של שבירת כלים במהלך סעודות רועשות.
למעשה, את אמיתותם של סיפורים אלה כמעט בלתי אפשרי להוכיח או להפריך כיום.
גרסה נוספת למקור הזכוכית המשובצת מתוארכת לתקופה הסובייטית. ואחת מיוצרות "נס" הזכוכית הזה נחשבת לורה מוחינה, הפסלת שיצרה את הקומפוזיציה המפורסמת "עובדת ואשת קולחוז". הצורך בכוס מסוג זה התעורר בגלל מדיחי כלים.
מוזר ככל שזה אולי נשמע היום, מדיחי כלים היו זמינים כבר בשנות ה-40. עם זאת, מנגנון פעולתם היה כה לא מושלם, עד שרוב הכלים העשויים מזכוכית דקה נשברו במהלך תהליך הכביסה. אז היה צורך להמציא "מודל" שיכול לעמוד בעומסים רציניים. אפילו בלי מדיחי כלים, כוסות נשברו בכמויות גדולות במסעדות. באופן כללי, קיים צורך דחוף ליצור כלי בישול "עמידים בפני זעזועים". לבקשת הממשלה, החלה העבודה על זכוכית עמידה, יפה וקלה לשימוש.
אגב, על פי חלק מהאנשים, באותן שנים הזכוכית לא הומצאה, כפי שאומרים, מאפס. ורה מוחינה השתמשה לכאורה בסקיצות של הממציא הרוסי ניקולאי גברילוביץ' סלאביאנוב, שהדגים מכונת ריתוך חדשה, ריתך זכוכית עם קצוות עשויים שבע מתכות שונות. ומוחינה פשוט הכינה את אותו דגם מזכוכית. אחרים, לשומעים גרסה זו, מחייכים חיוך ערמומי וטוענים שהיא אינה נכונה. באופן כללי, ישנם סיפורים רבים על יצירת הזכוכית המשובצת, ולא ניתן לקבוע את האמיתי.
אבל, יהיה אשר יהיה, ב-11 בספטמבר 1943 יוצרו הזכוכיות המלוטשות הראשונות במפעל גאס-חרוסטלני. לא במקרה יום זה נחשב ליום הולדתו של פריט יומיומי פשוט כל כך.
גרנצ'ק, הידוע גם כמלינובסקי, הידוע גם כבעל שפתיים גדולות...
כל הכינויים הללו חלים עליה, על הזכוכית המלוטשת. המונח "גרנצ'אק" מתייחס לכוסות מתקופתו של פיטר הגדול. הם הפכו לחלופה לספלי עץ. נוכחות הקצוות לא אפשרה לזכוכית להתגלגל בחופשיות. זו הסיבה שהוא קיבל כינוי כל כך יוצא דופן.
לזכוכית היה קשר קרוב מאוד עם שר ההגנה הסובייטי גאורגי מלנקוב. הפקיד פשוט הבטיח לקטגוריות מסוימות של אנשי צבא 200 גרם וודקה לארוחת צהריים. אגב, עבור אלו שלא צרכו את "מנת הנוזלים", היא הוחלפה בסוכר וטבק. ומיד קיבלה הכוס, שהכילה בדיוק כמות זו של נוזל, את שמה החדש - מלינקובסקי.
הם התחילו לקרוא לזה "שפתיים" לאחר שהופיעה שוליים על הכוסות מעבר לקצוות. לכוסות הראשונות עם הפאות לא הייתה שפה כזו, ולא היה נוח במיוחד לשתות מהן - הנוזל היה נשפך. לכן, היה צורך ללחוץ את הזכוכית בחוזקה לשפתיים. המונח החדש - עב שפתיים - עזר להבדיל בין הדגם הראשון לבין הדגם המשופר.
אגב, השפה שעל הזכוכית החלה להיקרא "חגורתה של אנוטקה". איזו אניוטקה נדונה ומדוע דווקא החגורה שלה נותרה בהיסטוריה של תכשיטי פאות, אינו ידוע כיום.
בַּקָשָׁה
תחומי היישום של גרנצ'אק רגיל הם כה מגוונים ולפעמים מפתיעים, עד שלא סביר שיש פריט נוסף עם אותה דרישה.
- הוא שימש למדידת מוצרים בתפזורת ונוזליים. מוזר לשמוע על זה היום, אבל היו מתכונים קולינריים שבהם נפח המוצרים נקבע בכוסות. והמתכונים האלה נמצאו לא סתם, אלא ב"ספר האוכל הטעים והבריא" - ספר הלימוד העיקרי לטבחים! הכוס הכילה 200 מ"ל של נוזל (מים, חלב וכו'), 230 גרם סוכר מגורען, 320 גרם מלח ו-160 גרם קמח. לכן, אף עקרת בית לא יכלה להרגיש חמושה לחלוטין אם לא היה לה בהישג יד נס זה של תעשיית הזכוכית הסובייטית.
- גם אי אפשר היה להכין כיסונים או ורניקי בלי כוס. הגדול יותר (200-250 מ"ל) שימש ל"חיתוך" הבצק לכופתאות, ו"אחיו" הקטנים יותר (100-150 מ"ל) שימשו בתהליך הכנת הכיפתאות. עובדה מעניינת: כיום על מדפי החנויות ישנם מכשירים רבים לחיתוך בצק חורפי לכופתאות או ורניקי, אך הגרנצ'אק נותר ללא תחרות.
- בעזרת כוס מלח הם נפטרו מעודף לחות. אנשים רבים זוכרים את התקופה שבה המסגרות היו כפולות, וכדי למנוע הופעת כפור על החלונות, כוס מלח הונחה ביניהן. המלח ספג עודף לחות, והזכוכית הרגישה די נוחה, בזכות הזכוכית העבה שממנה היא הייתה עשויה.
- מאפיין אמין של גינת בית. חלק מתושבי הקיץ נטשו כוסות קרטון או כבול עבור שתילים לטובת גרנצ'אק. גרסת הזכוכית נחשבה לאופציה אסתטית, פרקטית ונוחה יותר.
- גם הביטוי הידוע "לשתות משקה לשלושה" חייב את מקורו לכוס משובצת. אי אפשר היה למזוג בקבוק וודקה (500 מ"ל) לשתי כוסות, אבל לשלושה ה"נוזל העליז" היה בדיוק כמו שצריך.
הנה עוד כמה סיפורים יוצאי דופן הקשורים לנציג הפאטי של משקפיים. ההנחה היא שניתן היה לכנות את תנועת הסטחאנוביסטים סטאקאנוב, שכן שם משפחתו של המנהיג הידוע לא היה סטחאנוב, אלא סטאקאנוב. ברור שהמנהיגים הקומוניסטים לא יכלו לאפשר לשם משפחה כה לא מרשים להתקיים, וכתוצאה מכך יש לנו את מה שיש לנו.
אפילו לביטוי הנפוץ: "פשוט כמו שלוש קופיקות" היה קשר ישיר לזכוכית, שכן כך עלה הנציג הקלאסי ממש בתחילת ההיסטוריה המפוארת שלו.
עובדה נוספת, שקיבלה הסבר פרוזאי למדי, התרחשה בתחילת שנות ה-80 של המאה הקודמת. הגרנצ'קים החלו לפתע "להתפוצץ". פְּשׁוּטוֹ כְּמַשׁמָעוֹ. והייתה אפילו אגדה על מזימותיהם של מרגלים מערביים. אבל הכל התברר כהרבה יותר פשוט. מפעלי זכוכית החלו להציג באופן פעיל קווי ייצור חדשים של ייצור זר. היה צורך לסטות מעט מהטכנולוגיה הנתונה; מבנה הזכוכית השתנה. והכוסות החלו להתפורר. הכל הסתדר כשהטכנולוגיה החדשה שופרה מעט. באופן כללי, היינו צריכים להודות שלאויבים זרים לא היה שום קשר לזה.
סיבות לפופולריות
הפופולריות הגדולה של מוצר זה מוסברת בקלות. קודם כל, בזכות השימוש הנרחב בו. לא סביר שתוכלו לנקוב בשמותיו של אפילו פריט ביתי אחד נוסף שנמצא בשימוש כה פעיל בבית, בקייטרינג, בתחבורה ובמכונות אוטומטיות עם סודה ארומטית. רמה זו של הכרה אוניברסלית ראויה באמת להכנסה לספר השיאים של גינס.
צורה נוחה, אפקט החלקה ללא התנגדות וחוזק מוגבר - בזכות מאפיינים אלה הכוסות הפכו פופולריות בתחבורה רכבתית להגשת תה לנוסעים.
ויתרון נוסף שאין עליו עוררין הוא קלות התחזוקה. הזכוכית קלה מאוד לשטיפה, אין עליה מקומות "שקשה להגיע אליהם" וניתן לשטוף אותה בקלות הן ביד והן במדיח כלים.
למודל הקלאסי היו 16 או 20 פנים. עם זאת, היו גרסאות עם 12, 14, 18 ואפילו 17 קצוות.
כפי שאתם יכולים לראות, לזכוכית המשובצת, כמו למדינתנו, יש היסטוריה עשירה ושנויה במחלוקת. ובכל זאת, ללא הגזמה, ניתן לכנות זאת בבטחה הישג של ההתקדמות המדעית והטכנולוגית הסובייטית.
