את המשפט של זניה לוקשין מ"האירוניה של הגורל" "אין לנו דירות גדולות במיוחד" ניתן ליישם בקלות על מגזר מטבח סטנדרטי בגודל 6 מ"ר, טיפוסי לבניינים רבים מהמחצית השנייה של המאה ה-20.
אדם העוסק בעבודה ציבורית, עבודה בייצור, צריך להקדיש תשומת לב מועטה לחיי היומיום שלו, ולכן המעצבים האידיאולוגיים האמינו שהוא לא צריך חדר גדול. אנשים מודרניים נאלצים להתאים את המרחב המוגבל של דירות כאלה למציאות חייהם.
כיצד לעצב מטבח כך שחלל דחוס ירחיב את אפשרויותיו, יהפוך לנוח, נעים ושלם? כיצד לחלק את סט הרהיטים המינימלי הדרוש כך שיהיה מקום לתנועה חופשית?
תוֹכֶן
עיצוב מטבח קטן
יישום כל פרויקט עיצובי מתחיל בתשובות לשאלות:
- למי זה מיועד?
- אילו משימות יש להשלים?
- מהם היתרונות והחסרונות של סידור החלל הקיים?
חיוני לקחת בחשבון את קצב הקיום שלהם, תכונות אופי ותחביבים.
| מספר אנשים | 1-2 אנשים | משפחה גדולה |
| אורח חיים, תזונה | ארוחת בוקר, ערב (לעתים קרובות מחוץ לבית). בעת קבלת אורחים - הזמינו משלוח אוכל, חטיפים קנויים. | ארוחות בוקר, צהריים וערב מלאות מסורתיות |
| המלצות לארגון חלל המטבח | המטבח הוא תא טכנולוגי; כאשר מוקצה אזור מטבח-סלון משותף, הארוחות מוגשות על דלפק הבר, על משטח העבודה של יחידת המטבח. | שיפוץ דירה – הריסת קטע קיר או חיתוך פתח גדול, שילוב המטבח עם הסלון המשותף, יצירת סלון-פינת אוכל, העברת פינת האוכל לפינת האוכל. |
מטבח קטן סטנדרטי הוא חדר כמעט מרובע עם דלת וחלון על קירות מנוגדים, כאשר הדלת כמעט צמודה למשטח הקיר הניצב. עם זאת, ישנם פרויקטים נוספים:
- חדר מוארך עם חלון בקצה
- חדר מוארך עם חלון בראש הקיר הארוך
- חדר שהכניסה אליו ממוקמת במרכז הקיר מול החלון
בחירת אפשרויות מיקום רהיטים
הכלל הבסיסי של ארגונומיה לעיצוב חלל מטבח הוא שימוש ב"משולש" שבו הקצוות הם המקרר, הכיריים וכיור המטבח. באמצעות פריסה משולשת, אדם מבלה פחות זמן ומאמץ בתנועה במהלך תהליך הבישול.
בגירסת המטבח הקטן, סידור ליניארי חל גם: יחידת קירור, כיריים, כיור. ללא קשר לביצוע שמאלה או ימינה, בעת עריכת תכנון מפורט, יש לקחת בחשבון את רצף התהליכים הטכנולוגיים:
- פהמוצרים מוציאים מהמקרר
- מהם מתכוננים ומתכוננים
- פעוברים עיבוד קולינרי
אדם זקוק למרחב פנוי לעבודה ביניים.עבור מטבח קטן, "אקסיומת המשולש" הופכת לעתים קרובות ל"קבוע אורך הזרוע", כלומר שטח החדר כה מוגבל שאדם כמעט ואינו צריך לנוע סביבו כדי לבצע פעולות.
בהתאם לתכנון חלל המטבח, מוצעות מספר דרכים לסידור רהיטים:
- בצורת L
- בצורת U
- ליניארי
- מַקְבִּיל
פריסת מטבח בצורת U: הכל בהישג יד.
הייחודיות של גרסאות ה"אותיות"
במקרה של חיבור מטבח קטן לסלון ויצירת "נישה" מטבחית המיועדת לבישול בלבד, מומלץ להשתמש אפשרות מספר 2, כאשר ניתן להפנות את המבנה בצורת U עם הצד הפתוח לכיוון הסלון (שלושה צדדים סגורים עוברים לאורך 2 קירות ומתחת לחלון) או לכיוון החלון.
הגרסה בצורת U מרמזת על סידור דומה לשורה התחתונה. עדיף למקם את שורת המודולים העליונה על הקיר הרחוק, מכיוון שארונות קיר בולטים במישור הצדדי יעמיסו את החלל בצורה אופטית, ויהפכו מטבח קטן למיקרוסקופי.
מעצבי סטודיו למטבחים ממליצים להרכיב מודולים עד התקרה, מבלי להשאיר שקע פתוח מעליהם. זה יוצר אחסון נוסף לאביזרים שאינם לשימוש ראשון (מפות שולחן, סירים גדולים, מכשירי מטבח - מעבד מזון, מכונת לחם, סיר אידוי), וגם מקל על הניקוי.
אפשרות מספר 1 כרוך ביישום הסידור במטבח מרובע סגור. העומס העיקרי נופל על הקיר הרחוק והריק, שם המקרר, הכיור והכיריים ממוקמים בשורה עם פערים מינימליים. הפס העליון של האות "G" מחובר לקיר עם פתח הכניסה. זוהי שורה של ארונות תחתונים בעלי עומק מופחת וחלק עליון המשמש כמשטח עבודה עיקרי.
תמונת מראה של האפשרות היא התקנת משטח עבודה המכסה את אדן החלון לאורך כל הקיר שממול לדלת הכניסה.
שימוש בווריאציות "לינאריות" בסידור רהיטי המטבח
עיצוב מטבח בעל ממדים מוגבלים ניתן לשלב רק עם סט מינימלי של רהיטים. אפשרות מס' 3 מרמז שבעל הדירה הוא אינדיבידואליסט שאינו מודאג מבעיות תזונתיות. המאפיינים העיקריים של פרויקט "קו יחיד":
- רפיזור מודולי מטבח בשורה אחת
- זממלאים את כל הקיר בארונות
- בבניית יחידות קירור נמוכות המתאימות מתחת למשטח עבודה
- בחיתוך כיריים עם 2 להבות
- בבחירת כיור עם נפח מינימלי
אפשרות מס' 4 - "עולמות מקבילים" היא דרך לארגן את חלל המטבח, כאשר ישנם 2 קירות קצה עם עמודים רחבים עד לפתחי החלונות והדלתות. במקרה זה, יש לשלב את המקרר עם הכיור במישור אחד, ואת הכיריים יש להעביר לקיר הנגדי.
עדיף למקם תנור מיקרוגל, תנור אפייה, טוסטר ומכונת קפה בצד זה. יהיה נוח יותר להרים מיקרוגל או מכונת קפה גבוה יותר, להסתיר אותם בתוך ארון קיר, במקום להעמיס על המשטח האופקי.
פשטות, חישוב מדויק וסכמת צבעים הם שלושת עמודי התווך של עיצוב מטבח מוצלח.
החלק הקשה בבחירת סט מטבח הוא מציאת פלטת הצבעים הנכונה. במטבח קטן וסגור, רהיטים בהירים יהיו מכריעים ברוויה שלהם, ושפע של צבע בתוך שטח מוגבל יהיה מעצבן.
מחקרים בתחום פסיכולוגיית הצבע מאשרים:
- אֶלאדום - מעורר התנהגות תוקפנית
- פסגול - גורם לדיכאון
- וגםצהוב, בתכלילים קטנים המסוגל ליצור מצב רוח שמח ושטוף שמש, באופן כללי משפיע לרעה על בריאותם הנפשית של אנשים
כמו כן, אין להשתמש עבור סט הרהיטים במשטחי חזית עם מרקם או דוגמאות, עץ כהה, האופייני לקלאסיציזם פומפוזי או לסגנון כפרי מוצק. העיצוב הכבד והמאסיבי של המטבח ממלא את כל החדר.
האפשרות הטובה ביותר היא יותר פשטות, רוגע, אלגנטיות, מה שהופך את המטבח לאופנתי. מינימליזם, קלאסיקות מודרניות, סגנון סקנדינבי, היי-טק, סגנון אקולוגי - זנים אלה מושלמים ליצירת חלל מתוכנן, טכנולוגי ומאובזר היטב.
חזיתות רהיטי מטבח מבריקות (מחזירות אור), סינרי זכוכית ומראות יאפשרו לכם להרחיב אופטית את הממדים המוגבלים של המטבח ולהפוך אותו לנפחי יותר.
- ג'הברק העמוק של החזיתות משקף חפצים, מרחיב את הנפח
- זמראות מוסיפות אור למטבח קטן ומרחיבות את ממדיו
מראה גדולה המכסה את כל הקיר היא טכניקה שמרחיבה ויזואלית את החלל ועובדת בצורה מושלמת במטבח עם פינת אוכל קטנה.
טריקים שימושיים לעיצוב מטבחים
כדי להוסיף פונקציות נוספות למטבח, יש צורך למדוד כל סנטימטר, לנתח את היתרונות של חלל קטן, להסוות בקפידה את כל הפרטים השונים בצורה או בצבע, וליישם רעיונות עיצוביים המרחיבים את יכולותיהם של חפצים רגילים.
- התקנת תריסי גלילה כמו ארון ארכיון תעזור להסתיר לחלוטין את גומחת העבודה באזור המטבח.
- פריטים גדולים (מקרר, מדיח כלים, תנור) עדיף לרכוש כיחידות מובנות - ארונות סגורים זהים הממלאים קיר שלם הופכים רהיטים ומכשירי חשמל גדולים לפחות בולטים.
- מדפים פתוחים עם מינימום של עיצוב יעזרו להאיר את החדר ולהפוך אותו לאוורירי.
מגוון טכניקות אחסון על הקיר יכולות לעזור במקרים בהם ארונות אינם אפשריים או רצויים. - כדי להגדיל את קיבולת האחסון, כדאי לספק מגירות במקום בסיס סט הרהיטים, מחברים למכסים, קרשי חיתוך בצד הפנימי של דלתות הרהיטים. מדפים צרים יתפסו את מקומם של פסי חזית המכסים את הפתחים מהמודולים לקירות.
- שולחן מלא יכול להחליף בהצלחה שולחן מתגלגל קטן הניצב למשטח המטבח או לאדן החלון, מאוורר מתקפל של משטחים קבועים מתחת לדלפק הבר, או שולחן קיר הרמה. בגרסה האחרונה, כיסאות מתקפלים התלויים על ווים לקיר יהפכו לעיצוב ייחודי בסגנון לופט.
טיפים פשוטים אלה יאפשרו לכם ליצור אפילו בחללים קטנים כאלה יצירת מופת אמיתית שתשמחו להראות לכל חבריכם. וידאו: עיצוב פנים מטבח 6 מ"ר.
עיצוב מטבח 6 מ"ר – 50 רעיונות לתמונות:
