מאז ימיו של פטר הגדול, ההגדרה של "מטבח" נכללה במספר מילים רוסיות שציינו צריף או מטבח במשק בית אמיד ברוסיה הצארית. חדר השירות החל להיות מחולק לאזורים פונקציונליים לאחסון כלי מטבח ואזורי הכנת מזון. אם בעבר השתמשו בתנורי פרימוס ובתנורים רוסיים, אז בימינו הציוד וסט כלי הבית לבישול אוכל מורכב מרשימה גדולה.
תוֹכֶן
מטבח מודרני
עבור כל עקרת בית, המטבח הוא מושא לגאווה ונוחות בבית. אחרי הכל, אישה מבלה את רוב זמנה הפנוי במטבח. הכנת ארוחות בוקר, צהריים וערב ואיסוף כל המשפחה לכוס תה בערב מתבצעים בחלל משותף זה.
חדר המגורים צריך להיות חלל נוח ופונקציונלי. הפריסה והגדלים הנכונים של אלמנטים בודדים הממוקמים באזור נתון אחראים לנוחות.
לפעמים המידות הסטנדרטיות של סט מטבח אינן תואמות את שטח חדר המטבח. במקרה זה, הם נוטים להזמין בהתאמה אישית עיצוב מודרני של סט רהיטים וריהוט המטבח כולו.
ניסיון ארוך טווח הראה כי ההיבט העיקרי של הארגונומיה של חלל המטבח הוא כלל "משולש העבודה" והקפדה עליו. בבתים מודרניים, גודל חללי המטבח מתחיל מ-6 מ"ר. ועוד, וגובה התקרה מגיע ל-3.5 מטרים. משמעות הדבר היא שמידות סט הרהיטים חייבות להתאים למידות המדויקות של החלל הפנימי להכנת אוכל בבית או בדירה שלכם.
מיקום מקובל של משולש העבודה
הסטנדרטים הכוללים של השולחנות, הארונות וציוד העבודה שנבחרו משפיעים על כל תהליכי העבודה במהלך הכנת המזון.
הפונקציונליות השימושית של משולש העבודה (כיור, מקרר, כיריים) מורכבת מגישה חופשית לפריטים אלה ומבטיחות השימוש בהם. בהתאם לכך, הכל צריך להיות "בהישג יד" במהלך העבודה.
ראשית, אנו בוחרים את הגודל האופטימלי של רהיטים וציוד לסידור חלל המטבח. לאחר מכן אנו מגבשים תוכנית ברורה למיקום סט הרהיטים, תוך התחשבות במידות הארונות לכלים ובהרכבה המודולרית של הסט.
אם אתם מעוניינים במערכת מודולרית של ארונות לכלי בית, אז זוהי האפשרות הטובה ביותר לרהיטי ארונות בבית או בדירה משותפת, היא מתאימה לבעלי בתים רבים.
מצב רוח וצבע
ריהוט מודרני משתלב בקלות בפנים של כל חדר. גדלים סטנדרטיים של ריהוט מטבח מאפשרים לך להתקין סטים של גדלים מקובלים בין 1.8 ל-2.6 מטרים. מכלולים אלה מכילים את כל הפונקציות של הרכיבים המשמעותיים במטבח משותף בדירה או בבקתה.
הצבע הנבחר של החזיתות ומשטחי השולחן תואם את פלטת הצבעים של הפנים. מפות השולחן וצבעיהן מדגישות את מצב הרוח של הדיירים.
הגודל הסטנדרטי שנבחר של סט ריהוט המטבח יתאים בקלות לשטח החדר. השילוב, הניגודיות של צבעי הארונות והמשטחים בהתאם לצבעי פנים הבית והדירה ייצור תמונה מלאה של הסגנון הנבחר בעת עיצוב הבית. התוספת תהיה תאורת LED אחורית של מודולי הארון והמדפים של הסט.
כל גדלי סט הרהיטים חייבים להתאים לגובה הממוצע של בעל המטבח ותושבי הדירה או הבית. זהו המדד העיקרי להפעלה מוצלחת של מערכת המטבח בחדר.
מידות מקובלות של ארונות ומשטחים
הכל צריך לפעול כדי לשמר את כוחו של האדם שמבלה יותר זמן בהכנת אוכל. המידות הכוללות של ריהוט המטבח חייבות להתאים לגובה ולגודל של הצרכן. התנועה במטבח צריכה להיות חופשית, ללא מתח או צעדים מיותרים.
עבור גובה ממוצע, גובה משטח השיש צריך להגיע ל-85 סנטימטרים. היכולות האישיות של "בעל" חלל המטבח נלקחות בחשבון:
- אופן התנועה בחדר,
- הרגלי בישול,
- שיטת הדלקה/כיבוי של ציוד.
"הדברים הקטנים" האלה משפיעים על מידות השכבות העליונות והתחתונות של סט הרהיטים. העיצוב המודרני והמידות של הרהיטים שנבחרו על פי תקני מודול ממוצעים מתאימים לבעלי בתים רבים ובעלי בקתות קיץ.
ערכי המידות המותרים של רהיטי ארונות נבחרים בהתאם לשטח הכולל של הבית/דירה. אבל הסטנדרטים להתקנת ציוד נייח, כלומר הכיריים, נותרו: 15-20 סנטימטרים מהחלון והקיר, עד 50 ס"מ מהמקפיא.
במטבח צריך להיות קולט אדים לסינון האוויר בחדר. מידות ציוד הניקוי חייבות להתאים למשטח הכיריים. בהתחשב בגדלים הסטנדרטיים של הסטים, מתקן הניקוי (מכסה המנוע) מגיע ברוחב של עד 60 סנטימטרים.
מטבחים קטנים (בניינים מתקופת חרושצ'וב, דירות למשפחות קטנות) מצוידים בתנורים צרים ומותקנים בהם קולטי אדים קומפקטיים, אך עומק המכשירים הללו תלוי בגובה התקרות.
המידות הכוללות של המודולים הנעים חייבות להתאים לגודל אזור המטבח. ההתאמה בין גובה משטח העבודה לשולחנות וארונות נוספים תשפיע על תפוקת העבודה במטבח ציבורי או פרטי.
בעת הצבת רהיטי ארונות וציוד סטנדרטי, עליכם לשים לב לכל פרט.
כדי ליצור אווירת עבודה חיובית, עליכם לפנות לאנשי מקצוע, מכיוון שהפרות במיקום ובסידור של ריהוט מטבח וציוד נייח עלולות להיות כפופות לבקרה מנהלית וקנסות בגין הפרת סבילות בעת ציוד חדר מטבח.
