בחירת מדף יין

כוס יין טוב במהלך הארוחה יכולה לא רק להרים את מצב הרוח, אלא גם להרוות את הגוף בחומרים מועילים, ויטמינים ונוגדי חמצון. אם אתם חובבי המטבח האירופי, סביר להניח שתסכימו לחלוטין עם האמירה הזו. אבל כל מוצר או משקה יכולים לשמור על תכונותיהם המועילות רק אם מקפידים על כללי האחסון. בשר – רק במקפיא, ביצים במגשים מיוחדים, ירקות בתא התחתון של המקרר. יין ידרוש בדיוק את אותם תנאים "מיוחדים".

מומלץ להשתמש במדפים לבקבוקי יין. לא רק כדי למלא את מטרתם העיקרית - שימור המשקה האצילי - הם מאפשרים לכם להוסיף "טעם" מסוים לפנים הבית או הדירה שלכם.

העלות של רהיטים מסוג זה רחוקה מרמת הכיסאות והשרפרפים. זוהי יותר צורת אמנות, אז היו מוכנים לשלם אגורה יפה עבור יצירה איכותית, או שקלו להכין אחת בעצמכם.

סטטיסטיקות לא יכולות לשקר כשהן אומרות שיותר מ-91% מכלל בקבוקי היין שנרכשים נשתים בתוך 24 השעות הראשונות. אבל אנין יין אמיתי יודע שכל "החיים" של המשקה המדהים הזה הם תהליך ארוך ומורכב, שמאז ימי קדם גילם מדע שלם, שממשיך להתפתח ולהשתפר עד היום.

אור שמש ישיר, רעידות, לחות וטמפרטורה הם הגורמים העיקריים ששללים לחלוטין מסומלייה שזה עתה נולד את התחביב שלו, וזו הסיבה העיקרית לאחסון כלי אוכל עם משקה זה במרתף מיוחד, שבו הטמפרטורה קבועה, והיעדר אור שמש מבטל לחלוטין את תהליך החמצון.

מהו מתקן יין ולמה הוא משמש?

ברי מזל לחלוטין הם בעלי בית כפרי שיכולים להרשות לעצמם להקים מרתף יין אמיתי, שבו תוכלו ליהנות ממתנותיו של דיוניסוס כל השנה, בישיבה מול האח בערב. אבל מה צריך לעשות אדם, בהיותו מומחה ל"אמנות היין", שנאלץ לגור בדירה שבה כמעט ולא ניתן להקצות מקום לאחסון מיוחד?

שאלה דומה נשאלה בסוף 1976 על ידי המייסד הצרפתי של חברת EuroCave, המייצרת מתלי יין, ארונות מיוחדים המאפשרים לשמר את איכות המשקה האצילי גם בתנאים עירוניים. אבל זה חל יותר על ארונות.

מדף יין הוא פריט ציוד למספר מטרות שונות. לכן, בחזרה לתחילת המאמר, כדאי להחליט באופן מלא על מטרת רכישת המדף. האם אתם רוצים שהיין שלכם יתיישן במטבח? אז הבחירה שלך היא ארון לאחסון שלו. צריכים אלמנט דקורטיבי יפהפה או סתם מדף לאחסון בקבוקים שבו יחכו כמה יינות אדומים חצי מתוקים לחגיגה הבאה - הכינו מדף יין!

סוגי מדפי יין

הם מחולקים לפי סוג הבנייה, כמו גם לפי מיקום בקבוקי היין.

1. אֲנָכִי

   

2. אופקי

   

3. אֲלַכסוֹנִי

   

4. נוֹטֶה

   

5. הַצָגָה

   

6. תַחתוֹנִים

אבל זרם טרנדים אופנתיים, "הפלישה" האכזרית של טרנדים, מכתיבה לצרכן עיצובים חדשים לחלוטין, בלתי נתפסים, ובמקומות מסוימים באמת גרנדיוזיים! באופן כללי, רהיטים כאלה נבחרים על סמך עיצוב החדר בו הם מתוכננים להיות ממוקמים. ואומנים עממיים או אנשים יצירתיים מייצרים מדפים כאלה במו ידיהם, מכניסים לתוכם את נשמתם, הופכים אלמנט פנים לתערוכת מוזיאון ולא לרהיטים.

מה השוק מציע לנו?

• תחתיות לכוסות בסגנון תעשייתי. השילוב המורכב של עץ ומתכת יוצר מבנים הקרובים במידה מסוימת לסטימפאנק.

  

• מעמדים רצפה מסוג "עץ" (כאשר הבקבוקים נראים כאילו צומחים מהגזע).

  

• יחידות מדפים סטנדרטיות המבוססות על פתרונות עיצוב חכמים. (גלים, ריבועים, עיגולים, משולשים).

  

• רצפת עץ קלאסית, קיר, חלת דבש מסוגננת מעט.

  

• מדפים בודדים או מרובים המסודרים בסדר מסוים על הקיר.

  

ניתן להמשיך את הרשימה, תוך התחשבות בבריחה של המעצב.

חסרונות ויתרונות של מדפי יין

כפי שכבר צוין, החיסרון העיקרי של סוג זה של אחסון הוא חוסר היכולת המוחלט שלו לאחסן משקאות אלכוהוליים בהתאם לכל הכללים הבסיסיים. כאן היין לעולם לא "יתבגר" כראוי, אלא יישמר באופן זמני בלבד עד לביקור הבא של אורחים. או לשחק את התפקיד של אלמנט דקורטיבי יפהפה של הפנים, המשלים בהרמוניה את שלמותו, וזה היתרון העיקרי, מבלי להתחשב בקלות הגישה לכל בקבוק.

החיסרון של מדף יין הוא שלמרבה הצער, הוא אינו מרתף שאליו ניתן להגיע באירועים מיוחדים, לערוך סיורים לאורחים, למיין את כל פניני האוסף שלכם, כפי שמוצג בדרך כלל בסרטים.

איך לבחור מתלה?

אין ולא יכול להיות כאן פתרון, עצה או המלצה אחת נכונה. מעמדי אחסון יין נבחרים אך ורק על סמך העדפה אישית. האם אתם אוהבים את זה כשמתכת משולבת עם עץ או אבן? או אולי מבנה פלסטיק היי-טקי? רוצים למקם מעמד רצפה במטבח שלכם או תבנית חלת דבש?

מה שבאמת צריך לשים לב אליו כשקונים אלמנט דקורטיבי זה הוא מותג היצרן, איכות החומרים המשמשים והרכבת המבנה. איש לא ישמח להסתכל על מתלה מתנדנד וחורק, שבמקום הנאה אסתטית, מביא רק גירוי ושנאה כלפי "הזיוף הסיני". או שאולי האפשרות הטובה ביותר תהיה ליצור מדף יין במו ידיכם?

וידאו: מתקן יין עשה זאת בעצמך

50 רעיונות לתמונות לשימוש במדפים ובמתלים לאחסון בקבוקי יין: