חובבי בישול ביתי מכירים את מסלול ה"כיריים - כיור - מקרר" והולכים בו קילומטרים רבים בעת הכנת מאכלים יומיומיים וחגיגיים. איך לסדר רהיטים במטבח כך שהידיים והרגליים שלך מתעייפות פחות, והדברים שאתה צריך תמיד יהיו בהישג יד? קראו את הטיפים שלנו.
תוֹכֶן
איך לסדר את המטבח שלכם
זה המקום שבו מאחסנים, מכינים ואוכלים אוכל. בנוסף, הם שוטפים, מייבשים ומאחסנים כלים וסכו"ם. במודרני מִטְבָּח אי אפשר בלי המרכיבים הבסיסיים:
- עִםקרש חיתוך אוכל;
- פברזל יצוק וארון אפייה;
- במחלצי אוויר;
- Xמקרר ומיקרוגל;
- נארונות תלויים;
- פמַדִיחַ כֵּלִים;
- מכיורים לאוכל ומיקסר למים קרים וחמים.
לעתים קרובות התמונה משלימה שולחן אוכל, ומספר רב של כלי אוכל וחפצים רְהִיטִים דורש סידור מסודר ומחושב. מאיפה להתחיל?
ציירו את מטבח החלומות שלכם
תעשו שרטוט של החדר עבור מטבחים עם ציון מדויק של מידות וציון מיקום החלונות ודלת הכניסה, נקודות חיבור לציוד גז, מכשירי חשמל, אספקת מים וביוב. מדוד את גובה הקירות ואת השטח מטבחים. תזדקק למידע הזה כדי ליצור תוכנית. סידור רהיטים. יש להקפיד על כללי הסידור הכלליים מטבחים:
- אוֹדוֹתרָאשִׁי אזורי עבודה עַל מִטְבָּח – הכיריים, הכיור והמקרר חייבים להיות ממוקמים במרחק של שני מטרים זה מזה;
- רהציבו את כיריים הגז במרחק בטוח מהחלון, תוך מניעת משבי רוח פתאומיים - לפחות 0.5 מטר;
- בנדרש מפוח אוויר וחייב להיות ממוקם בדיוק מעל הכיריים או הכיריים במרחק של 0.6 עד 0.80 מ';
ציוד מטבח הממוקם נכון מקל מאוד על העבודה במטבח ועל התנועה בו. - פמיקום על גבי שולחן מִטְבָּח האזור צריך להיות נוח למארחת ולהיות ממוקם במרחק של 15-20 ס"מ (גובה שתי כפות ידיים המונחות על הקצה) מהאמה של כף היד הכפופה במרפק בזווית ישרה;
- רהעומק המומלץ של משטחי עבודה הוא בטווח של 60 ס"מ;
- וגםהשתמשו בברז מיקסר בגובה מספיק, כיור רחב ועמוק - יהיו פחות התזות ויהיה נוח למלא סירים גדולים וגבוהים במים;
- בבחרו אוזניות הבנויות על עקרון המודולריות - ניתן בקלות לשנות אותן לגודל הרצוי;
- אוֹדוֹתדלת המקרר הפתוחה לא צריכה לחסום את הגישה למשטח העבודה - כשמוציאים אוכל, לא יהיה צורך לתאר עקומה סביבה;
- דהגישה לדברים הדרושים צריכה להיות במרחק של צעד אחד עם משטחי עבודה פנויים מקסימליים.
סרגל תקין דורש משטח שולחן באורך של כ-3 מטרים.
חָשׁוּב! בעת בחירת תוכנית סידור רהיטים פעל לפי כלל הזהב מטבחים - אזורי עבודה צריך להיות ממוקם בקודקודים של משולש דמיוני, וכל התנועות במהלך תהליך הבישול צריכות להתרחש, אם אפשר, בתוך גבולותיו.
איך לסדר רהיטים במטבח
חמושים בכללים אלה ובציור שיצרתם, צרו את תוכנית האב שלכם. אחרי זה, תחשבו איזה סוג של סידור זה דומה. יצרנים רְהִיטִים מספקים מספר אפשרויות לבחירה, כפי שמתואר להלן.
אפשרות פינה
בדרך הזאת סידור רהיטים נוח לחדרים קטנים עד 10 מ"ר. מ', שבו כל מטר מרובע נחשב. כל האלמנטים ממוקמים לאורך שני קירות סמוכים. החוליות המחברות של המבנה הן ארון פינתי המותקן על הקיר ומשטח עבודה בצורת L.
כַּאֲשֵׁר מִטְבָּח גדול עם שני חלונות ומחולק על ידי דלת כניסה או תקרה מקומרת לשני חלקים לא שווים, ואז בקטן יותר מהם ניתן להשתמש גם בסידור פינתי.
עם האות "פ"
אם שלך מִטְבָּח בגודל של 10-12 מ"ר, ודלת הכניסה נמצאת מול או בצד החלון, אז אין טעם לשים אותה מִטְבָּח שולחן אוכל, להעביר אותו לחדר אחר. ישנן כמה אפשרויות חדרים שבהן מִטְבָּח הוא כיס צר וקצר משמאל או מימין לכניסה.
האות "G"
במקרה בו הכניסה לבית קטן מִטְבָּח ממוקם באחת מפינות החדר, ניתן להשתמש בכל ארבעת הקירות, ולהשאיר מקום קטן לכניסה ולפתיחה פנימה.
אפשרות ליניארית
בחדרי סטודיו שבהם אין מחיצות פנימיות, תמיד ניתן להקצות אזור נפרד. מִטְבָּח אזור אחד של הקירות, הצבתו, למשל, בין החלון לדלת הכניסה.
גרסת האי
כאשר חדר האוכל מרווח מספיק, ניתן למקם את הארונות והמקרר לאורך אחד הקירות, וביניהם לבין פינת האוכל ניתן למקם אחד גדול וארוך במרחק נוח. מִטְבָּח שולחן משולב עם כיור וכיריים.
גרסה חצי האי
זהו שינוי של הגרסה הזוויתית. סידור רהיטים במטבח לחדרים מרווחים. אחד ממשטחי העבודה, למשל משטח חיתוך, מונח על שולחן נפרד, הסמוך לאחד מקצוות משטח השולחן הראשי. שולחן חצי האי הזה יכול להפריד מִטְבָּח אזור מדלת הכניסה, הממוקם בצד.
לידיעתך! עדיף למקם את המקרר והארונות הגבוהים לאורך הקצוות מִטְבָּח אוזניות.
איפה למקם את הכיריים במטבח
אין למקם את הכיריים או (משטח הבישול) בפינת החדר. בזמן הבישול, טיפות שומן מהמחבת יתיזו בנדיבות על הדפנות הסמוכות. אבל אם זו האפשרות היחידה, הכינו "סינר" על הקירות מאריחי קרמיקה.
תְשׁוּמַת לֵב! מגירות הארון שליד הכיריים צריכות לא לאפשר לילד להגיע למבערים ולהיכוות. הסר מ מטבחים פופים ושרפרפים שהוא יכול להשתמש בהם.
לא מומלץ למקם את הכיריים ליד הכיור. התזות מים מהברז יפלו על מחבתות ומחבתות חמות.
היכן להתקין כיור ומדיח כלים
עדיף למקם אותם במקום אחד קרוב יותר לניקוז הביוב - לא תצטרכו להאריך את הצינורות ולחתוך את החלק התחתון עבורם. מִטְבָּח אוזניות.
חָשׁוּב! אם זה לא אפשרי, המרחק מהכיור לניקוז הביוב לא יעלה על 3 מטרים.
מה עוד אפשר לשפר במטבח?
אם המקום מאפשר, הציבו ספה פינתית בפינה הנגדית ושולחן נמוך. מתלה מטען יהיה קישוט מצוין ומקום נוח לאחסון כלים לשולחן החגיגי. הוא מורכב מכמה שכבות של תאים מרובעים ומלבניים, שביניהם מדפים ארוכים.
מַעֲקֶה
פתרון מצוין יהיה להתקין מעקה על ה"סינר" המרוצף בין משטח העבודה. מטבחים וארונות קיר.
ניתן לחבר שני מעקות על קירות סמוכים באמצעות אלמנט פינתי מיוחד. הצינור משמש לתליית ווים למצקות, מסננות, רחפנים, כמו גם קרשי חיתוך וכפפות לתנור.
התקנת דלפק בר
ההבדל העיקרי שלו משולחן אוכל הוא המיקום הגבוה של משטח השולחן - עד 130 ס"מ. אפשרויות עיצוב יכולות להיות שונות מאוד - החל מתקציב צנוע ועד פתרונות עילית עבור מספר אנשים. דלפק הבר יהפוך ללא ספק לפריט הנוח והיפה ביותר רְהִיטִים ופנים.
אם אתם רוצים להרשים את האורחים שלכם ולהראות שאתם מארחים מסבירי פנים, אז דלפק בר שיקי עם ארון מלא במשקאות יקרים יעזור לכם בכך.
דלפק בר קטן ונמוך ללא ארון למשקאות וכוסות על משטח קטן מִטְבָּח יכול להפוך לתחליף אלגנטי לשולחן אוכל מן המניין, דבר שלא יהיה הולם במצב זה.
השתמשו במטבח שלכם בחוכמה
האם אתם לא מרוצים מהרווחים הריקים בין הארונות שלכם? מלאו אותם! הצטיידו במדפים נוחים בני שתיים ושלוש קומות הנפתחים מהחזית. השתמשו ברווח שבין הרצפה לתחתית הארון כדי להתקין שורה נוספת של מגירות נשלפות רדודות.
תסתכלו מקרוב על המקרר שלכם. הוא בדרך כלל עומד בפינה. אבל בינו, הקיר והתקרה, נוצר חלל ריק. בצד, ניתן להתקין מדף נשלף רב שכבתי, בו ניתן לאחסן סכיני חיתוך ותבלינים במיכלי זכוכית צרים. ומעל אפשר ליצור קומת ביניים לפריטים שלא משתמשים בהם לעתים קרובות.
על הקטן מִטְבָּח עם סידור בצורת U רְהִיטִים השתמשו בשולחן מתמיר עם משטח שולחן הרמה.
המקום הכי לא נוח לאחסון כלים וכלים הוא פינת שני קירות סמוכים. חלק גדול מהשטח שמתחתיו נופל מחוץ למחזור "עסקי". אבל אפילו כאן אפשר למצוא פתרון פשוט ויעיל. התקינו מדפים פינתיים פתוחים בזווית של משטח העבודה. הם יתפסו קצת מקום מהארונות הסמוכים, אך יספקו מקום שימושי נוסף לפריטים הדרושים.
תהליך הבישול יהיה מהיר ומהנה יותר אם תתכננו ותארגנו את האוכל שלכם בחוכמה. מִטְבָּח לתוך אזורים. השתמשו ברווחים הריקים בין הרהיטים, הרצפה, הקירות והתקרה כדי לצייד מגירות ומדפים נוספים. נצלו אפילו את הקירות - מסילות מצוידות בווי תלייה, מדפים וכוסות נוחים להנחת סכו"ם, מפיות ומכלים עם תבלינים.
וידאו: עיצוב מטבח בסגנון מודרני.
עיצוב פנים מודרני למטבח – 50 רעיונות לתמונות:
