ניקוי מחבתות בבית

בכל בית יש מחבתות במטבח, וכל עקרת בית שואלת את עצמה איך לנקות אותן. ישנן דרכים רבות לנקות מחבתות. חלקם דורשים מאמץ פיזי, אחרים שימוש בחומרי ניקוי מיוחדים.

מהם משקעי פחמן?

הלכלוך שנוצר עם הזמן על פני המחבת נקרא משקעי פחמן. הוא מורכב מחלקיקי מזון, שמן ושומן. מרבץ הפחמן שזה עתה נוצר הוא בצבע חום-צהוב. עם הזמן, הוא מתכהה, ומגיע לשחור.

אם לא מבושלים כראוי, שמן ושומן עלולים לשחרר חומרים מזיקים - חומרים מסרטנים. הם מזיקים מאוד לבריאות האדם ויכולים להוביל להתפתחות סרטן. לכן, חשוב מאוד לנקות את המחבת ממשקעי פחמן באופן קבוע.

כיצד נוצרים משקעי פחמן על ציפוי של מחבת?

בשר מטוגן ומבושל במחבת כמעט כל יום, וירקות מוקפצים. שימוש תכוף בכלי בישול מוביל להיווצרות משקעי פחמן. זה קורה מהסיבות הבאות:

• טיפות קטנות של שמן רותח או שומן מומס נופלות על הקירות;
• חלקיקי מזון נדבקים לתחתית, ולפעמים האוכל נשרף;
• להבות גלויות מקדמות היווצרות פיח.

גם אם תשטפו את המחבת היטב לאחר כל שימוש, לא תוכלו למנוע היווצרות משקעי פחמן.

איך להשתמש במחבתות בצורה נכונה

עדיף להשתמש בכל סוג ספציפי של כלי בישול זה בהתאם להוראות ההפעלה. ארבעה כללים פשוטים הם אוניברסליים לכל המחבתות.

1. לאחר רכישת כלי מטבח חדשים, הקפידו לשטוף אותם עם חומר ניקוי או תמיסת סבון.
2. סוגים מסוימים של מוצרים משומנים בשמן צמחי לפני השימוש.
3. גודל המבער לא צריך לעלות על גודל התחתית. להבה גלויה תגרום נזק לציפוי החיצוני של הקירות.
4. שינוי חד בטמפרטורה מזיק לכלים ויכול לשנות את תכונותיהם. אין להכניס מחבתות חמות למקרר או לקרר אותן במים קרים מהברז.

תכונות עיקריות של ניקוי מחבתות בבית

לפעמים רק לשטוף כלים מלוכלכים זה לא מספיק. זיהום חמור דורש תשומת לב מיוחדת. בבית, ניתן להשתמש בשיטות ניקוי שונות.

ישנם כלים מיוחדים לניקוי מחבתות, כגון ספוגים ממתכת ומגרדים. חומרים שונים משמשים לשטיפה, הן חומרים מיוחדים והן כאלה המאוחסנים בכל מטבח. אבל לא כולם אוניברסליים; חלקם עלולים לא רק שלא להתמודד עם העבודה, אלא גם לפגוע בכלים. לכל סוג של מחבת יש ניואנסים משלו של שטיפה וטיפול.

קֵרָמִי

אם האוכל נשרף או שנוצרה שכבת משקעי פחמן, עקרת הבית ניצבת בפני השאלה: כיצד לנקות מחבת קרמית מבלי לפגוע בציפוי? אי אפשר לשפשף את זה חזק מדי. לשטיפה, עדיף להשתמש במטלית רכה או ספוג. השימוש באבקה ובחומרים שוחקים אסור בדרך כלל.

כדי להסיר שכבה קטנה של משקעי פחמן ממחבת קרמית, ניתן להשתמש באלכוהול, לנגב את הקירות עם צמר גפן ספוג בו. יש גם שיטה באמצעות משחת שיניים. הודות לתכונות ההלבנה שלו, הוא יכול לנקות לחלוטין משטחים בהירים.

יש לטפל בציפוי הקרמי בזהירות, ואז הוא יחזיק מעמד זמן רב.

מידע נוסף! בהשוואה לכל האחרים, מחבתות קרמיות בטוחות יותר. בנוסף, צריכת שמן צמחי לטיגון היא מינימלית.

בַּרזֶל יְצִיקָה

ברזל יצוק הוא הפחות תובעני בתחזוקה. לניקוי מחבתות ברזל יצוק, כדאי להשתמש במגרדי מתכת ובפומפיות. אבל אם משקעי הפחמן ישנים, עדיף לרכך אותם תחילה. ניתן לעשות זאת באמצעות החומרים הפשוטים ביותר, חומץ וסודה. אבל בשביל זה תצטרכו להרתיח את המחבת.

הן לפני השימוש הראשון והן לאחר ניקוי כזה, יש לטפל במחבת הברזל יצוק בשמן צמחי ולצרוב אותה.

אֲלוּמִינְיוּם

אי אפשר לנקות מחבתות אלומיניום בלי ציפוי נון-סטיק עם כל דבר. הם התווית נגד עם חומרים מחוספסים, שימוש בחומצות ואלקליות. לא מומלץ להשריה ממושכת ולא לשטוף במדיח כלים. עבורם, שטיפה עם חומרי ניקוי ותמיסת אמוניה מתאימה.

אם מוחל טפלון או כל ציפוי אחר, אז הכביסה מתבצעת בהתאם לכללי הטיפול בחומר זה.

עם ציפוי שיש

פני השטח של מחבת כזו הם טפלון עם תוספת של שבבי שיש. לכן, כללי הניקוי עבורם זהים לאלו של כל שאר הציפויים שאינם נדבקים. אין לשפשף אותם בחומרים שוחקים או ספוגים ממתכת ואין להשרות אותם למשך זמן רב. ניתן לנקות מחבת שיש באמצעות סודה, סבון ותמיסות אלקליות, וכן במדיח כלים.

כיצד לנקות מחבתות מאבנית ומשקעי פחמן עד שהן מבריקות

יש צורך לשמור לא רק על סדר וניקיון המחבתות במטבח, אלא גם על כלי בית אחרים: סירים, מחבתות, קלחות וכו'. כל כלי בישול עלול לפתח אבנית ומשקעי פחמן. ישנן דרכים רבות להסיר לכלוך, החל מחומרי ניקוי שתוכננו על ידי יצרנים ועד לשיטות עממיות שנבדקו על ידי שנים רבות של ניסיון.

לפעמים צריך רק קצת מאמץ כדי שהכלים שלכם יהיו נקיים ומבריקים. העיקר הוא לבחור את השיטה המתאימה לסוג הזיהום הנתון ולסוג המחבת.

ספוג מלמין

ספוג מלמין יכול להתמודד עם כל לכלוך. מומלץ לצרכים ביתיים: ניקוי אריחים, פלסטיק, משטחי קירות, כולל טפטים. זה ינקה גם אבנית וגם משקעי פחמן ממחבתות ומכלי בישול אחרים. אבל אסור להתעלם מהסיכונים הבריאותיים.

מומחים לא ממליצים להשתמש בספוגי מלמין לניקוי כלים. זה אפשרי רק אם הניקוי מתבצע מבחוץ.

כּוֹהֶל

אלכוהול אתילי רגיל יעשה עבודה מצוינת בהסרת שכבה קטנה של משקעי פחמן על כלי בישול קרמיים או אחרים. הודות ליכולתו של אלכוהול להמיס שומנים, יהיה קל לנגב לכלוך מבלי לפגוע בציפוי המונע הידבקות. אתה צריך להשרות צמר גפן או מטלית רכה באלכוהול ופשוט לנגב את המשטח.

אמוניה מעורבבת עם חומץ וסודה לשתייה היא חומר ניקוי מתאים לכלי בישול מאלומיניום.

חומר ניקוי עם מים

חומר ניקוי פשוט הוא הטוב ביותר לניקוי יומיומי של מחבתות. חומרים פעילי שטח ותוספים שונים מצוינים בהסרת כתמים טריים, ואם תאמינו לפרסום, הם גם מפרקים שומן קשה. חשוב להקפיד על התנאים הבאים:

• אין לשפוך מי קרח למחבת חמה;
• כדי לשטוף את המחבת מדי יום, כדאי להשתמש בגומי מוקצף או בספוג רך אחר;
• במקרה של לכלוך כבד, עדיף לשפוך מעט חומר ניקוי לתחתית הסיר, למלא אותו במים חמים למשך מספר דקות ולאחר מכן לשטוף.

ג'ל נגד שומן

ישנם ג'לים מיוחדים המסייעים להתמודד עם משקעי פחמן ושומן ישן. הם יכולים להיות ממוקדים באופן צר, למשל, לניקוי קלחות, וממוקדים באופן רחב יותר - לשטיפת תנורים, תנורים, כלים וכו'. הם נמכרים הן בחנויות קמעונאיות והן באינטרנט.

ג'לים כאלה טובים לשימוש ולניקוי מחבתות, אך יש להשתמש בהם בהתאם לכל אמצעי הזהירות ובהתאם מלא להוראות השימוש.

הרתיחו את המחבת

אם שכבת משקעי הפחמן עבה מספיק ואי אפשר להשתמש ברכיבים שוחקים וחומרים קאוסטיים או שהם פשוט אינם בהישג יד, אז אפשר לנקוט בהרתחת השומן.

1. ממלאים את המחבת במים.
2. מניחים על הכיריים ומביאים לרתיחה.
3. השאירו למשך 20 דקות.
4. הניחו להתקרר ושטפו בדרך הרגילה.

במידת הצורך, ניתן לחזור על התהליך.

כך תוכלו לנקות את המחבת לא רק מבפנים, אלא גם מבחוץ. לשם כך, עליכם לשים אותו במיכל מלא בתמיסת סודה (100 גרם/ליטר), למשל, אגן או דלי, ולהרתיח אותו לפי אותה תוכנית. במקום סודה, אפשר להשתמש בתמיסת סבון.

ניקוי עם מדיח כלים

כמעט כל כלי ניתן לשטיפה במדיחי כלים מודרניים, אלא אם כן צוין אחרת בהוראות. קל לנקות את המחבתות מלכלוך טרי. וכפי שטוענים בעלי מדיחי כלים רבים, אפילו משקעי פחמן ארוכי טווח על מחבתות וסירים נשטפים לאחר מספר מחזורי שטיפה אינטנסיביים.

אַגַב! מדיח כלים משתמש במים ובחומר לשטיפת כלים בצורה חסכונית ויעילה יותר מאשר כיור.

מחק ופומפיה

ניתן לשפשף את המשטח השטוף והיבש של המחבת עם ציפוי קרמי מהלוח בעזרת מחק בית ספרי רגיל. שיטה זו אינה היעילה ביותר. זה יכול להסיר רק כתמים קטנים.

חומצה הידרוכלורית

חומצה הידרוכלורית היא חומר כימי פעיל. חומרי ניקוי המבוססים עליו מסוכנים מאוד ואינם מתאימים למשטחים הבאים במגע עם מזון. ניקוי מחבתות יכול להיעשות רק מבחוץ. יש להשתמש במוצרים מבוססי חומצה הידרוכלורית בזהירות רבה. אם לציפוי הנון-סטיק יש אפילו נזק קל ביותר, אז לא מקובל להשתמש בחומצה הידרוכלורית.

פחם פעיל

פחם פעיל מעורבב עם חומר ניקוי והמחבת מושרת כשעה. לאחר מכן נגבו את הלכלוך בעזרת ספוג ושטפו במים. שיטה זו אינה מסירה את כל הלכלוך, אך היא שיטה חלופית טובה למוצרי ניקוי אחרים.

חוּמצַת לִימוֹן

חומצת לימון היא תחליף מצוין לחומץ בעל ריח חזק. יכולת הניקוי שלו אינה גרועה יותר, והיעדר ריח לא נעים הוא יתרון ברור. כדי לנקות את המחבת, עליך לבצע את הפעולות הבאות.

1. מלאו אותו במים והוסיפו שקית (25 גרם) של חומצת לימון.
2. מניחים את המחבת על הגז ומביאים את הנוזל לרתיחה.
3. ברגע שהמים רותחים, צריך לכבות את הגז.
4. תנו למחבת להתקרר באופן טבעי.
5. יש לשטוף במים נקיים וספוג.

מי חמצן וסודה

בבית, ניתן לנקות מחבתות עם מי חמצן וסודה. ההליך במקרה זה הוא כדלקמן.

1. ערבבו את המי חמצן והסודה למשחה הומוגנית. תצטרכו מעט מי חמצן, הסודה לא אמורה להתמוסס לחלוטין.
2. חממו את המחבת ומרחו את התערובת המוכנה על האזורים המזוהמים.
3. המתן 10-15 דקות.
4. הסירו לכלוך בעזרת ספוג או מברשת ושטפו את המשטח.
5. חזור על הפעולה במידת הצורך.

שיטה זו טובה משום שהיא בטוחה לחלוטין הן למחבת והן לאדם.

איך לנקות כתמים קטנים

הדרך הקלה ביותר היא להסיר כתמים ברגע שהם מופיעים. עבור כלים קרמיים מודרניים, פשוט שטפו אותם במים חמים. אפשר להשתמש בספוג או במטלית. לאחר השטיפה, יש לנגב את המשטח יבש בעזרת מפית או מגבת.

איך לנקות מחבת מלוכלכת מאוד ללא מאמץ

אם הזיהום נרחב ואינכם יכולים לשפשף את המשטח במרץ, ואינכם רוצים להשקיע מאמץ רב, עדיף להשרות את המחבת במים חמים עם סודה או חומר ניקוי. אין צורך להשאיר את זה לזמן רב, חצי שעה תספיק.

דרך קלה לנקות שכבה עבה של משקעי פחמן

כאשר משקעי הפחמן על פני המחבת שקעו בשכבה עבה, כבר לא כל כך קל להסירם. אי אפשר לנקות אותו בלי שום מאמץ. הדרך הקלה ביותר לשטוף כלים היא במדיח כלים. במקרה זה, אדם צריך רק לטעון אותו כראוי ולהפעיל את המצב הרצוי.

במה אסור להשתמש כדי לשטוף את החלק החיצוני והתחתית של מחבת

במחבתות מודרניות, ציפוי מיוחד מוחל גם על התחתית כך שניתן להשתמש בכלי הבישול על כיריים מזכוכית קרמית. לכן, עליכם לנקות היטב גם את החלק החיצוני של המחבת. אין להשתמש במגרדי מתכת או בחומרים כימיים חזקים.

איך לטפל כראוי במחבת

כדי לטפל במחבת קרמית, עליכם לזכור רק שלושה כללים פשוטים.

1. אין להשתמש באביזרים ממתכת.
2. אין לחשוף לשינויי טמפרטורה.
3. יש לשטוף ולנקות משקעי פחמן בצורה יעילה.

תְשׁוּמַת לֵב! ראוי לזכור כי חיי השירות הממוצעים של מחבת עם ציפוי קרמי הם שנתיים. עם טיפול נאות - עד 5 שנים.

טיפול נאות ושימוש זהיר יאריכו את חיי השירות של כל מחבת. אם לא תזניחו את הכללים הפשוטים ביותר, אז הכלים תמיד יישארו חדשים.

סרטון: איך לנקות מחבתות ממשקעי פחמן ושומן.